মাছ আমাদের শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য পণ্য, যা অন্তত আপনার হোম মেনুতে সপ্তাহে একবার চালু করা আবশ্যক। বিশেষ করে মূল্যবান মাছের মাংস যদি আপনি ওভেন মধ্যে এটি বেকিং, এবং এমনকি সবজি সঙ্গে সম্পূরক হবে। উদ্ভিজ্জ রস সঙ্গে জবজবে, মাছ stunningly সরস এবং সুস্বাদু হতে হবে আপনার জন্য, টমেটো এবং ক্রিম সস সঙ্গে সংমিশ্রিত খাদ্যের বৈচিত্রতা, পাশাপাশি পনির অধীনে একটি ফয়েল মধ্যে বেকড একটি stuffed মৃত দেহরক্ষী ধারণা হিসাবে।
সবজি সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড সস সঙ্গে pollack মাছ পিলিট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পোখরা মাছের পাত্রগুলি - 780 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 155 গ্রাম;
- তাজা গাজর - 155 গ্রাম;
- গম ময়দা - 30 গ্রাম;
- সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- লবণ, বৃহৎ রান্না এবং কালো মরিচ (মাটি) - স্বাদ যাও;
- মাছের জন্য মসলার - 2-3 চিম্টি;
- ডাল এর সবুজ শাক - 4 শাখা;
সস জন্য:
- টমেটো পুর্লি - 220 গ্রাম;
- ক্রিম চর্বি - 220 মিলি;
- ডানা চিনি - 15 গ্রাম;
- লবণ, বৃহৎ আইডাইজড এবং কালো মরিচ (মাটি) - স্বাদে;
প্রস্তুতি
ডিফ্রোস্টেড মাছের পাত্রগুলি দুই সেন্টিমিটার পুরু পর্যন্ত স্লাইসের মধ্যে কাটা উচিত, যার পরে সেগুলিকে স্যালাড এবং পেঁচানো আটা দিয়ে আধা কেজি করে এবং সবগুলি থেকে একটি অসম্পৃক্ত ভূগর্ভস্থ অংশে ভরাট করুন।
একই ফ্যাকাশে প্যানের মধ্যে, যেগুলি মাছের টুকরো ভাজা হয়েছিল, পূর্বে শুকনো এবং ডাইসেড বাল্ব লাগিয়েছিল, পেঁয়াজ ভরকে সোনালীকরণের সাথে তুলনা করে, যার পরে আমরা তাড়াতাড়ি একটি বাটিতে বের করে আনার মধ্যে একটু বেশি তেল ঢালি এবং ভেজানো গাজরগুলোতে চিকন গাজরে রাখি। এটা নরম হয়ে গেলে, পেঁয়াজ দিয়ে মিশিয়ে দিন।
মাছের টুকরা একটি পাত্রে রাখুন, পূর্বে তেল দিয়ে লাফানো, তারপর তা সব্জি ভাজা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি স্তরে রাখুন। লবণ, চিনি এবং মরিচ মরিচ দিয়ে লবণাক্ত ক্রিম সহ মিলিত হয় এবং সবজি দিয়ে মাছের উপরে ঢেলে দেওয়া হয়।
এটা শুধুমাত্র একটি গরম উত্তাপ মধ্যে ডিপ যাও আধা ঘন্টার জন্য 205 ডিগ্রী যাও বেকিং এবং আপনি এটি পরিবেশন করতে পারেন, Dill কাটা চটকানি এবং আপনার প্রিয় সাইড থালা complementing।
মাছ ওভেন মধ্যে বেকড, সবজি সঙ্গে পরিপূর্ণ
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের মাথা ছাড়া মাছ - 2 পিসি .;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 155 গ্রাম;
- তাজা গাজর - 155 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ বুলগেরিয়ান - 155 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- পনির হার্ড তক্তা - 115 গ্রাম;
- থিম এর twigs - 2 পিসি।;
- সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- লবণ, বৃহৎ আইডাইজড এবং কালো মরিচ (মাটি) - স্বাদে;
- মাঝারি আকারের লরেল পাতার - 1 পি।
- চিমটি মরিচ (পড বা মাটি) - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
এই রেসিপি অনুযায়ী সবজি এবং পাকাপেটা ভর্তি জন্য, আপনি ছোট হাড়ের একটি সর্বনিম্ন কন্টেন্ট সঙ্গে কোন মাছ নিতে পারেন। এই পোলক, হেক, পাইকি প্যারচ, কড, নীল চিট ইত্যাদির জন্য চমৎকার।
আমরা পেট বরাবর পুরাপুরি কাটা কাটা এবং রিজ অপসারণ, সব পাশ্বর্ীয় ossicles মুছে ফেলার চেষ্টা। আয়োডিত লবণ এবং মরিচ দিয়ে মাছের মাংসের ঋতু দিন এবং কিছুক্ষণের জন্য শুকিয়ে দিন।
সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা ভর্তি জন্য সবজি থেকে stuffing প্রস্তুত। পুষ্পিত বাল্ব এবং গাজরগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা কাটা বা grated, এবং সেলাই এর stalks এবং মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ খড় ছোট টুকরা খড়।
সসপ্যান বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সবজি জমা করে তাতে তেল গরম হয়ে যায় এবং মশলা পর্যন্ত মশলা, মরিচ, ভুট্টা, থাইলি এবং লরেল পাতার যোগ করা যায় না।
এখন মাছ পাত্রের মাঝখানে ভর্তি করা এবং অর্ধেক এটি ভাঁজ আমরা ওয়াইল্ড শীট এর ফয়েল উপর রাখি এবং এটি সীলমোহর করে রাখি। ত্রিশ মিনিট পরে, একটি গরম উত্তাপে ২05 ডিগ্রি ডিমের মধ্যে খাবারটি ভেজে ফেলুন, ফয়েলের প্রান্তগুলি ঘুরিয়ে নিন, চটা পনির দিয়ে মাছ ধুয়ে ফেলুন এবং চুলাটি অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য করুন।