এমনকি মজাদার foresters কিভাবে একটি মাশরুম রেইনকোট প্রস্তুত একটি ভোজ্য কিন্তু একটি সুস্বাদু ডিশ না শুধুমাত্র পরিবেশন আগ্রহী। উত্তরটি সহজ: একটি চিমটিয়া একটি আত্মীয় একটি সরস, খাঁটি-সাদা সাদা মাংস, যা রান্না জন্য খুব উপযুক্ত নয়, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে ভাল batter, breadcrumbs, ক্রিম মধ্যে braised বা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা সঙ্গে উত্সাহিত করা হয়।
একটি মাশরুম রেইনকোট কি মত চেহারা?
রেইনকোট মাশরুর বহিরাগত বৈশিষ্ট্যগুলি খুবই আকর্ষণীয়। এটি একটি বিশাল বলের মত, একটি ঘন রসিক মাপ আছে, যা উপসম্পাদনের উপর নির্ভর করে, প্রায় 10 কেজি ওজনে বেড়ে যেতে পারে। যেহেতু আপনি সব জায়গায় রেইনকোটের সাথে দেখা করতে পারেন: পার্ক, বাগান, গ্লাইডস এবং সড়কের পাশে, কয়েকটি দরকারী টিপগুলি মাশরুমের নির্বাচনে সহায়তা করবে।
- শুধুমাত্র তরুণ মাশরুম সংগ্রহ করুন। তারা একটি আকর্ষণীয় সাদা রঙ, একটি ঘন এবং শক্তিশালী মাংস আছে। শুধুমাত্র যেমন মাশরুম ভোজ্য, সুস্বাদু এবং দরকারী।
- পুরাতন এবং অখাদ্য মাশরুম হলুদ মাংস এবং একটি হালকা-বাদামী শেল দ্বারা পৃথক করা হয়।
- রেইনকোটের আর্দ্রতা শুষে নেবার সম্পত্তি আছে, তাই মাশরুমগুলি বৃষ্টির পরে না ধরুন - শেষে একটি জেলি মত ভর পেতে একটি সুযোগ আছে।
মাশরুম রেইনকোটের জন্য কি দরকারী?
একটি রেইনকোট মাশরুমের দরকারী বৈশিষ্ট্য অনন্য। এই ছত্রাক সহজেই শরীর থেকে ভারী ধাতু, তেজস্ক্রিয় যৌগের এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক toxins শোষণ এবং অপসারণ করার ক্ষমতা আছে, অফিসিয়াল এবং লোকের ঔষধ উভয় প্রতিরোধমূলক, থেরাপিউটিক এবং অঙ্গরাগ প্রস্তুতির উত্পাদন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যা।
- ফুসকুড়ি এর সজ্জা, একটি কাটা বা ক্ষত উপর superimposed, অবিলম্বে রক্ত বন্ধ এবং সংক্রমণ বিরুদ্ধে রক্ষা করবে।
- তরুণ মাশরুমের ডিস্কেশন এবং টিঙ্করটি দীর্ঘস্থায়ী টনসিল্লাইটিস এবং গলা ফুলে যাওয়ার জন্য একটি চমৎকার এন্টিপাইটিস এবং এন্টি-প্রদাহ এজেন্ট।
একটি মাশরুম রেইনকোট পরিষ্কার কিভাবে?
মাশরুম সংগ্রহ করার পরে, কিভাবে একটি রেসকোট পরিষ্কার করতে হয় যাতে তার নাজুক মাংস ক্ষতি না হয় বেশ স্বাভাবিক। প্রথমত, মাশরুমগুলো শুকনো পানি দিয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে আঙ্গুলের প্যাড দিয়ে তাদের পৃষ্ঠটি মার্জন করে, যা আপনাকে আবর্জনা থেকে মুক্ত করতে এবং উপরের রুক্ষ ত্বকে অপসারণ করে। এর পরে, তারা ছুরি দিয়ে চামড়া বিঁধে এবং তাদের হাত দিয়ে এটি অঙ্কুর।
- শুদ্ধ মাশরুম কাটা হবে। ছোট - অর্ধেক, বড় - বেশ কিছু অংশে। মাশরুম কাটা তাদের দুরত্ব নির্ধারণ এবং কীটপতঙ্গ পরীক্ষা করবে।
- দৃঢ়ভাবে কৃমি মাশরুম থেকে এটি অবিলম্বে পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজন, এবং ছোট wormholes কেবল কাটা করা যাবে।
- গুণ মাশরুম একটি সাদা মাংস আছে মাশরুম, রঙে সামান্য পরিবর্তন সহ, বাতিল করা উচিত।
একটি রেইনকোট মাশরুম দিয়ে কি রান্না করতে পারি?
