আপনি একটি শিশুদের ছুটির জন্য একটি সুন্দর পিষ্টক প্রস্তুত করার প্রয়োজন হলে, কেভি সঙ্গে পিষ্টক "Emerald Turtle" তুলনায় একটি ভাল বিকল্প আপনি পাবেন না।
কিভির সাথে পিষ্টক "কচ্ছপ" - রেসিপি
আপনার ডেজার্টটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, হালকাও করতে, আমরা আপনাকে বলব কীভাবে ফল ও দই থেকে একটি কচ্ছপ কেক তৈরি করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 500 গ্রাম;
- জাফরান - 500 গ্রাম;
- কিভি - 1 কেজি;
- দই - 0,5 এল;
- জিলেট - 2 প্যাক;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে, প্যাকেজের নির্দেশ অনুযায়ী জেলি প্রস্তুত করুন, একটু কম পানি নিন। যখন জীলাটিন দ্রবীভূত হয়, তখন ধীরে ধীরে এটি দই করে দিন, মিশ্রণটি সব সময় মিশ্রণ তৈরি করে। এটা ঠান্ডা জেলি-দই ভর রাখুন। এটি গরম হয়ে গেলে, চূর্ণ চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
স্ট্রবেরি এবং গুঁড়ো ধোয়া এবং বড় cubes মধ্যে কাটা। বৃত্তাকার কাগজ সঙ্গে বৃত্তাকার নীচে আবরণ, নীচে স্ট্রবেরি রাখুন এবং দই সঙ্গে পূরণ করুন। একটি ঘন্টা জন্য ফ্রিজ। যখন মিশ্রণটি শীতল হয়, তখন উপরের মাটির খোসাগুলিকে ছড়িয়ে দেয়, যা জেলি ভর দিয়েও পূরণ করে। এটি একটি ঘন্টা জন্য ফ্রিজে সব ফেরত পাঠান।
কিভি পরিষ্কার, এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। সমাপ্ত পিষ্টক ছাঁচ থেকে নেওয়া হয়, এটি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে যাতে শীর্ষে হয়, এবং কিভি টুকরা সঙ্গে সম্পূর্ণ সাজাইয়া। পরিশেষে, এই পা, ফল এবং কচ্ছপের মাথার ফল কাটা, "ট্রাঙ্ক" এর সাথে সংযুক্ত করুন এবং অতিথিদের পিষ্টক পরিবেশন করুন।
হোম পিষ্টক "কচ্ছপ"
চকোলেট এর স্বাদ সঙ্গে প্যাকিং ভক্তদের জন্য, আমরা কোকো ব্যবহার করে torte পিষ্টক প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলতে হবে।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- চিনি - 1,5 আইটেম;
- ময়দা - 1,5 আইটেম;
- কোকো - 1-2 টেবিল চামচ;
- ডিম - 6 পিসি।;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
ক্রিম জন্য
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল।
প্রসাধন জন্য
- চকলেট - 50-70 গ্রাম;
- আখরোট এবং রঙিন ছাপা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
প্রোটিনগুলি আলাদা আলাদা করুন এবং চিনির আধা ও অর্ধেক মিশিয়ে দিন। ফেনা পর্যন্ত গুঁড়ো চাবুক, তারপর চিনি যোগ করুন এবং ফেনা টাইট হয়ে না হওয়া পর্যন্ত বীট অবিরত। জোলিতে, প্রোটিন তৃতীয় অংশ পাঠান এবং আলতো করে মিশ্রণ। তারপর একই ময়দা, কোকো এবং বেকিং পাউডার মধ্যে কাটা, এবং আবার মিশ্রণ। শেষ পর্যন্ত, অবশিষ্ট প্রোটিনগুলিকে মিশ্রণে পাঠান এবং আবার পরিষ্কারভাবে সরিয়ে নিন।
পেঁয়াজ শীটকে কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত করুন, এটি একটি আলমারি পিষ্টক দিয়ে আধা কেক দিয়ে রাখুন এবং 7-10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেগুলোকে পেস্ট করুন। সরাইয়া সেট 8 প্রস্তুত কেক সরাইয়া একটি মিক্সার সঙ্গে নরম মাখন হিট, এটি চিনি না থামানো ছাড়া, এটি চিনি এবং খরা ক্রিম যোগ করুন - আপনি একটি মহৎ ভর আছে
এখন, প্রতিটি পিষ্টক ক্রিম মধ্যে ডুবা এবং একটি স্লাইড আকারে একটি থালা রাখা। প্যানকেকস থেকে, প্যাড, মাথা এবং পুচ্ছ রাখুন। চকোলেট একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত, এটি ঠান্ডা এবং একটি pastry ব্যাগ এটি রাখুন। শেল উপর একটি প্যাটার্ন তৈরি, পাউডার থেকে চোখ, আখরোট সঙ্গে কচ্ছপ সাজাইয়া এবং টেবিলের পরিবেশন করা।
ঘনীভূত দুধ সঙ্গে পিষ্টক "কচ্ছপ"
যারা আটা থেকে স্বাভাবিক ডেজার্ট পছন্দ করে, আমরা একটি কচ্ছপ "কচ্ছপ" তৈরি করার জন্য আদর্শ রেসিপি শেয়ার করব।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 470 গ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - 1 বি
- ডিম - 3 টুকরা;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাক;
- দুধ - 0.5 লিটার;
- কিভি ফলের - 5-6 টুকরা;
- সিরকা 6% - 1 চা চামচ;
- সোডা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
পিষ্টক "Emerald Turtle" একটি চুলা ব্যবহার না করে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা যাবে। এটি করার জন্য, প্রথমে আপনাকে একটি ক্রিম তৈরি করতে হবে: একটি বাটি দুধ, 2 ডিম, চিনি এবং ভ্যানিলা, এবং 2 টেবিল-চামচ মেশান। ময়দা এর spoons ঝুঁকি ভালভাবে মার এবং একটি ছোট আগুন লাগানো। এটি যতক্ষণ না ঘনীভূত হয়। ক্রিম প্রস্তুত হলে, এতে মাখন যোগ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
এখন আপনি কেক তৈরি করতে শুরু করতে পারেন একটি বাটি মধ্যে মিশ্র দুধ ঢালা, সেখানে ডিম ভাঙ্গা এবং ভাল মিশ্রিত। তারপর সোডা এর বাটি পাঠান, ভিনেগার সঙ্গে slaked, এবং তারপর, ধীরে ধীরে, ময়দা রাখা এবং মালকড়ি নরম।
8 টি অংশে আধা কেজি ভাগ করুন, কেক মধ্যে তাদের রোল এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে তাদের আঘাত। ফ্রাইং প্যান লাগান এবং উভয় পক্ষের উপর তেজপাতা পর্যন্ত ব্যথা করে। ডিমের উপর কেক রাখুন, সাবধানে ক্রিম সঙ্গে তাদের ক্রিম, এছাড়াও পিষ্টক পাশ দিয়ে আবরণ। কিভি পরিষ্কার, টুকরা মধ্যে কাটা এবং আপনার পিষ্টক সঙ্গে তাদের সাজাইয়া।
শিশুদের উত্সবে "কচ্ছপ" একটি বিকল্প কোন স্বাদু কেক "রেইনবো" এবং "বিয়ার" হবে ।