মিষ্টি চেরি পিষ্টক সাইবেরিয়া একটি ঐতিহ্যগত থালা, যেখানে পাখি চেরি শুকানো হয়, এবং তারপর, একসঙ্গে পাথর, এটি ময়দা মধ্যে grinded হয় এবং পরে এটি বিভিন্ন থালা - বাসন এবং pastries সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। বার্ড চেরি মরিচ দস্তা, লোহা, প্যাকটিন এবং ট্যানিনের সমৃদ্ধ, যা খুবই উপযোগী।
সাইবেরিয়ান পাখি চেরি পিষ্টক ক্লাসিক রেসিপি
ক্লাসিক্যাল পাখি চেরি পিষ্টক গমের আটা থেকে পাখি চেরি মাখন অনুপাত দ্বারা চিহ্নিত করা হয় 1: 1। তারপর এই রেসিপি গ্রহণ দ্বারা জমিদারি অর্জন করতে চায় যে টেক্সচার এবং স্বাদ যে প্রয়োজনীয় ভারসাম্য থাকবে। এই রেসিপি একটি আরামদায়ক সংশ্লেষ দ্বারা সম্পূরক হয়, যা এটি অতিরিক্ত নেশা দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 টুকরা;
- দুধ - 375 মিলিগ্রাম;
- পাখি চেরি ময়দা - 225 গ্রাম;
- কোমল ক্রিম 750 গ্রাম;
- গম ময়দা - 225 গ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- সিরাপ - 165 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 105 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- কৌনিক - ২0 মিলিমিটার;
- চূর্ণ চিনি - 85 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, এটি চেরি আটা বপন করা প্রয়োজন। একটি হাড়ের সাথে বেরিটি গুঁড়ো করা হয় এবং যদি এটি নালী তৈরির আগে তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়া না করা হয় তবে হাড়ের টুকরো সমাপ্ত পাইতে অনুভব করা যায়। দুধ গরম হয় এবং আমরা পাখি চেরি থেকে ময়দা প্রবেশ, সক্রিয়ভাবে stirring, যাতে এটি সমানভাবে ছড়িয়ে ছিটিয়ে। এবং তারপর প্রায় চল্লিশ মিনিট জন্য সর্বনিম্ন তাপমাত্রা এ রান্না। মাখনের মাখন এবং দ্রবীভূত চিনির সাথে চিনির ডিম জড়িয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কুমির থেকে ছিটানো বন্ধ হয়ে যায় এবং একটি প্রশস্ত পুরু রিবনের নিচে পড়ে যায়। তেল পাখি চেরি ভর মধ্যে ঢেলে এবং সাবধানে আমরা হস্তক্ষেপ এবং ডিম সঙ্গে এই পুরো ভর মিশ্রিত। আমরা এটি বেকিং পাউডার সঙ্গে গম আটা যোগ করুন এবং ইউনিফর্ম যাও সবকিছু একত্রিত। ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম এবং 45 মিনিট বাকী। গুঁড়া সঙ্গে অম্ল ক্রিম চাবকানি একটি সহজ খরা ক্রিম, প্রস্তুত কুলড বিস্কুট কেক মধ্যে কাটা এবং সিরাপ এবং cognac একটি মিশ্রণ সঙ্গে তাদের শুষুন, এবং তারপর ধুয়ে গুঁড়ো ক্রিম।
পাখি চেরি ময়দা একটি পিষ্টক কিভাবে বেকন?
পাখি চেরি উপস্থিতি ধন্যবাদ, পিষ্টক স্বাদ চকলেট বাদাম এবং, আপনার গেস্ট গোপন জানি না, তারা হাইলাইট হয় কি অনুমান করবে না।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 55 গ্রাম;
- কুটির পনির নরম - 100 গ্রাম;
- গম ময়দা - 100 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- দই - 75 গ্রাম;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- পাখি চেরি - 85 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনি এবং খরা ক্রিম সঙ্গে ডিম বীট ডিম মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রিত করা, পাখি চেরি এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করুন তেল গরম করুন, ঠান্ডা করুন এবং এটি আধা কাপে যোগ করুন। এটি দুই শত ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ময়দা কাটা। আমরা পুরু পর্যন্ত কলামি, কুটির পনির এবং দই সঙ্গে মিশ্রিত। সমাপ্ত হিমায়িত বিস্কুট কেক মধ্যে কাটা হয় এবং ক্রিম প্রচুর সঙ্গে greased। কেক তুলনায় ব্যাস দ্বারা একটি ডিশ গ্রহণ করার জন্য উপভোগ্য, যাতে ক্রিম শান্তভাবে পিষ্টক থেকে drains