মাশরুম রেইনকোট থেকে থালা - বাসন বিভিন্ন ধরণের, কারণ মাশরুম ফ্রাইং, স্টউইং এবং রান্নার মধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে ভাল, অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে একযোগে সহজ, আরামদায়ক স্বাদযুক্ত এবং বেকড ডিশ, স্যুপ এবং স্যালাডের জন্য আদর্শ। উপরন্তু, এটি প্রস্তুত করা সহজ, প্রাক ধমনী নির্মূল, যা এটি অন্য ধরনের মাশরুম মধ্যে নেতা তোলে নিশ্চিত করুন যে মাশরুমের রেইনকোটের খাবারগুলি প্রস্তুত করা সহজ, সহজ রেসিপিগুলি সাহায্য করবে।
- প্রথম জন্য, আপনি মশলা মধ্যে 15 মিনিট একটি মুরগি সঙ্গে 550 গ্রাম মাশরুম ভাজা প্রয়োজন, কম চর্বি ক্রিম 350 মিলি ঢালা এবং সস ফুটন্ত আগে দুইবার simmer। জমির মরিচ একটি চিম্টি এবং টাটকা সবুজ একটি মুষ্টি সঙ্গে সিজন এবং টেবিলে পরিবেশন করা।
- একটি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাদযুক্ত জলখাবার ভাজা মাশরুম থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, 150 গ্রাম মাশরুম সজ্জাটি কাটা হয়, পিটানো ডিম দিয়ে ডুবাতে হয়, মাটি দিয়ে রুটি বানানো হয় এবং লাল থেকে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়।
কিভাবে মাশরুম রেইনকোট ভাজা?
মাশরুম রেইনকোট, যা প্রস্তুতি বিভিন্ন ধরনের তাপ চিকিত্সার সাথে সম্পর্কিত, tastiest জিনিস একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা করে তোলে। এটি করার জন্য, ধুয়ে নেওয়া মাশরুমগুলিকে পরিষ্কার করা হয়, কাটা এবং মাখনে লালচে পর্যন্ত লাল হয়। প্রদত্ত যে রেইনকোট তরল নির্গত না এবং সক্রিয়ভাবে তেল শোষণ করে, তারা ক্রমাগত উষ্ণ হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- রেইনকোটস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- তেল - 100 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাশরুমগুলি ধুয়ে নিন
- একটি মাশরুম রেইনকোট প্রস্তুত করার আগে, বেশ কয়েকটি টুকরা মধ্যে বড় নমুনা কাটা, অর্ধেক ছোট টুকরা।
- ২0 মিনিটের জন্য পেঁয়াজের সাথে ফ্রাইং প্যান ও ভাঙুন।
একটি আলু সঙ্গে একটি মাশরুম রেইনকোট রান্না কিভাবে?
