এই ধরনের প্রস্তুতি আকর্ষণীয় টুকরা সব প্রেমীদের মধ্যে একটি উন্মাদ আনন্দে কারণ হবে। আঙ্গুর সঙ্গে টমেটো একটি বার কয়েক বন্ধ নিশ্চিত করুন।
শীতকালীন জন্য আঙ্গুর সঙ্গে টুকরা টমেটো জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 3,5-4 কেজি;
- হালকা আঙ্গুর - 1 কেজি;
- horseradish পাতা - 2-3 পিসি।;
- শুকনো ডাল ডাল - 2-3 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ - 8 পিসি।;
- রসুন - 9 টি দাঁত;
- রান্নাঘরের লবণ - 4,5 সেন্ট। চামচ;
- ডানা চিনি - 1/2 আইটেম;
- ভিনেগার - 2/3 আইটেম;
- পানীয় জল - 2.4 লিটার।
প্রস্তুতি
ঘন টমেটো সম্পূর্ণরূপে বৃহৎ পরিমাণে জল ধুয়ে হয়। এই রেসিপি নেভিগেশন marinated টমেটো 1.5 লিটার ব্যাংক ভাল হবে, আউটপুট আপনি এই পাত্রে পাঁচ পেতে হবে।
সুতরাং, ক্যান সঠিক পরিমাণ ধোয়া এবং নির্বীজিত হয়। চলমান জল ঘোড়দৌদি স্ট্রিটের অধীন ধুয়ে 3-4 অংশ কাটা পাতা, যা 2 প্রতিটি কাচের পাত্রে নীচে স্থাপন করা হয়। এছাড়াও শুকনো ডিল ধুয়ে এবং হর্সরাডিশ হিসাবে অংশ একই সংখ্যা মধ্যে তাদের বিরতি আমরা প্রতিটি কাঁধের মধ্যে ডিল এর 2 লাঠি স্ট্যাক, এবং তারপর আমরা তাদের মিষ্টি সুগন্ধি মরিচের অনেক মটরস হিসাবে রাখা। রসুনের রসুনগুলিকে দুই ভাগে ভাগ করে নিন এবং আমাদের পাত্রে আধপাঁস রাখুন, যার পরে আমরা 8-10 আলোর দ্রাক্ষাগুলির শাখা থেকে আলাদা করে রাখি। শেষ বার টমেটোর বিতরণ করে, যা আমরা অবিলম্বে উঁচু উঁচু উঁচু জমিতে ঢুকিয়ে 13-15 মিনিটের জন্য এই ফর্মের মধ্যে রেখে দিই। আমরা ঠান্ডা পানি একটাকে একত্রীকরণ করি, আমরা টেবিল ভিনেগারে প্রবেশ করি, একটি বড় রান্নাঘরের লবণ দিয়ে সাদা দানা শূকর ঢেকে ফেলি এবং কয়েক মিনিটের জন্য সামুদ্রিক ফোঁটা উঁচু করে ফেলুন। তারপর দ্রুত, কিন্তু আলতো করে আমাদের টমেটো দিয়ে ঢালুন, কভার করে তাদের মেটাল কভার দিয়ে রাখুন এবং তাদের একটি উষ্ণ কঙ্কাল বা কম্বল দিয়ে রাখুন।
শীতকালে জন্য আঙ্গুর এবং পাতা সঙ্গে ক্যানড চেরি টমেটো জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চেরি টমেটো - 1.6 কেজি;
- গাঢ় জাতের আঙ্গুর - 1.2 কেজি;
- দ্রাক্ষা পাতা - 12 পিসি।;
- ঘোড়দৌড় মূল - 1 টুকরা;
- horseradish পাতা (বড়) - 1 টুকরা;
- চিনি, লবণ - 4 ডেসার্ট চামচ;
- টেবিল ভিনেগার - 120 মিলি
প্রস্তুতি
সামান্য লিটার জারের মধ্যে চেরি দেখায়, উপাদানগুলির সংখ্যা অনুযায়ী আমরা তাদের 4 টি টুকরা প্রয়োজন।
