অপ্রকাশিত লাইভ দই এবং প্রাকৃতিক দই (যেকোন সন্নিবেশিত স্বাদ এবং সংরক্ষণাগার সংরক্ষণ) ছাড়াও নিজের মধ্যে খুব উপকারী সারি-দুধের পণ্য রয়েছে। প্রধান উপকরণ হিসাবে দই এবং কুটির পনির ব্যবহার করে, আপনি সুস্বাদু এবং দরকারী ক্রিম তৈরি করতে পারেন যা একটি পৃথক ডিশ হিসাবে ভাল পরিবেশন করা হয়, বিভিন্ন ডেসার্টের একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি কেক, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য মিষ্টান্নের প্রস্তুতি হিসাবে। এটি উল্লেখ করা উচিত যে এই ধরনের ক্রিমগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কম চর্বিযুক্ত উপাদানের সাথে সম্পর্কযুক্ত মাখন বা ক্রিমের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা তুলনায় আরো বেশি উপযোগী হবে।
যাইহোক, ক্রিমি প্রস্তুতির জন্য এটি মুরগির ফ্যাট কন্টেন্টের কুটির পনির এবং দই ব্যবহার করা ভাল, যেমন পণ্য স্বাভাবিক পুষ্টি জন্য সবচেয়ে দরকারী। ক্লাসিক বুলগেরিয়ান দইয়ের পরিবর্তে, আপনি গ্রীক ব্যবহার করতে পারেন - একটি নিম্নতর ফ্যাট কন্টেন্টের সাথে ঘন দৃঢ়তার একটি পণ্য।
কোকো-দইয়ের ক্রিম জন্য প্রণালী রেসিপি কেক জন্য
উপাদানগুলো:
- মাঝারি ফ্যাট উপকরণ (বিশেষত দেহাতি) এর কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- দইটি ক্লাসিক অপ্রচলিত মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট - 400 গ্রাম;
- ভ্যানিলা বা দারুচিনি (শুধুমাত্র একসাথে নয়);
- চিনি (পাউডার আকারে হতে পারে) - 1-4 সেন্টিমিটার চামচ (ঐচ্ছিক উপাদান)।
প্রস্তুতি
কুটির পনির একটি ছড়ি মাধ্যমে ঘষা করা হবে, দই, ভ্যানিলা বা দারুচিনি এবং চিনি যোগ করুন (এটি কোনো প্রাকৃতিক ফল সিরাপ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে)। সমস্ত মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে (আপনি কম গতিতে মিশুক করতে পারেন)। এখানে ক্রিম প্রস্তুত, এটি কেক এবং বিস্কুট এর সংমিশ্রণ জন্য ভাল, এবং ফলের এবং বেরি ডেজার্ট একটি উপাদান হিসাবে।
পুদিনা কুটির পনির-দই ক্রিম তৈরি করতে, বেস ক্রিম 1-3 সেন্ট যোগ করুন। পুদিনা মদ বা জল পুদিনা আধানের spoons (এই ক্রিম জন্য ভ্যানিলা এবং দারুচিনি, অবশ্যই, প্রয়োজন হয় না)। আপনি অন্য 1 টেবিল যোগ করতে পারেন একটি চামচ লেবু রস এবং / বা চুন, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, এই flavors পুরোপুরি পুদিনা ছায়া গো মিশ্রন।
দই-দই ক্রিম ক্রিম
দই-দই ক্রিমকে হিমায়িত করা এবং ফর্মটি রাখা হয়, এটি সাধারণত জিলেট বা আগার-আগর জুড়ে দেওয়া হয়। এটি দই দই ক্রিম মুরস করে তোলে।
জেল্লিং ক্রিম প্রস্তুতির জন্য, মৌলিক উপাদান (উপরে দেখুন) ছাড়াও, আমাদের 10-20 গ্রাম জিলেট এবং 100-150 মিলি জল অথবা কোন ফলের রস (ভাল তাজা) প্রয়োজন। রোজগার এবং নিরামিষভোজী এগার-আগারের সাথে জেলটিন প্রতিস্থাপন করতে পারে, এটির দ্বারা, সামান্য কম প্রয়োজন।
প্রস্তুতি
একটু তরল (জল বা রস) গরম এবং জেলটিন দিয়ে এটি পূরণ, এটি প্রায় 40-60 মিনিট জন্য "প্রস্ফুটিত" হবে। পর্যায়ক্রমে ডায়াল করুন। আপনি জল স্নানের মধ্যে সমাধান উষ্ণ করতে পারেন। প্রস্তুত জেলটিন সমাধান একটি স্ট্রেনার মাধ্যমে ফিল্টার এবং মৌলিক রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত ক্রিম যোগ করা হয়। যত্নপূর্বক ক্রিম মিশ্রিত করুন, এবং আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। ভালভাবে ফ্রীম করার জন্য ক্রিম-মশ সঙ্গে পণ্য জন্য, একটি সময় জন্য ফ্রিজ মধ্যে পণ্য স্থাপন।
আপনি কুটির পনির এবং দই ক্রিম মধ্যে 1 থেকে 3 সেন্ট পরিমাণে, 2: 1 অনুপাত মধ্যে চূর্ণ চিনি মিশ্রিত কাকু পাউডার যোগ করতে পারেন। চামচ এবং 1-2 টেবিল। রাম বা ফল ব্র্যান্ডি এর spoons এটা খুব সুস্বাদু হবে। এছাড়াও, ফল syrups এবং বিভিন্ন liquors থেকে flavorings সঙ্গে ক্রিম ভাল হবে, উপায় দ্বারা, যেমন additives চিনি জন্য একটি ভাল বিকল্প। কল্পনা জন্য অনেক ঘর আছে
চকলেট ক্রিম সঙ্গে দই ক্রিম দই ক্রিম
উপাদানগুলো:
- মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট দড়ি - প্রায় 500 গ্রাম;
- ক্লাসিক দই, unsweetened মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম পুরু বা চকচক - 200 গ্রাম;
- গুঁড়া আকারে চিনি - 1-3 সেন্ট। চামচ;
- অন্যান্য উপাদানগুলি পূর্বের রেসিপিগুলির মতই হতে পারে (উপরে পড়ুন)।
প্রস্তুতি
কুটির পনির একটি চাদর মাধ্যমে মুছে ফেলা এবং দই এবং খরা ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। আমরা বাকি অংশ যোগ পুষ্টিকর মিশ্রণ এবং - ক্রিম প্রস্তুত, ব্যবহার করা সহজ এবং সুস্বাদু।