সম্ভবত সব মিষ্টি দারুচিনি মত। পছন্দ এখন বিক্রয়ের উপর বিশাল, আপনি প্রতিটি স্বাদ জন্য চয়ন করতে পারেন। এবং আপনি এটি নিজেকে রান্না করতে পারেন। এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে দ্রুত এবং সহজভাবে একটি সুস্বাদু কমলা মোরমজাত প্রস্তুত।
কমলা মোরালডে জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টাটকা সঙ্কুচিত কমলা রস - 300 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- শীট জিলেট - ২5 গ্রাম;
- প্যাকটিন - 40 গ্রাম;
- কমলা ছুলা - 1 টুকরা;
- কমলা সারাংশ - 0.5 বোতল
প্রস্তুতি
15 মিনিটের জন্য জলে শুকনো পাতা জেলটিন। সামান্য পরিমাণে সঙ্কুচিত কমলা রস একটি সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, 1 টি কমলা ছুলা, চিনি, মাখন, প্যাক্টিন এবং মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন। একটি ছোট আগুনে, একটি ফোঁড়া এ আনা এবার জেলটিনটি সসেজ করুন এবং বাকি অংশগুলিকে একটি প্যানের মধ্যে রাখুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করে দিন। এখন আগুন বন্ধ করুন এবং কমলা সারাংশ জুড়ুন।
ফর্মটি চামড়া দিয়ে তৈরি করা হয়, তেল দিয়ে তৈলিত হয় এবং কমলা ভর দেয় এবং সমানভাবে পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দেয়। স্তর পুরুত্ব প্রায় 2 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। 3 ঘন্টা ধরে ফেজে ফর্মটি সরিয়ে ফেলুন যতক্ষণ না জীলাটিন সম্পূর্ণভাবে শক্ত হয়ে যায়। এর পরে, মোচড়টি বের করে কাটা কাটা কাটার কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা, যা চিনি পাউডার বা চিনিতে ঘূর্ণিত হয়।
কমলা থেকে মুড়ি ডাল জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কমলা জ্যাম - 300 গ্রাম;
- প্যাকটিন - 4 গ্রাম;
- আগর-এগার -4 g;
- চিনি- 70 গ্রাম;
- জল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা চিনি এবং pectin একত্রিত, কমলা জ্যাম তাদের যোগ করুন। আগর-আগর ২0-30 মিনিটের জন্য পানি পান করে। জ্যাম একটি ফোঁড়া এ আনা হয় এবং আগর সঙ্গে এটি মধ্যে ঢালা আমরা উচ্চ তাপ উপর প্রায় 3 মিনিট জন্য উষ্ণীভূত, ক্রমাগত ক্রমাগত। এখন আমরা গণমাধ্যমে ভর ঢালাই এবং ফ্রিজে রাখলাম একসময় কমলালেবুর মসৃণতা জমে গেছে, স্লাইসের মধ্যে কাটা।
আপেল-কমলা মোরালডে
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1 কেজি;
- কমলা - 4 পিসি।;
- চিনি - 1 কাপ;
- জ্যাম জন্য জেলি - 2 sachets।
প্রস্তুতি
আমরা একটি ছোট grater নেভিগেশন কমলা ছুলনা ঘষা। এবং গুঁড়ো থেকে রস বের করে। আমরা বীজ এবং ছুলা এবং কাটা স্লাইস থেকে আপেল ছুরি। প্যানের মধ্যে, 60 মিলিলার কমলা রস ঢালা এবং সমানভাবে চিনি বিতরণ করুন। আমরা আগুনে ফাঁপা প্যান রাখি এবং চিনি রং পরিবর্তন করতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি। এখন আপেল যোগ করুন এবং কমলা রস অবশিষ্ট বাকি।
Zest এবং gelling এজেন্ট যোগ করুন। আগুন ন্যূনতম হ্রাস করা হয়, প্যানটি ঢেকে রাখে এবং আপেলগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত বসতে দেয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি প্রায় 10 মিনিট সময় লাগে।
আমরা পুডের মধ্যে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে আপেল চালু ফলিত ভর যদি তরল হয়, তারপর এটি আবার প্যানের মধ্যে ঢালা এবং, এটি আচ্ছাদন ছাড়া, অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভবন ট্রে বা ট্রে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈলাক্তকরণ, এবং উপরে একটি পুরু স্তর 2 সেন্টিমিটার উপরে মাটি ঢেকে। আপনি রেফ্রিজারেটরে জমাতে প্যানটি সরাতে পারেন, অথবা আপনি এটির ঘরের তাপমাত্রায় রাখতে পারেন। আপেল-কমলা মোরমালেড কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা আকারের কাটা।
মোসমলাড «অরেঞ্জ টুকরা»
উপাদানগুলো:
- কমলা - 4 পিসি।;
- কমলা জেলি - 2 sachets;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- চিনি ভাঙা চিনি
প্রস্তুতি
কমলা দিয়ে উঁচু করে জল ঢেলে, অর্ধেকটা কাটা হয় এবং মাংস সরানো হয়, যাতে ছিটকে ক্ষতি না হয়। আমাদের কমলা ছোপানো বাটি থাকা উচিত। এখন আমরা জেলি তৈরি করা হয় এটি করার জন্য, 150 মি.লি. জল দিয়ে প্রতিটি শ্বেতবর্ণের উপকরণ মিশ্রিত। কমলা বাটি উপর জেলি ঢালা এবং 4 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ করা। এখন, প্রতিটি চোপড় স্লাইস মধ্যে কাটা হয় এবং চিনি তাদের ডাম্প।
ঠিক একই নীতিতে, আপনি না শুধুমাত্র কমলা প্রস্তুত করতে পারেন, কিন্তু লেবু স্লাইস এছাড়াও।