সপ্তাহান্তে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনার জন্য, আপনি লেবু সঙ্গে একটি পিষ্টক করতে পারেন। এই ধরনের বেকিং জন্য বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরনের আহার ব্যবহার করে বিভিন্ন additives (এবং তাদের ছাড়া) আছে। আপনি কিভাবে এবং কি লেবু সঙ্গে pies করতে পারেন বলুন করতে পারেন।
লিম্ফ সঙ্গে পুং পিষ্টক জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - প্রায় 2-3 চশমা;
- খরা ক্রিম প্রাকৃতিক - প্রায় 200 মিলিমিটার;
- ডিম চিকেন - 2 পিসি
- মাখনের প্রাকৃতিক - প্রায় 200 গ্রাম;
- সোডা, সিরকা সঙ্গে নির্বাক্ষিত - ছুরি এর টিপ;
- কৌতুক বা রাম - 1-2 সেন্ট চামচ;
- ভ্যানিলা - খুব সামান্য;
- লেবু - 1-2 টুকরা;
- চিনি - প্রায় 0.7-1 কাপ।
প্রস্তুতি
ময়দা (বা গলিত) মাখন আটা, খরা ক্রিম এবং ডিম সঙ্গে মিশ্রিত। সোডা যোগ করুন, ভিনেগার, cognac এবং ভ্যানিলা সঙ্গে নির্বাপিত। আমরা মালকড়ি গুঁড়ো (আপনি কম গতিতে এই জন্য একটি মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন)। মালকড়ি চার ভাগে ভাগ করা হয়, আমরা একে অপরের থেকে যোগ, গলিত মাখন সঙ্গে smearing। একটি কম্বল মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ, আউট চাকা এবং চক্র 1-2 বার পুনরাবৃত্তি। আটার একটি ফিল্মের মধ্যে আবৃত এবং রেফ্রিজারের শেলফের উপর 2 ঘন্টা ধরে রাখে - এটি "বিশ্রাম" দিন
ডান মুহুর্তে আমরা ভর্তি প্রস্তুত করা হয়: আমরা যতটা সম্ভব ভাল লেবু পরিষ্কার এবং একটি ব্লেন্ডার, মিশ্র বা grater ব্যবহার করে এটি চূর্ণ। আমরা নিশ্চিত যে হাড়গুলো ভর্তি হয় না। চিনি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশান।
সমাপ্ত চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে আমরা 2 স্তর ভরাট, যা এক একটি প্যাকিং ট্রে উপর আচ্ছাদিত করা হয়, বেকিং কাগজ একটি শীট আচ্ছাদিত, তেলযুক্ত। পরীক্ষার একটি স্তর উপরে থেকে একটি সমান স্তর আমরা একটি লেবু stuffing ছড়িয়ে এবং আমরা দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে আবরণ। প্রান্তগুলি ছিঁড়ে ফেলা হয়েছে। ২5-30 মিনিটের জন্য প্রায় 200 ডিগ্রি সি একটি তাপমাত্রায় স্যুপ করুন।একই রেসিপি অনুসরণ, আপনি লেবু এবং কমলা এবং / অথবা আপেল ভরাট সঙ্গে একটি পাই তৈরি করতে পারেন
এই জন্য, চিংড়ি ব্লার্ডার মধ্যে ছিটিয়ে সিনটার ফল থেকে তৈরি করা হয়। ময়দা আটা এবং লেবুর সাথে আপেলকে মিশ্রিত করা যায় এবং মিশ্রিত করা যায় যাতে এটি অন্ধকার করে না। বা আপনি খুব পাতলা ছোট স্ল্যাশ মধ্যে আপেল কাটা এবং কাটা স্তর উপর তাদের রাখা, এবং তারপর সমষ্টি-চিনি সবজি সমানভাবে বিতরণ করতে পারেন উপরে আমরা দ্বিতীয় স্তর দিয়ে আবরণ, আমরা প্রান্ত প্যাচ এবং প্রথম রেসিপি মত ঠিক একই ভাবে ময়দা।
আপনি কুটির পনির এবং লেবু সঙ্গে আরও সন্তোষজনক পাই তৈরি করতে পারেন। এই চিনি-লেবু ভর্তি জন্য কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। বাকি সময় প্রস্তুতির প্রক্রিয়া ভিন্ন হয় না। আমরা কফি বা চা সঙ্গে এই পিস পরিবেশন। আপনি একটি গ্লাস limoncello বা অন্য লিক্যুয়র পরিবেশন করতে পারেন।
লেবু দিয়ে স্যান্ড কিচেন
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - প্রায় 400 গ্রাম;
- লেবু - 1-2 টুকরা;
- কোষ - 1-2 টেবিল-চামচ চামচ;
- চিনি - প্রায় 100-150 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - প্রায় 100 গ্রাম;
- কৌনিক - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সোডা, ভিনেগার দিয়ে খালাস - 1 চিম্টি;
- ভ্যানিলা একটি চিম্টি হয়।
প্রস্তুতি
আমরা লেবু পরিষ্কার করে রাখি এবং এটি কোন সুবিধাজনক পদ্ধতিতে (ব্লেন্ডার, মাংস পেষকদন্ত, একত্রিতকরণ, জালা) চূর্ণ করুন। ফলস্বরূপ ভর অর্ধেক চিনি এবং রোপণ একটি গুঁড়ো সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় পুষ্টিকর মিশ্রণ
এখন আধা কাপ ডিম, গলিত মাখন এবং অবশিষ্ট চিনি সঙ্গে মিশ্রিত Sifted ময়দা। কগনাক, ভ্যানিলা এবং সোডা ভিনেগারের ফিস্ফার যোগ করুন। আপনার হাত দিয়ে আধা কেজি, তেলযুক্ত স্থিতিস্থাপকতা পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিট।
সমাপ্ত মালকড়ি দুই ভাগে বিভক্ত (প্রায় 4/5 এবং 1/5)। অধিকাংশ অংশ জন্য, একটি বৃত্তাকার, অ পাতলা স্তর করা এবং একটি অগভীর আকৃতি (তেলযুক্ত) মধ্যে এটি রাখা যাতে শিথিল এর প্রান্ত পাশ আবরণ। মাথার উপরে আধা কেজি সমানভাবে লেবু চারা ছড়িয়ে। অবশিষ্ট আটা একটি স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। আমরা রেখাচিত্রমালা একটি জামাকাপড় করা। 25-30 মিনিটের জন্য 200-230 ডিগ্রি সি একটি তাপমাত্রায় ওভেনে বেঁকে নিন। আমরা তৈরি পীটটি একটি প্লেট দিয়ে ফর্মে রাখি এবং এটি চালু কর, ফর্মটি সরিয়ে ফেলুন, এটি একটি ডিশ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি আবার চালু করুন কাটা আগে, হালকা পিষ্টক ঠান্ডা চা বা কফি দিয়ে পরিবেশন করুন