কুমড়া এর ভোজ্য ধরনের বিস্ময়কর ফল, যা খুব দরকারী পদার্থ অনেক আছে। কুমড়া থেকে আপনি কুমড়া পাই সহ সুস্বাদু খাবারের বিভিন্ন, রান্না করতে পারেন সুস্বাদু, মিষ্টি কুমড়া পাই সাধারণত শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় সঙ্গে জনপ্রিয়। একটি সুস্বাদু কুমড়া পাই তৈরি সহজ, এটি আরও বা কম সঠিকভাবে রেসিপি অনুসরণ যথেষ্ট।
আমেরিকান পাই
আমেরিকান কুমড়া পাই সাধারণত কৃতজ্ঞতা জন্য রন্ধন করা হয়
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- 1.5 কাপ গমের আটা;
- প্রাকৃতিক মাখন 100-130 গ্রাম;
- ইঞ্চি 1 মুরগীর ডিম;
- লবণ একটি চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- প্রায় 1 কেজি মণ্ড সজ্জা;
- 2 মুরগির ডিম;
- চিনি-বালি 5-6 টেবিল-চামচ;
- 1 গ্লাস ক্রিম;
- শুকনো মশলা (মাটির লাল মরিচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল, আদা, ভ্যানিলা, কেজার);
- চিনি পাউডার বা ম্যাপেল সিরাপ।
প্রস্তুতি:
কিভাবে কুমড়া সঙ্গে পাই রান্না করা? একটি গভীর বাটি মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে এবং এটি চটকান যাক। একটি নরম মাখন, ডিম ইস্কুল এবং ঠান্ডা জল 1-2 tablespoons যোগ করুন। সতর্কতা অবলম্বন, কিন্তু দীর্ঘ জন্য না আমরা মালকড়ি গুঁড়ো করা হবে (এটি একটি মিক্সার ব্যবহার ভাল)। আমরা একটি বাটি মধ্যে আটা রোল, এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন, এটি আবরণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। আঠা ভেঙ্গে যখন, এটি ঠিক করা যাক আমরা কুমড়া পরিষ্কার করা হবে, বীজ অপসারণ, চামড়া ছাড়া সজ্জা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হবে। সসপ্যান মধ্যে কুমড়া টুকরা রাখুন, যতটা সম্ভব কুমড়া টুকরা আবরণ আবরণ হিসাবে জল যোগ করুন, এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা। জল লবণ, একজীবীতা থেকে সজ্জা চূর্ণ এবং একটি স্ট্রেনার বা চোরাচালানকারী মধ্যে স্থানান্তর, যাতে কাচ অমূল্য।
কুমড়া সঙ্গে পেঁচা পাই
একটি বোর্ডে ময়দা আধা কাপ, আটা দিয়ে আলতোভাবে ছিটিয়ে, একটি বৃত্তাকার, বিভক্ত আকৃতির সঙ্গে কাটা আবরণ। বেশ কয়েকটি স্থানে, আমরা আধা কেঁপে উঠলাম এবং তেলযুক্ত পাকাপেক্ষী কাগজ দিয়ে ঢেকে রাখি। আবার আমরা শীতল হবে (মিনিট 15)। আমরা তাপমাত্রা তাপমাত্রা তাপমাত্রায় গরম করবো এবং সেখানে আধা কেজি রাখব। 10 মিনিটের জন্য পিষ্টক করুন, তারপর কাগজ এবং 5 আরো মিনিট অপসারণ। সামান্যভাবে চুলা তাপমাত্রা কমাতে। একটি পরিষ্কার বাটি মধ্যে কুমড়া পুঁটি রাখুন এবং ডিম, চিনি, ক্রিম এবং শুষ্ক মাটি মসলা সঙ্গে ক্র্যাশ। ফলস্বরূপ মা সমানভাবে পিষ্টক রাখা এবং 40-60 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে পিষ্টক করা। প্রস্তুত পাই চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারে, এটা অবশ্যই ম্যাপেল সিরাপের উপর ঢালা আমরা টেবিল পরিবেশন, এটি কক্ষ তাপমাত্রা তাপমাত্রা।