কিভাবে একটি মাশরুম রেইনকোট করা, আপনি অনেক পুষ্টিকর খাবারের সাথে পরিবারের দয়া করে পারেন। তাজা রেইনকোটগুলি ব্যবহার করার সময় মাশরুমের সাথে ভাজা আলুর মতো এই ধরনের জনপ্রিয় খাবারটি নতুন রঙের সাথে উজ্জ্বল হবে। তারা সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং পুষ্টিকর, কিন্তু সামান্য তরল আছে, তাই তারা উনান প্রয়োজন আলু দিয়ে ফ্রাইং আগে।
উপাদানগুলো:
- রেইনকোট - 900 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- কালো জমিতে মরিচ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি মাশরুম রেইনকোট প্রস্তুত করার আগে, এটি পরিষ্কার করুন এবং 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পরে, 10 মিনিটের জন্য তেল দিয়ে পেঁয়াজ একসাথে ভেজে নিন।
- আলু, সয়াসের স্লাইস যোগ করুন এবং অন্য 15 মিনিট উনান করুন।
- 7 মিনিটের জন্য ২50 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে পাতলা পাত্রে স্য়াল করুন।
রেসকোটের মাশরুম স্যুপ
একটি সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সূঁচ এর প্রণয়বাদ একটি মাশরুম রেইনকোট রান্না কিভাবে প্রশ্ন, বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ মুরগির জন্য মাশরুমগুলি ২0 মিনিটের জন্য মশলাতে রান্না করা হয়, সাথে সাথে উপাদানগুলি যোগ করে এবং এক ঘণ্টার এক-চতুর্থাংশটি চালায়। এই সময় যথেষ্ট হবে, যে প্রস্তুত স্যুপ ঘনত্ব এবং সুবাস পেয়েছে, এবং মাশরুম ফর্ম এবং স্বাদ রাখা আছে।
উপাদানগুলো:
- রেইনকোটস - 6 পিসি।;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 1.5 লিটার;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- খরা ক্রিম - 60 গ্রাম;
- তাজা হাফপ্যান্ট - মুষ্টিবদ্ধ;
- কালো peppercorns - 5 পিসি .;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- মশলা দিয়ে মাশরুম পিল এবং ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ
- পিল আলু এবং ব্লক মধ্যে তাদের কাটা।
- 5 মিনিট পরে, গাজর এবং পেঁয়াজ বাদামে আলু যোগ করুন।
- অন্য 5 মিনিটের জন্য স্যুপটি উত্তোলন করুন, প্লেট থেকে সরিয়ে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে চাপুন।
- কোমল ক্রিম এবং তাজা আজ সঙ্গে পরিবেশন করা।
একটি শীতকালীন রেইনকোট জন্য একটি মাশরুম প্রস্তুত কিভাবে?
মাশরুম রেইনকোট (শীতকালে ফসল কাটার জন্য) - সারা বছর বিভিন্ন খাবারের উপভোগের সুযোগ। Palatability এবং দরকারী গুণাবলী সংরক্ষণের জন্য অনেক অপশন, সবচেয়ে সাধারণ হয়: salting, marinating, শুকানোর এবং জমাতে। প্রযুক্তির পছন্দ না থাকলে, প্রধান জিনিসটি শুধুমাত্র হুড়মুগ্ধ বৃষ্টির কোট ব্যবহার করা উচিত।
- শুকানোর আগে, 15 মিটারের জন্য মশলা দিয়ে শুকনো পানিতে রেনকোটগুলি ভালভাবে রান্না করা হয়। তাই, শীতকালের জন্য মাশরুম রেইনকোটটি রসিকতা হয়ে থাকবে এবং একটি অপ্রচলিত ক্ষুদ্রতর সময়ের সাথে সাথে চলবে না।
- এবং যদিও রেইনকোট একেবারে নির্দোষ, আপনি যখন তৈলাক্ত হওয়া সঠিক এসিডীয় পরিবেশ তৈরি করা উচিত - একটি লেবু বা ভিনেগার যোগ করুন যদি মাশরুমগুলি খুব বড় হয়, তাহলে আপনাকে একই স্লাইসের মধ্যে কাটাতে হবে: তারা আরও ভালভাবে শুকিয়ে ফেলবে
- এটি কঠোরভাবে শুকানোর আগে রেইনকোট ধোয়া নিষিদ্ধ করা হয়।
কিভাবে একটি মাশরুম রেইনকোট আচার?
