সোডা বেকিং ব্যবহার ছাড়াই সুস্বাদু এবং খুব আরামদায়ক চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে প্রাপ্ত হয়। অবশ্যই, সত্যিই সুস্বাদু কিছু রান্না করা, আপনি চেষ্টা করতে হবে
সহজতম রেসিপি
আপনি শুধু চর্ম প্যাস্ট্রি খামির থেকে বিভিন্ন ধরণের পণ্যগুলি সিকোয়েন্স করতে পারেন: রোলস, রোলস, পিস এবং এমনকি পিজা। আমরা একটি মৌলিক রেসিপি প্রদান, এবং কি একটি দমবন্ধ থেকে মুক্ত করা, বিনামূল্যে, পাতলা পরীক্ষা, আপনি সিদ্ধান্ত নিতে।
উপাদানগুলো:
- সর্বোচ্চ মানের সাদা গম এর আধার - প্রায় ½ কেজি;
- জল বরফ প্রস্তুত বা বিশেষভাবে শুদ্ধ (আপনি নিশ্চল এবং তারপর গলা এটি দিতে পারেন) - 0,25 l;
- additives ছাড়া না লবণ পর্বত বা iodized - 1 চা চামচ;
- উচ্চ মানের তেল বা মার্জারিন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
শাস্ত্রীয় প্রযুক্তি অনুযায়ী, আমরা লবণ দিয়ে ময়দা ছিটিয়ে, একটি বাটি মধ্যে এটি ঢালা এবং ধীরে ধীরে জল ঢালা। আধা কাপ, এটা বেশ ভাল। আরও প্রক্রিয়াটি খুব সহজ নয়, আপনার শক্তি এবং ধৈর্যের প্রয়োজন হবে। দৌড়ানোর ছাড়া আস্তে আস্তে আটা ভেজে ফেলুন। আমরা স্তরটি লুব্রিকেট করি (এটি দ্রবীভূত করা সম্ভব, আপনি একটি নরম এক ব্যবহার করতে পারেন), অর্ধেকটি ভাঁজ করুন, এটি রোল করুন, এটি তৈলাক্ত করুন, এটি জুড়ুন। পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি হয় একবার 5-20, যতটা শক্তি, ধৈর্য, পরীক্ষা তেল এবং স্থিতিস্থাপকতা হিসাবে যথেষ্ট। আমরা এটা ফ্রিজে রাখি এবং এটি কয়েক ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দিই।
আপনি চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে croissants তৈরি করতে পারেন এটি করার জন্য, একটি পাতলা স্তর সঙ্গে মালকড়ি আভা, ত্রিভুজ মধ্যে কাটা এবং ভরাট নির্বাচন।
পুকুরের প্যাস্ট্রি থেকে পুকুরের প্যাস্ট্রি থেকে অকারিত ক্রিসান্স, রান্না করা ময়দার মাংসের সাথে মরিচ দিয়ে, চিনিযুক্ত পেঁয়াজ, মাছের টিনজাত খাবার, লিভারের পেস্ট এবং উদ্ভিজ্জ মিক্সের সাথে মিশিয়ে দিন। সবচেয়ে সুস্বাদু - পনির বা কুটির পনির এবং সবুজ শাক সঙ্গে। আমরা নিজেদেরকে ভিত্তি করে ঘন ঘন ত্রিভূজটি রাখি, ভিতরের মাঝখানে ভরাট করে এবং রোল বন্ধ করে - নিজেদের কাছ থেকে - মাপের উপর নির্ভর করে 7-15 মিনিটের জন্য একটি পেকিং শীট (এটি আচ্ছাদিত চামড়া দিয়ে আবরণ ভাল) উপর croissants তৈরি করুন।
মিষ্টি কড়াই
একটি পেফ - বেকড, খামির মুক্ত মালকড়ি থেকে তৈরি একটি পাইকে সিকোবে, আপনি একটি মিষ্টি বিকল্প প্রয়োজন। তার রেসিপি অনেক জটিল নয়।
উপাদানগুলো:
- তেল "স্যান্ডউইচ", "কৃষক" বা অনুরূপ - 200 গ্রাম;
- হোম ফ্যাটি খাদ ক্রিম - 0,5 চশমা (প্রায় 150 গ্রাম);
- গ্লুটেন একটি ছোট কন্টেন্ট সঙ্গে উচ্চ মানের ময়দা - 2 কাপ;
- ডিমের কুসুম (চিকেন ডিম থেকে) - ২ টুকরা;
- চিনি সাদা আলগা peeled - 1 কাচ;
- ভ্যানিলিন - 1 টি ছোট্ট প্রসাধন।
প্রস্তুতি
2/3 ময়লার দ্রবীভূত, খরা ক্রিম, yolks সঙ্গে মিশ্রিত। চিনি এবং ভ্যানিলিন সঙ্গে sifted আটা যোগ করুন দ্রুত আটা সংগ্রহ এবং এটি একটি শীতল স্থানে এটি করা। এর পরে, কেক আউট রোল, বাকি তেল সঙ্গে তাদের গন্ধনা, আঁট পাকান এবং জুড়ে কাটা। আমরা প্রতিটি ক্রস-অধ্যায়টি প্রবর্তন করি, তাদের ময়লাগুলিকে জুড়ুন এবং তাদের আবার দাঁড়ান। এর পরে, আধা কেটে অর্ধেকটি ভাগ করে এবং খামির ছাড়াই পুইড আটা থেকে একটি পাই তৈরি করুন, জ্যাম, ফলের বা চিনি দিয়ে শূকর, মরিচকারী বা নরম চকলেট, মাখনের মতো বীজ ভর, কুটির প্যানি ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করে।
আপনি puffed, batterless মালকড়ি, যেমন, apricots, ফ্লেম, রাস্পবেরি জ্যাম বা currants দিয়ে তৈরি pies করতে পারেন।
Nesladko, কিন্তু এটি সুস্বাদু
পেফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি করা সবচেয়ে সুস্বাদু কুকুর বিয়ার এবং বিয়ার জন্য একটি স্নেক হিসাবে ভিত্তিতে রন্ধন করা হয়।
উপাদানগুলো:
- মার্জারিন "ক্রিমী" বা অন্য - 1 প্যাক;
- গম মরিচ / সর্বোচ্চ মানের সঙ্গে - প্রায় 1 কেজি;
- বিয়ার আলো সংরক্ষণাগার ছাড়া লাইভ - 1 কাচ;
- মসলা মিশ্রণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মশলা মিশ্রিত ময়দা মিশ্রিত করা, গন্ধযুক্ত মার্জারিন যোগ করুন এবং দ্রুত আলোড়ন। বিয়ার যোগ করা, আমরা মালকড়ি সংগ্রহ এবং বিশ্রাম ফ্রিজে এটি ছেড়ে। পিষ্টক রোল, রেখাচিত্রমালা সঙ্গে কাটা এবং বিয়ার থেকে সুস্বাদু বিস্কুট সেকা।