কাস্টার্ড সঙ্গে মধু পিষ্টক

"মেডোভিকভ" এর বিভিন্ন ধরণের রেসিপি আপনাকে মাল্টি-লেয়ার মধু ডেসার্টের সীমানা অতিক্রম করতে দেয় যা আমরা খাদযুক্ত ক্রিমের সাথে ভাগ করে দেই, যা আমরা যা করতে যাচ্ছি তা বলে, রেসিডেন্সে কাস্টার্ডের সাথে মধু পিষ্টককে কীভাবে রান্না করা যায়।

একটি হালকা কাস্টার্ড সঙ্গে পিষ্টক "মধু পালক"

উপাদানগুলো:

বিস্কুট জন্য:

মধু - 115 মিলি;
সোডা - 5 গ্রাম;
ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
মার্জারিন বা তেল - 105 গ্রাম;
ময়দা - 290 গ্রাম;
ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
ডিম - 4 পিসি

ক্রিম জন্য:

ডানা চিনি - 95 গ্রাম;
একটি ভ্যানিলা পড;
ডিমের কুসুম - 4 টুকরা;
দুধ - 715 মিলিগ্রাম;
মাখন - 115 গ্রাম;
আটা - 55 গ্রাম

প্রস্তুতি

আমরা ক্রিম থেকে কাস্টার্ড সঙ্গে মধু পিষ্টক শুরু, যার জন্য এটি ডিমের yolks একত্রিত করা প্রয়োজন, পূর্বে আলাদাভাবে whipped, চিনি সঙ্গে, ময়দা এবং দুধ মিশ্রিত, একটি ছোট আগুনের উপর মিশ্রণ সঙ্গে খাবারের রাখুন। 5 মিনিট পরে, দুধগুলিকে জোলাপ দিয়ে ঢেকে দিন এবং একসঙ্গে উপাদানগুলিকে ঝাড়া দিন। সসপ্যানটি স্টোভ এ ফিরে আসুন এবং অন্য 7 মিনিটের পরে, ড্রেস মাখনের মধ্যে ক্রিম রাখুন। যখন শেষ হবে বিক্ষিপ্ত, কাস্টার্ড শীতল করা যেতে পারে।

বিস্কুট জন্য, মধু, ডিম এবং দারুচিনি শর্করা একত্রিত, তেল ঢোকা এবং সোদা সিরকা যোগ করুন। উষ্ণ স্নান এবং ফোঁড়া, stirring, বিয়োগ 7-8 উপর বিস্কুট বেস রাখুন। তারপর অংশ মধ্যে ময়দা যোগ করুন। গামলাটি আটটি অংশে ভাগ করে ফেলুন, এটি আবর্তন করুন, একটি ব্রাউনিং থেকে 195 ডিগ্রি ডিগ্রি চুলার একটি preheated প্রতিটি রান্না। আপনি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি কাস্টার্ডের সাথে একটি মধু পিষ্টক প্রস্তুত করতে পারেন, একটি ছোট তাপে রোলড কেক ভাঙা একে অপরের উপরে একটি ক্রিম এবং জায়গা সঙ্গে কেক প্রতিটি। কেক থেকে ভূট্টা, crumbs মধ্যে মাটিতে স্ক্র্যাপ সঙ্গে ডেজার্ট সাজাইয়া

কাস্টার্ড সঙ্গে চকলেট মধু পিষ্টক

উপাদানগুলো:

পিষ্টক জন্য:

ময়দা - 460 গ্রাম;
কোকো গুঁড়া 45 গ্রাম;
ডিম - 2 টুকরা;
তেল বা মার্জারিন - 95 গ্রাম;
মধু - 55 মিলিগ্রাম;
সোডা - 2 চামচ;
চূর্ণ চিনি - 230 গ্রাম;
খরা ক্রিম - 75 মিলিগ্রাম

ক্রিম জন্য:

দুধ - 240 মিলি;
ডানা চিনি - 95 গ্রাম;
আটা - 15 গ্রাম;
ভুট্টা স্টাখ - 10 গ্রাম;
মাখন - 145 গ্রাম

গ্লাস জন্য:

মাখন - 115 গ্রাম;
কোকো গুঁড়া 25 গ্রাম;
জল - 30 মিলিগ্রাম;
জিলেট - 5 গ্রাম;
ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
খরা ক্রিম - 65 গ্রাম

প্রস্তুতি

বিস্কুট ঝাড়া জন্য, একটি মাখনের মতো ভর মধ্যে ডিম এবং গুঁড়া ঘুরিয়ে। ডিম পাউডারের সাথে মধু ও গলিত মাখনকে বাদাম ক্রিম দিয়ে ঢেকে দিন। একসঙ্গে সব উপাদান ঝাঁটা, এবং তারপর ময়দা, সোডা এবং কোকো একটি মিশ্রণ থেকে শুষ্ক উপাদানের যোগ করার জন্য এগিয়ে যান। সমাপ্ত তিন ঘন্টার মধ্যে কাটা ভাগ, এবং তারপর 18 ডিগ্রী ফারেনহান একটি preheated 18 মিনিটের জন্য প্রতিটি টুকরা ময়দা।

আমরা ক্রিম পাস 2/3 দুধ গরম দুধের বাকি অংশে, ময়দা, স্টার্চ এবং চিনিকে কমিয়ে দিন। তারপর তেল ঢালা চুলা উপর উষ্ণ দুধ সমাধান যোগ করুন, এটি thickens এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত ক্রিম উষ্ণ। একটি পিলে সঙ্গে তাদের স্ট্যাকিং, একটি ক্রিম সঙ্গে কেক প্রতিটি লুব্রিকেট। জলেটিন জলের মধ্যে দ্রবীভূত করে গ্লাস করুন, এবং তারপর পানি স্নানের অবশিষ্ট উপাদানগুলি দিয়ে সমাধান গরম করুন। Frosting সঙ্গে পিষ্টক পূরণ করুন এবং নিশ্চল ছেড়ে।