মরিচানা মাশরুম রেইনকোট একটি স্বাদযুক্ত, সহজ এবং দ্রুত টু প্রস্তুত জলখাবার হয়। আপনি শুধুমাত্র 20 মিনিটের জন্য মাশরুম উনান, একটি জারিত জার মধ্যে মশলা একসঙ্গে করা এবং ময়দা, লবণ, ভিনেগার এবং চিনি থেকে গরম marinade ঢোকা প্রয়োজন। মাংসপিন্ড রেইনকোটগুলি তত্ক্ষণাত্ একটি সুগন্ধযুক্ত টুকরা মধ্যে soaked এবং পরের দিন প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- রেইনকোট - 300 গ্রাম;
- জল - 900 ml;
- ভিনেগার - 60 মিলিগ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 2 টুকরা;
- গরম মরিচ এর ringlets - 3 পিসি .;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 4 পিসি।;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আপনি একটি মশলা মাশরুম রেইনকোট প্রস্তুত করার আগে, এটি 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- একটি জারিত জাল মধ্যে মশলা সঙ্গে প্যাক করুন।
- লবণ এবং চিনির সাথে মাশরুমের মাংস মেশান, 2 মিনিটের জন্য শুষুন, সিরকা যোগ করুন এবং preform ঢালা
মাশরুম রেইনকোট থেকে কাভিয়ার
মাশরুম রেশকোটস - রান্নার রেসিপি, যা আপনি মূল টুকরাগুলিতে স্টক করতে পারবেন, যা সেরা মাশরুম ক্যাভিয়ার । প্রোটিন এবং ফাইবারের উত্স হওয়ার পাশাপাশি, এটি বিভিন্ন ধরণের থালা-বাসনগুলির একটি চমৎকার যোগসূত্রও। সুতরাং, ক্যাভিয়ার স্যান্ডউইচ এবং টার্টলেস, সস বা আলু পণ্য জন্য fillings ব্যবহৃত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- রেইনকোট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ভিনেগার - 20 মিলি;
- লবণ - 80 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- শুকনো রেইনকোট, জল দিয়ে ভরাট এবং 40 মিনিট জন্য রান্না।
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা
- মাশরুম এবং ঘর্ষণ সঙ্গে মেশান।
- সরু জারজ এবং রোল ছড়িয়ে ভিনেগার যোগ করুন।
কিভাবে একটি মাশরুম রেইনকোট শুকিয়ে বাড়িতে?
মাশরুম শুকনো রেইনকোট - ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ফসল সংগ্রহের প্রাচীনতম পদ্ধতিগুলির একটি। রান্নার এই প্রযুক্তির সাথে, রেইনকোটগুলি খারাপ না, সুবাস এবং সুবাস বজায় রাখে না, এবং পুষ্টির মূল্য এবং হজমকরণের ক্ষেত্রে, তারা লবণাক্ত ও মুরগির চাচাতো ভাইরাস অতিক্রম করে। রেইনকোট শুকানো জন্য অনেক ডিভাইস আছে, কিন্তু সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক চুলা হয়।
- আবর্জনা বন্ধ রাখুন এবং পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছুন।
- আকারে মাশরুম সাজান, বড় - কাটা
- 45 ডিগ্রি তাপমাত্রা একটি grate এবং podvyatte উপর রাখুন
- 60 ডিগ্রি তাপমাত্রা বাড়ে, চুলা দরজা খুলুন এবং 3 ঘন্টা জন্য মাশরুম শুকনো।
একটি মাশরুম রেইনকোট নিশ্চল কিভাবে?
শীতের জন্য হিমায়িত মাশরুম রেইনকোট, - এটির আসল আকারে পণ্যটি সংরক্ষণের সবচেয়ে সহজ এবং সহজতম উপায় এবং এটি বিভিন্ন বীজ প্রস্তুত করার জন্য বছরের যে কোনো সময় এটি ব্যবহার করে। ফ্রিজে থাকা নতুন রেইনকোটগুলি ছয় মাসের জন্য স্বাদ হারায় না - কাঁচা ব্যাটেলের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি।
- ময়লা থেকে রেইনকোট পরিষ্কার করুন এবং আলতো করে মুছুন।
- একই স্লাইস স্লাইড করুন, নিশ্চিত করুন যে তারা শুকনো, এটি পাত্রে অংশ দ্বারা পাত্রে রাখুন এবং ফ্রীজারে পাঠান।