কেক জন্য ভিয়েনেস প্যাস্ট্রি

কুলিচি ইস্টারের মহান খ্রিস্টান ছুটির জন্য বছরে একবার অর্থডক্স মানুষ দ্বারা প্রস্তুত করা হয় বিভিন্ন পরিবারের মধ্যে পরীক্ষার জন্য একটি রেসিপি আছে: কেউ দই উপর একটি চামচ রাখে, raisins যোগ, দারুচিনি, এবং কেউ সাইট্রাস গন্ধ এবং পোড়ানো সুবাস উপভোগ পছন্দ। আমরা একটি ভিয়েনাস ডোহারে সুস্বাদু কেক রান্না করার জন্য আপনাকে একটি আসল রেসিপি প্রদান করি। আপনার পরিবার অবশ্যই তাদের প্রশংসা করবে।

ইস্টার পিষ্টক জন্য ভ Viennese প্যাস্ট্রি জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 6 টি আইটেম;
• দুধ - 395 মিলিগ্রাম;
• মাখন - 345 গ্রাম;
• চিনি - 385 গ্রাম;
• ডিম বড় - 6 পিসি .;
• চাপযুক্ত খামি - 55 গ্রাম;
• মশলা;
• কিশমিশ হালকা - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

প্রথমে আমরা থুতু ফেলতে হবে: ডিম চিনি দিয়ে ফুলে যায় এবং গলিত মাখনের সাথে মিশিয়ে দিন। দুধ উষ্ণ, এতে খেসির দ্রবীভূত করুন, ডিমের মিশ্রণে ঢোকান এবং 25 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। যখন অপেরা উঠা যায়, তিক্ত আটা দিয়ে টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং আপনার হাত দিয়ে ইলাস্টিক আধা কেঁচো। রান্না মধ্যে মাঝখানে, আমরা rinsed, steamed raisins নিক্ষেপ এবং molds উপর মালকড়ি ছড়িয়ে। একটি টুয়েল সঙ্গে তাদের আবরণ এবং যেতে 45 ​​মিনিট জন্য ছেড়ে। এর পরে, প্রায় 5২ মিনিটের জন্য একটি ভিনিয়াস খামির ভাত থেকে কেক তৈরি করুন এবং একটি কুকার দিয়ে প্রস্তুতি নিন।

দই থেকে ভিনিয়াস আটা থেকে পিষ্টক

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 335 গ্রাম;
• কেফার - 1,5 টি আইটেম;
• ময়দা - 185 গ্রাম;
• খাদ্য সোডা - 5 গ্রাম;
• শ্যাম্পু ফল - 205 গ্রাম;
• চিনি - 125 গ্রাম

প্রস্তুতি

একটি ভিয়েনাস ডোটা থেকে ইস্টার পিষ্টক প্রস্তুত করার জন্য, আমরা প্রথম সব উপাদান প্রস্তুত। আমরা একটি ছড়ি মাধ্যমে আটা ছিটিয়ে, এবং কেফার মধ্যে সোডা নিক্ষেপ এবং 5 মিনিট জন্য মিশ্রণ জোরদার। মুরগি, দ্রবীভূত করা, এটি ডানা চিনির মধ্যে দ্রবীভূত করে এবং চিনিযুক্ত ফল যোগ করুন। এর পরে, আলতো করে কেফির মিশ্রণ ঢোকান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভর মিশ্রিত। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন এবং নরম মালকড়ি মিশ্রিত করা। আমরা molds অনুযায়ী এটি বিতরণ এবং একটি preheated চুলা একটি লাল রঙে কেক রান্না, একটি কাঠের skewer সঙ্গে প্রস্তুতি চেক। পরবর্তী, আমরা একটি প্রোটিন গ্লাস সঙ্গে তাদের গ্রীস এবং একটি গুঁড়া সঙ্গে সাজাইয়া।

কেক জন্য খরা ক্রিম সঙ্গে ভিয়েনা আটা

উপাদানগুলো:

স্টার্টারের জন্য:

• দুধ - 515 মিলিগ্রাম;
• ময়দা - 105 গ্রাম;
• চিনি - 255 গ্রাম;
• মার্জারিন - 95 গ্রাম;
• শুকনো খামির - 45 গ্রাম;
• ডিম বড় - 7 পিসি .;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম

পরীক্ষার জন্য:

• খরা ক্রিম - 255 গ্রাম;
• মাখন - 65 গ;
• চিনি - 255 গ্রাম;
• ভ্যানিলিন - একটি স্যুট;
• ময়দা - 2 কেজি;
• কিশমিশ - ২65 গ্রাম

গ্লাস জন্য:

• ডিম সাদা - 2 পিসি।;
• চিনি - 45 গ্রাম

প্রস্তুতি

দুধ একটি উষ্ণ রাষ্ট্র পর্যন্ত উষ্ণ হয়, এবং মার্জারিন একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে গলিত হয়। একটি গভীর saucepan মিশ্রিত ময়দা, খামির, চিনি এবং সব দুধ ঢালা। পুষ্টিকর সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য চামচ ছাড়ুন। একটি পৃথক থালা মধ্যে, ডিম ভাঙ্গান, হালকাভাবে তাদের বীট এবং স্টার্টার মধ্যে ঢালা। গলিত মার্জারিন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং একটি উষ্ণ স্থানে 4 ঘন্টা এটি রাখুন। যে পরে, গলিত মাখন ঢালা, খল ক্রিম, চিনি এবং ভ্যানিলিন করা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত এবং ধীরে ধীরে ঢালা সিদ্ধ আটা আমরা নরম মালকড়ি গুঁড়ো, এটি একটি খাদ্য ফিল্ম এটি আবৃত এবং প্রায় 1.5 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। সময় হারানো ছাড়া, আমরা কিশোর বাছাই, সব আবর্জনা অপসারণ এবং এটি ধোয়া। গরম পানি দিয়ে ভরাট করুন, এবং ২0 মিনিট পরে আমরা এটি চকলেটের কাছে ফিরিয়ে দেব। টুয়েল নেভিগেশন raisins শুকানোর পরে, মালকড়ি থেকে মালকড়ি যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত করা, যাতে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়। ২5 মিনিটের পর আমরা ছাঁচে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিঁড়ে ফেলি, এটি একটি প্রুফিংয়ের জন্য 35 মিনিট করে এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় রাখুন। ইস্টার কাকের পৃষ্ঠ চুনযুক্ত সাদা এবং চিনি দিয়ে greased এবং একটি বহুমুখী গুঁড়া সঙ্গে ছিটিয়েছি।