কোনও সমুদ্রের মাছ খুব দরকারী পণ্য বলে মনে করা হয়, যা অকালভাবে আপনার খাদ্যতে সময়মত অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। অবশ্যই, অনেক কড মাছ দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে শুনেছেন। কেউ পছন্দের লেগেছে, এবং কেউ এই মাছ যকৃতের মত একটি মার্জিত পছন্দ। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, অনেক কি ঠিক কড মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় জানেন না? এই ভুল বোঝাবুঝি সংশোধন করার জন্য, আমরা আপনাকে তার সব গুণাবলী সম্পর্কে বিস্তারিত বলার চেষ্টা করব।
কড গঠন এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য
এটা একটি কম ক্যালোরি পণ্য, মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন সংমিশ্রিত সঙ্গে সম্পৃক্ত, যা আমাদের সব আমাদের অঙ্গ স্বাভাবিক অপারেশন জন্য প্রয়োজন। এতে রয়েছে অসামঞ্জিত ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 যা কোলেস্টেরল থেকে রক্তের পরিশোধন, ঝিল্লির কোষের ঝিল্লি পুনরুদ্ধার, ক্যান্সার কোষের উন্নয়ন হ্রাসে অবদান রাখে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার একটি গুরুত্বপূর্ণ উন্নতি।
গ্রুপ বি (বি 1২, বি 9, বি 6, বি 4, বি 3, বি ২, বি 1) এর ভিটামিন সহ ই, সি, এ, ডি, কে, ভিডামিনের একটি শক্তিশালী আর্সেনালের মধ্যে কড মাছের উপযোগী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। অবশ্যই, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ফসফরাস, আয়োডিন, লোহা, সালফার জিং এবং সেলেনিয়ামের মতো মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেমেটমেন্টের সমৃদ্ধ গঠন সম্পর্কে কেউ ভুলে যাবে না।
কডের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, কার্যকরীভাবে, কোলেস্টেরলের অভাব এবং একটি ভালো প্রোটিন উপাদান, যা 100 গ্রামের 16 গ্রাম। এটি আপনাকে সফলভাবে মাছের সাথে মাংস প্রতিস্থাপন করতে এবং ওজন কমানোর জন্য কড ব্যবহার করতে দেয়। লোহা ক্ষুদ্র পরিমাণে কারণে, এই মাছ থেকে থালা - বাসন অ্যানিমিয়া (লোহা অভাব) জন্য প্রবণ লোকেদের জন্য প্রস্তুত করা উচিত।
সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠন এবং কড এর দরকারী বৈশিষ্ট্য শরীরের সব বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নত করা সম্ভব, বিভিন্ন ভাইরাস শরীরের প্রতিরোধের বৃদ্ধি এবং অনাক্রম্যতা জোরদার করা। কিন্তু, কি কম আনন্দিত, কম চর্বিযুক্ত উপাদান (0.3-0.4%) এবং কার্বোহাইড্রেট অভাব, আপনি পারেন
3 বছর বয়সী এবং গর্ভবতী মহিলাদের উভয় বয়স্ক ও শিশু নিয়মিতভাবে কড লিভার খেতে বাঞ্ছনীয়। এটা স্নায়বিক রোগ মোকাবেলা করতে সাহায্য করে, প্রসবোত্তর বিষণ্নতা সম্ভাবনা কমাতে পারে, কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে। ওজন হ্রাস এবং যৌথ রোগ প্রতিরোধের জন্যও সিড লিভার ব্যবহার করুন।