রুটি একটি আশ্চর্যজনক পণ্য যে কোন বাড়িতে উপস্থিত হয়। এটি অনেক দরকারী উপাদান রয়েছে - খনিজ ও ভিটামিন উভয়। এই নিবন্ধটি থেকে আপনি কালো রুটি জন্য দরকারী কি এবং তার ক্যালোরি কন্টেন্ট কি জানতে হবে।
কালো রুটি কত ক্যালোরি আছে?
কালো রুটি উপস্থিতিতে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বিভিন্ন পরিমাণ উপস্থিত হতে পারে - এটি সব রান্না এবং রুটি রেসিপি উপর নির্ভর করে। কালো রুটি কত ক্যালোরি জনপ্রিয় প্রকার বিবেচনা করুন:
- রাই রুটি প্রতি 100 গ্রামে - 190 কেসিএল;
- "বরোডিনো" - ২64 কেসিএল;
- শস্য মধ্যে - 228 Kcal;
- ব্রান সঙ্গে খাদ্য মধ্যে - 266 kcal;
- "ডারানাইটস্কি" - ২000 কে.সি.এল;
- কালো রাইয়ের মধ্যে - 89 Kcal
সবচেয়ে দরকারী রুটি এক যে পুরানো রেসিপি অনুযায়ী খামি হয়, খামারে, এবং খামির সাহায্যে না। এই ধরনের রুটি সর্বাধিক কার্যকর পদার্থকে ধরে রাখে, যখন তার ক্যালোরি উপাদানটি কম হয়
কালো রুটি কি দরকারী?
হোয়াইট ব্রেইট সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা থেকে তৈরি করা হয়, যা অন্য যেকোন জাতের থেকে ভিন্ন হয় যা বাদামে সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশিত হয়, যা উভয় ফাইবার ও ভিটামিন ধারণ করে। ব্রোঞ্জের অংশ নিয়ে রাইয়ের ময়দা থেকে ব্ল্যাক রুটি তৈরি করা হয়, তাই ভিটামিন এ , ই এবং এফ, গ্রুপ বি হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। তাছাড়া এই রুটিগুলিতে বেশ কয়েকটি খনিজ রয়েছে: তামা, সেলেনিয়াম, আয়োডিন, ক্লোরিন, সোডিয়াম, জিংক, কোবল্ট, সিলিকন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অনেকে
যেমন রুটি এর রুক্ষ গঠন ইতিবাচক পুরো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট প্রভাবিত করে, peristalsis এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত। এটা বিশ্বাস করা হয় যে শুধুমাত্র কালো রুটি ব্যবহার করে একসঙ্গে 60 টি রোগ হারাতে সাহায্য করবে! তাদের মধ্যে, আপনি যেমন নির্দিষ্ট করতে পারেন, খুব সাধারণ:
- রক্তাল্পতা (রক্তাল্পতা);
- Ischemic হৃদরোগ;
- বিভিন্ন কার্ডিওভাসকুলার রোগ;
- অন্ত্রের রোগ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য;
- গেঁটেবাত;
- অনকোলজি;
- স্থূলতা এবং তাই।
এটা লক্ষ করা উচিত যে প্রাকৃতিক unleavened কালো রুটি ব্যবহার বিপাকীয়করণ স্বাভাবিক এবং শরীর থেকে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা বহিষ্কৃত করতে সাহায্য করে।
যাইহোক, রুটি প্রত্যেকের দ্বারা ব্যবহৃত হয় না যদি আপনার উচ্চ অ্যাসিডতা, গ্লুটেন বা সিলেইস রোগের অসহিষ্ণুতা থাকে, তবে আপনি রুটিতে প্রতিষেধকযুক্ত হন কারণ গ্লুটেনটি তার গঠনতে অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও, যারা যকৃতের রোগে আক্রান্ত হয় তাদের জন্য রুটি উপযুক্ত নয়। যাইহোক, প্রতিটি ক্ষেত্রে, একজন ডাক্তারের পরামর্শ প্রয়োজন হয়: কিছু লোকের জন্য, এটি শুধুমাত্র রুটি খরচ সীমিত করতে যথেষ্ট এবং সম্পূর্ণরূপে তা পরিত্যাগ করে না।