কেক "নেপোলিয়ন" একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে

সম্ভবত, খুব কম মানুষ নেপোলিয়ন পিষ্টক পছন্দ করেন না, যা আমরা শৈশব থেকে জানি। আড়ম্বরপূর্ণ, সরস এবং অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত, বিশেষ করে যদি এটি সাদাসিধা এর। একটি নিয়ম হিসাবে, এই পিষ্টক জন্য পিষ্টক চুলা মধ্যে বেকড হয়। এবং এখন আমরা আপনাকে একটি ফালি প্যানের মধ্যে একটি Napoleon পিষ্টক করতে কিভাবে বলতে হবে।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ইসলাম "নেপোলিয়ন" - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 3-4 চশমা;
• মার্জারিন - 1 প্যাক;
• ঠান্ডা জল - 70 মিলি;
• দুধ - 700 মিলি;
• চিনি - 5 চামচ চামচ;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাকেট;
• ময়দা (ক্রিম জন্য) - 1.5 টেবিল। চামচ;
• ডিম -1 পি।
• মাখন - 200 গ্রাম

প্রস্তুতি

শুকনো ময়দা, লবণ, ঠাণ্ডা পানি এবং মার্জারিন যোগ করুন, আধা কেজি এবং প্রায় অর্ধেক ঘন্টা রেফ্রিজারেটর এ পাঠান। এর পরে, আমরা এটি নিয়ে আসি, এটি 10 ​​টি অংশে বিভক্ত করি। এবং প্রতিটি খুব পাতলা (প্রায় 1 মিমি) ঘূর্ণিত হয়, আমরা গঠন একটি আকৃতি দিতে (উদাহরণস্বরূপ, আমরা প্লেট এর কনট্যুর উপর কাটা)। এখন প্রতিটি চেনাশোনা একটি কাঁটাচামচ দ্বারা বিভিন্ন জায়গায় ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং গরম প্যানের উপর ছড়িয়ে পড়ে। প্রতিটি অংশ থেকে প্রায় 1 মিনিট ভাজা। এই সময়কালে, কেকগুলি রঙিন এবং একটু "বুদ্বুদ" হয়। সব কচি প্রস্তুত হলে, ক্রিমে যান: 500 মিলি দুধের ফোঁটা যখন দুধ উষ্ণ হয়, একটি আলাদা বাটি মধ্যে, ডিম, ময়দা, চিনি এবং অবশিষ্ট 200 মিলি দুধ মিশ্রিত করুন। এই সব একটি ভাল মিশ্রণ, যাতে কোন lumps আছে। যখন দুধ উত্তোলিত হয়, ধীরে ধীরে এটি একটি পাতলা তির্যক মধ্যে ফলে মিশ্রণ ঢালা। যতক্ষণ পর্যন্ত এটি পুরু করে ততক্ষণ পর্যন্ত ক্রিম ভালভাবে মেশান। এখন আগুন বন্ধ করুন এবং তাড়াতাড়ি মাখন যোগ করুন। যখন ক্রিম সামান্য cool, কেক সঙ্গে তাদের লুব্রিকেট এছাড়াও, ইচ্ছা হলে, প্রতিটি স্তর চূর্ণ করা আখরোট সঙ্গে ছিটিয়ে যাবে। আমরা একটি শীতল স্থানে শুকিয়ে কেক দেওয়া। সহজ, কিন্তু একই সময়ে খুব সুস্বাদু কেক "নেপোলিয়ন" প্রস্তুত!

ক্রিম "নেপোলিয়ন" খরা ক্রিম সঙ্গে

উপাদানগুলো:

পিষ্টক জন্য:

• ময়দা - 300 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• মার্জারিন - 100 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
• চিনি - 3 চামচ চামচ;
• সোডা - 1 টি চামচ;
• ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ - চিম্টি

ক্রিম জন্য:

• দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
• আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• চিনি - 300 গ্রাম

প্রস্তুতি

মসৃণ মার্জারিন সঙ্গে Smetana স্থল পর্যন্ত মসৃণ হয়। স্নিগ্ধ আটা, ডিম, চিনি, লবণ এবং সোডা যোগ করুন, ভিনেগার সঙ্গে slaked। আধা কাপ এটা নরম এবং ইলাস্টিক হতে হবে। 20-30 মিনিটের জন্য আধা কেজি রাখুন, এবং তারপর 7-8 অংশে বিভক্ত করুন এবং প্রতিটি একটি পাতলা স্তর জুড়ুন। এবং ফ্রাইং প্যানের ব্যাস অনুযায়ী মগ কাটা। ফাঁকা একটি নপিন সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত, যাতে তারা বায়ুবাহিত না হয়। আমরা বিভিন্ন জায়গায় একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে পিষ্টক পৃষ্ঠ চটকি। প্যানকেকস জন্য একটি skillet মধ্যে যেমন কেক বিস্কুট সুবিধাজনক। এটি করার জন্য, এটি ভাল গরম এবং একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান উপর আমাদের কেক করা। 2 টি পক্ষ থেকে ভাজা ভাজা কাদা কেক শান্ত হবে, আমরা ক্রিম তৈরি করছি: একটি সসপ্যান্ট মধ্যে দুধ ঢালা এবং আগুনে এটি করা গরম দুধ (কিন্তু উষ্ণ না) মধ্যে, ক্রমাগত ক্রমাগত, ধীরে ধীরে চিনি, তেল এবং আটা প্রবর্তন। একটি ছোট আগুনে thickened পর্যন্ত ক্রিম উনান। কেক সঙ্গে ক্রিম উষ্ণ এবং একটি অল্প পরিমাণে নিন। পিষ্টক থেকে চটকানো চকলেট, বাদাম বা চকলেট সঙ্গে পিষ্টক সাজাইয়া

পিষ্টক "নেপোলিয়ন" কুটির পনির একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে

উপাদানগুলো:

মালকড়ি:

• কুটির পনির - 200 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• চিনি - 1 কাপ;
• ময়দা - 300 গ্রাম;
• সোডা - 1 টি চামচ;
• ভ্যানিলিন - 1 স্যুট

প্রস্তুতি

কুটির পনির চিনি দিয়ে মিশ্রিত করা হয় (আপনি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে এটি করতে পারেন)। আমরা একটি ডিম, সোডা, সিরকা, ভ্যানিলিন এবং ময়দা সঙ্গে slaked যোগ আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আঠা ঘন ঘন চালু করা উচিত, কিন্তু বেশ খাড়া নয়। আমরা এটি 8 টি অংশে বিভক্ত করি এবং তাদের পাতলা করে দেই, আমরা একটি বৃত্ত তৈরি করি, আমরা প্রতিটি কারিগরিটি একটি কাঁটা দিয়ে ছিঁড়ি যাতে কেক কাটা হয় না। ব্লানচিং পর্যন্ত উভয় পক্ষের একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা। দই "নেপোলিয়ন" জন্য আপনি উপরে তালিকাভুক্ত ক্রিম রন্ধন ব্যবহার করতে পারেন।

উপায় দ্বারা, শুধুমাত্র নেপোলিয়ন এর রেসিপি সরলীকরণ করা যাবে না: একটি ফ্রাইং প্যান এবং একটি ফ্রাইং প্যান একটি মধু পিষ্টক একটি কুটির পিষ্টক পিষ্টক এছাড়াও বাস্তব!