অনেক মানুষ জন্য, ব্রাজিল বাদাম এখনও বহিরাগত হয়। সর্বাধিক এটি সম্পর্কে শুনেছেন, কিন্তু খুব কম মানুষই এই পণ্য প্রতিনিধিত্ব ঠিক কি কেউ বলতে পারেন। খুব কম মানুষই ব্রাজিলের বাদামের উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে কিছু বলতে পারে, কিন্তু এই ফলগুলি, যা বহুবিধ মূল্যবান বৈশিষ্ট্য ধারণ করে, আরো মনোযোগের অধিকারী।
তার নাম সত্ত্বেও, ব্রাজিল বাদাম ব্রাজিলের মধ্যে না শুধুমাত্র ক্রমবর্ধমান হয় এই উদ্ভিদ, এখনও Bertheleta হিসাবে পরিচিত, এছাড়াও পেরু, ভেনেজুয়েলা, কলোমবিয়া এবং অন্যান্য ল্যাটিন আমেরিকান দেশে পাওয়া যাবে। অতএব, এটি কখনও কখনও একটি আমেরিকান বাদাম বলা হয়। উদ্ভিদটি 40 মিটারের বেশি মাত্রার মাত্রা এবং উচ্চতার সাথে একটি বৃক্ষ। উপরন্তু, এটি একটি দীর্ঘ লিভার, এবং তার বয়স পাঁচশো এবং এমনকি হাজার হাজার বছর পৌঁছাতে পারেন। Berthelet এর ফল খুব বড় এবং দুই কিলোগ্রাম আপ তুলনা করতে পারেন, যদিও, বাদাম নিজেই কর্ণ আকার এবং ভর মধ্যে কিছুটা ছোট
ব্রাজিল বাদাম এর মিশ্রণ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য
বিরলতা এবং সর্বনিম্ন মূল্য না থাকার সত্ত্বেও, ব্রাজিলিয়ান আমেরিকান বাদাম ধীরে ধীরে আমাদের মধ্যে সুস্থ খাওয়া সিস্টেমের প্রশংসকদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। যদিও ডায়েটশিপ এখনও প্রায়ই ব্রাজিলের বাদামের উপকারিতা ও ক্ষতির বিষয়ে আলোচনা করে, তবে তার মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে আর সন্দেহ নেই।
ব্রাজিলে এর সুফল তার গঠন কারণে হয়। বৈজ্ঞানিক বোটানিকাল শ্রেণীবিন্যাস অনুযায়ী, এটি গম বা ওটস মত শস্য উল্লেখ করে, এবং এর ফলে সক্রিয় পদার্থ এবং বৈশিষ্ট্যসমূহের শস্যের জন্য একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ব্রাজিলের প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আছে , এটি পুষ্টিকর এবং অন্ত্রের গতির উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। উপরন্তু, এটি রয়েছে:
- প্রোটিন - ভ্রূণের মোট ভলিউমের 9%;
- চর্বি - 88%;
- কার্বোহাইড্রেট যৌগ - 3%;
- ভিটামিন: পিপি, ই, সি, বি 9, বি 6, বি 5, বি ২, বি 1, কলিন;
- খনিজ: সিলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, মধু, দস্তা, লোহা, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম।
যেহেতু bertheletia ফল ফ্যাট সমৃদ্ধ, তারা ক্যালোরি খুব বেশী, সম্পর্কে 685 কে.সি.এল / 100 গ্রাম। উচ্চ ক্যালরিযুক্ত কন্টেন্টের কারণে এটি সুপারিশ করা হয় যে ব্রাজিলের বাদামটি মোটামুটি খাওয়া হয়, যদিও এটি খুব দরকারী।
ব্রাজিল বাদাম ব্যাপকভাবে লোক ওষুধ এবং অঙ্গরাগ ব্যবহার করা হয়, কারণ এই পণ্য বিভিন্ন ক্ষেত্রে একটি নিরাময় প্রভাব আছে সক্ষম। এটি কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা অনুকূল করে, তাই এটি ডায়াবেটিকসের প্রতিকারের একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। Beretileti ফল একটি চমৎকার শক্তিশালী এজেন্ট, এটি ইমিউন সিস্টেমের শক্তিশালী সমর্থন উপলব্ধ করা হয়, শক্তি যোগ, ক্রনিক ক্লান্তি সিন্ড্রোম যুদ্ধ সাহায্য, স্নায়বিকতা এবং স্নায়বিক অবসাদ। এটি অন্ত্রের কাজ একটি উপকারী প্রভাব আছে, কোষ্ঠকাঠিন্য relieves। এটি ব্রাজিলিয়ান নারীর জন্য খুবই দরকারী, কারণ এটি একটি পুনর্মিলন প্রভাব রয়েছে। এটি করতে, এটি খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা যাবে, পাশাপাশি বিভিন্ন মুখোশ এবং creams ব্যবহৃত হিসাবে। কিন্তু পুরুষদের জন্য, এটি কম মূল্যবান নয়, কারণ এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধক্ষম হিসেবে কাজ করতে পারে
ব্রাজিল বাদামে হুমকি
দরকারী পদার্থ ছাড়াও, bertholety এর ফল রেডিয়ামের একটি তেজস্ক্রিয় উপাদান থাকে। এবং যদিও এর পরিমাণ খুব ছোট, কিন্তু এই কারণে বড় পরিমাণে বাদাম আছে না করা উচিত। যথেষ্ট দৈনিক হার - এক বা দুই টুকরা
ব্রাজিলের বাদামে ফ্লেটোটিকিন থাকে যা লিভারের ক্যান্সার সৃষ্টিতে সক্ষম হয়, তাই ফলটি ব্যবহার করার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার হওয়া উচিত। বাদাম এলার্জি একটি উৎস হতে পারে, বিশেষ করে যদি একটি ব্যক্তি ইতিমধ্যে অন্যান্য বাদাম বৈচিত্র বা বহিরাগত ফল অনুরূপ প্রতিক্রিয়া আছে।