Multivariate মধ্যে পিষ্টক
আপনি একটি multivark মধ্যে একটি কুমড়া পাই তৈরি করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা 1 কাপ (একটি স্লাইড সঙ্গে);
- 100 গ্রাম চিনি;
- 125 প্রাকৃতিক মাখন জি;
- বরফের পানি ২ টেবিল চামচ;
- 1 মুরগি ডিম ডিম ডিমের ডিম
- ভর্তি জন্য:
- 800 গ্রাম মণ্ড সজ্জা;
- 120 মিলিগ্রাম প্রাকৃতিক দুধ ক্রিম;
- চিনি-বালি 100 গ্রাম;
- শুকনো মশলা (আদা, দারুচিনি, ভ্যানিলা, ইত্যাদি - স্বাদ)।
প্রস্তুতি:
উপরে প্রদর্শিত রেসিপি মধ্যে ময়দা মিশ্রিত করুন। ঠাণ্ডা পরুন এবং ঠান্ডা জায়গায় আধা ঘন্টার জন্য এটি দূরে রাখুন। কুমড়া ছোট টুকরা (ছলা ছাড়া) মধ্যে কাটা এবং multivark মধ্যে একটি দম্পতি এটি 15 মিনিট জন্য উষ্ণ, তারপর এটি একটি চকচকে ফিরে ফাঁস, এবং তারপর একটি ম্যাশ মধ্যে এটি মিশ্রিত করা। ভর্তি অবশিষ্ট উপকরণ এবং হালকাভাবে বীট যোগ করুন মাল্টিভারার্কের কাজ বাটনের তুলনায় গোলাকার শীট মধ্যে আটা আধা কেজি, একটু বড় ব্যাস। আমরা বাটি মধ্যে মালকড়ি শীট করা, আমরা উপরে শীর্ষ ঢালা। আমরা 60 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে পিষ্টককে বিক্রি করি আপনি whipped ক্রিম সঙ্গে যেমন একটি পাই পরিবেশন করতে পারেন।
আপেল সঙ্গে কুমড়া পিষ্টক
আপনি আপেল সঙ্গে একটি কুমড়া পাই বেক করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- 350 গ্রাম মণ্ড সজ্জা;
- অনেক আপেল;
- 250 শর্কাকায় গ্রাম;
- 2 ডিম;
- 150 মিলিগ্রাম ক্রিম;
- শুষ্ক জমির মশলা
প্রস্তুতি:
গড় তাপমাত্রা থেকে চুলা Preheat। কুমড়ো ছোট কয়টা মধ্যে কাটা হবে, এবং আপেল বীজ পরিষ্কার এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা হবে। কুমড়া এবং আপেলের টুকরাগুলিকে একটি ঢাকনা দিয়ে ছাঁচে রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন। সংক্ষিপ্ত প্যাস্ট্রিটি প্রস্তুত করুন (আপনি তৈয়ারি তৈরি আটা ব্যবহার করতে পারেন)। একটি শীট মধ্যে আটার রোল এবং এটি জন্য একটি বৃত্তাকার আকৃতি করা
কুটির পনির সঙ্গে পাই
অত্যন্ত সুস্বাদু পরিণত করতে পারেন এবং কুটির পনির-কুমড়া পাই এই ক্ষেত্রে, ভরাট জন্য আমরা সমান অংশে কুমড়া পুষ্টিকর এবং কুটির পনির ব্যবহার। কাঁচা বেঁধে একটি চাদর মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন, ভর্তি এবং মালকড়ি বাকি উপাদান আমরা উপরে দেওয়া রেসিপি হিসাবে একই ব্যবহার।