সসার্শিশের একটি বড় পত্রকটি ধুয়ে এবং 4 টি অংশে বিভক্ত। পেঁয়াজ পাতাও ধুয়ে এবং চুলা দিয়ে শোষণ করে বিতরণ করা হয়, অনুপাতের মধ্যে: 1 অংশ হর্ষড়ি পাতা এবং 3 টি সম্পূর্ণ দ্রাক্ষা পাতা। এখন প্রতিটি পাত্রে এক স্তর দিয়ে সাবধানে ধুয়ে নিন এবং নীল আঙ্গুরের শাখাগুলি থেকে পৃথক করুন, আমরা তাদের উপর বিশুদ্ধ চেরি টমেটোয়ের একই স্তরটি প্রবাহিত করি এবং এই পরিবর্তনের মধ্যে 4 টি ক্যান সম্পূর্ণ করুন। শুধুমাত্র যখন কাঁধের অর্ধেক অর্ধেক ভরা হয়, প্রতিটিতে আমরা ভাজা ঘোড়াশিল্প root এর কয়েকটি চামচ যোগ। ভরা লিভিটার ক্যানের উপরে, 1 ডেসার্ট চামচ একটি বড় লবণ, দারুচিনি চিনি এবং 1/3-এর অর্ধেক গ্লাসের টেবিল ভিনেগারে ঢেলে দিন। উষ্ণ পানির আঙ্গুরের সাথে টমেটো ভর্তি করে এবং 15 মিনিটের স্টারলাইজেশনের জন্য স্টোভের উপর জারস রাখুন, তারপর শক্তভাবে তাদের সীলমোহর করুন।
ভিনেগার ছাড়া শীতকালে জন্য আঙ্গুর সঙ্গে টমেটো pickling জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের টমেটো - ২4 কেজি;
- হালকা এবং গাঢ় আঙ্গুর - 1 শাখা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ (হলুদ) - 1 টুকরা;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- অশ্বারোহী root - 10-15 গ্রাম;
- পানীয় জল - 1 এল;
- অ্যাসপিরিন - 1 টেবিল;
- লবণ রান্না - 1.5 টেবিল চামচ। চামচ;
- ডানা চিনি - 2.5 চর্বি। চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা 3 লিটার একটি ভলিউম সঙ্গে আরও সংরক্ষণ জার জন্য প্রস্তুত। নীচের অংশে শুকনো পাতা লরেল, 1 টেবিল-চামচ একটি ধারালো ছুরির হর্সড্যাশিশ, একটি ট্যাবলেট অ্যাসপিরিন দিয়ে কাটা এবং গাঢ় আঙ্গুরের একটি সাবধানে ধুয়ে গুড়। উপরে, আমরা পরিষ্কার টমেটো অর্ধেক ক্ষমতা পর্যন্ত রাখি, এবং তারপর ভাল (ধূমপানযুক্ত) আঙ্গুরের দ্বিতীয় (হালকা) গুচ্ছ রাখি। উপরন্তু, আমরা টমেটোর সঙ্গে বাকি স্থান সম্পূরক এবং জাহাজে একটি খাড়া ফুটন্ত জল ঢালা 15 মিনিটের পরে, সব জল এক প্যানের মধ্যে সরাইয়া রাখুন, আমরা চিনিকে বড় মশলা লবণে রাখি, হটপ্লেট প্লেটগুলিতে উঁচু করে রাখি এবং উঁচু করে রাখি। আমরা ঘাড়ের প্রান্তে গরম লবণ ঢালা, বোতলটি উকিয়ে পানি দিয়ে চিকিত্সা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং এটি বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত এটি সীল রাখুন। আমরা এটি উপর চালু, আমাদের স্নেক সঙ্গে ধারক একটু হেকিং এবং একটি দিন জন্য তুলো কম্বল দিয়ে এটি আবরণ।