সবজি , সিরিয়াল বা পাস্তা কোন গাভী সাজানোর ভাল উপায় এটি জন্য রান্না করা হয়। আপনি যদি মাংসের সাথে এটি সম্পূরক করে থাকেন তবে একটি আলাদা ভিত্তিতে একটি পুরু সস আরো বেশি ভারসাম্য দেখা দেয়। অবশ্যই গরুর মাংস, কোন খেলা এবং এমনকি মুরগির (লাল মাংস) যেতে পারেন - সুস্বাদু নিশ্চিত করা হবে কিভাবে মাংস সঙ্গে সস বাছাই সম্পর্কে আরো তথ্য, আমরা এই উপাদান বলতে হবে।
মাংস এবং ময়দা সঙ্গে একটি রসুন প্রস্তুত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 540 গ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 65 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 470 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- সয়া সস - 15 মিলিগ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 365 মিলিগ্রাম;
- শুকনো থেরমী - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে গরুর মাংস বিভক্ত করুন। ভাল brazier আপ গরম, এটি মধ্যে মটর দ্রবীভূত করা এবং মাংস হিসাবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ভর্তি যাতে এটি শুধুমাত্র বাইরে থেকে গোলাপী স্ফীত উপলব্ধি করার সময় আছে তারপর একটি পৃথক প্লেট এটি স্থানান্তর, এবং brazier মধ্যে, এটি ধোয়া না, কাটা পেঁয়াজ ভাজা ভাজা পরের টুকরো স্বচ্ছ হয়ে গেলে, মাশরুম রাখুন, আর্দ্রতা তাদের থেকে বেরিয়ে যাক এবং সমস্ত ময়দা ছিটান। সয়া সস মধ্যে ঢালা, থেরামি যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে ময়দা diluting, সূর্য ঢালা শুরু। মাংস সস যাও ফিরে যান এবং পুরু পর্যন্ত দরিদ্র এটি ছেড়ে।
কিভাবে পাস্তা জন্য মাংস সঙ্গে সস বাছাই?
পাস্তা শ্রেষ্ঠ gravies তার গঠন মাংস থাকে, যা এক Bolognese হয়? আজ আমরা এই ক্লাসিক সস কিছু উপাদান রাখতে হবে, একটি মূল তৈরীর, কোন কম সুস্বাদু সস।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- ক্ষুদ্র মাংস - 480 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- লাল ওয়াইন - 65 মিলিগ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 5 মিলিগ্রাম;
- মাংস শোষ - 230 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 35 ml;
- আটা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
সবজি ভাজা সঙ্গে রান্না শুরু করুন, শুধুমাত্র কাটা পেঁয়াজ গঠিত। লবণযুক্ত পেঁয়াজ মিশ্রণের জন্য, minced মাংস যোগ করুন এবং তাপ বৃদ্ধি। উল্লেখযোগ্যভাবে বাদাম ভরাট করে, সিরকা এবং ওয়াইন ঢোকান, এবং তারপর ফ্রাইং প্যানের নীচে থেকে সমস্ত চটচটে টুকরা বন্ধ তিরস্কার। অ্যালকোহল প্রায় সম্পূর্ণরূপে উর্বর করা যাক, তারপর ময়দা সঙ্গে প্যানের বিষয়বস্তু ছিটিয়ে এবং ময়দা ঢালা মাঝারি তাপ উপর সস গজ রাখুন পর্যন্ত thickened, এবং তারপর তাজা বেকড পাস্তা সঙ্গে অবিলম্বে মিশ্রণ।
যদি আপনি একটি মাল্টিভারকরে মাংসের সাথে সস তৈরি করতে না জানেন, তাহলে "পাচক" মোডে সব একই ম্যানিপুলেশন করার মাধ্যমে এই রেসিপিটি মাপুন।
মাংস সঙ্গে একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু সস কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 135 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- আটা - 15 গ্রাম;
- অন্ধকার বিয়ার - 475 মিলিগ্রাম;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 15 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- 180 গ্রাম মধ্যে stewed
প্রস্তুতি
স্ট্যু দিয়ে জারের থেকে একটু চর্বি নিন এবং এটা পেষণ করুন, রসুনের সাথে পেঁয়াজ ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করুন। রোস্ট বাদামি হয়, সব ময়দা ছিটিয়ে এবং বিয়ার সঙ্গে ময়দা মিশ্রণ পাতলা। চিনি যোগ করুন, টমেটো, wooster এবং স্ট্যু করা। 15 মিনিটের জন্য আগুনে সস রাখুন।
মাংস সঙ্গে মাংস সঙ্গে সস কিভাবে রান্না করা আলু রান্না?
এই সস প্রস্তুত পাকাই রান্না করা তুলনায় আরো সময় লাগে, কিন্তু এই প্রক্রিয়া প্রতিটি মিনিট এটি মূল্য হবে।
উপাদানগুলো:
- অরেগনো এবং রোজেমার সঙ্গে একটি সুগন্ধী তরমুজ তৈলাক্ত;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - ২70 গ্রাম;
- গরুর মাংস (স্ক্যাপুলা) - 890 গ্রাম;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- শুষ্ক লাল ওয়াইন একটি বোতল
প্রস্তুতি
মুরগির পেঁয়াজ সঙ্গে গরুর মাংস শোষ ভাজা, রসুন, সব কিছু লবণ নিক্ষেপ এবং কাটা হর্স জুড়ুন। শুকনো বোতল একটি বোতল সঙ্গে brazier বিষয়বস্তু ঢালা। ফোলা জন্য অপেক্ষা করার পরে, তাপ কমাতে এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবারের আবরণ। মাংসের জন্য কমপক্ষে ২ ঘন্টার সিলমোহর লাগান, যখন টুকরাগুলি ফাইবারের মধ্যে ভেঙ্গে যাওয়ার সময় অপেক্ষা করে।