মাশরুম পিকারের জন্য, গ্রীষ্ম এবং শরৎ একটি সুবর্ণ সময়, কারণ এই সময়ের বন প্রচুর মাশরুম আছে এবং তাদের কাছ থেকে, আপনি পরিবর্তে সুস্বাদু খাবারের একটি বিশাল সংখ্যা তৈরি করতে পারেন। এখন আমরা আলু দিয়ে রান্নাঘরে রান্না করার জন্য আপনাকে রেসিপি বলব।
আলু সঙ্গে ceps এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- সাদা মাশরুম - 450 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা আটা পরিষ্কার করি এবং অর্ধ রান্না করা পর্যন্ত রান্না করি। মাশরুম এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা পেঁয়াজ খাই পেঁয়াজ সঙ্গে মশুর প্রায় সম্পূর্ণ থেকে উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা হয়। তারপর আলু, মাশরুম, পেঁয়াজ মিশ্রিত করুন, এবং আরো 20 মিনিটের জন্য বসতে দিন। আলু, porcini মাশরুম সঙ্গে stewed , অবিলম্বে টেবিলের পরিবেশিত।
শুকনো সাদা মাশরুম সঙ্গে আলু
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- টমেটো সস - 400 গ্রাম;
- শুকনো সাদা মাশরুম - 300 গ্রাম;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মশলা, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শুকনো মাশরুম একটি বাটি মধ্যে রাখুন, জল ঢালা এবং 3 ঘন্টা জন্য প্রস্ফুটিত তাদের ছেড়ে, তারপর এই পানি নিঃশেষ করা হয়, এবং মাশরুম প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না। আমরা তাদের একটি চুনকির মধ্যে ফেলে রাখি, তাদের একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, কাটা পেঁয়াজ, টমেটো সস যোগ করুন এবং 15 মিনিট রান্না করুন। আলু টুকরো এবং ভাজায়ে কাটা হয়। একটি মশোর সস মধ্যে মটরশুটি সঙ্গে মটরশুটি স্থানান্তর, 20 মিনিট জন্য এবং রান্না।
আলু, খরা ক্রিম, রসুন সঙ্গে সাদা মাশরুম
উপাদানগুলো:
- আলু - 700 গ্রাম;
- সাদা মাশরুম - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ আধা রিং, রসুন - ছোট কাটা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি তাপ, 3 মিনিট জন্য পেঁয়াজ, রসুন এবং ভাজা ছড়িয়ে পরে, প্লেট এটি স্থানান্তর। মাশরুম পুরোপুরি ধুয়ে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। সমস্ত আর্দ্রতা বপন না হওয়া পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা মধ্যে মাশরুম ছড়িয়ে। লবণ স্বাদে, মিশ্রণ, ফ্রাইং প্যান এবং প্রস্তুত পর্যন্ত প্রস্তুত।
আমরা আটা শুকিয়ে কাটা এবং তুষারপাত সঙ্গে বন্ধ peeled এবং সুস্বাদু বাদামী বাদাম পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর তাদের ভাজা। তারপর লবণ যোগ করুন, আবার মিশ্রিত করা, একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং অর্ধ - প্রস্তুত এটি আনা। আমরা আলু, মাশরুম, রসুন, পেঁয়াজ, মরিচ দিয়ে স্বাদ এবং আলতো করে মিশ্রণ যোগ করি। শীর্ষ খরা ক্রিম ছড়িয়ে এবং কম তাপের পর আরেকটি 5 মিনিট রান্না করুন। চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত উদ্ভিজ্জ এবং 10 মিনিটের জন্য শোধন করুন।
কিভাবে আলু সঙ্গে সাদা মাশরুম ভাজা?
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- সাদা মাশরুম - 300 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
- ডাল সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
সাদা মাশরুম পরিষ্কার এবং সঠিকভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। এর পরে, আমরা আতঙ্কিতভাবে তাদের কাটা এবং উকিয়ে জল মধ্যে তাদের করা। উঁচু করার পর, প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর আমরা চকলেটের মধ্যে মাশরুম ছিটিয়ে এবং উনুভিত পানি দিয়ে কুঁচি করি। আমরা আলু এবং কাঁটা খড় ছুরি, পেঁয়াজ - আধা রিং। এবং তারপর আমরা নিম্নলিখিত উপায়ে এক আলোর সঙ্গে সাদা মাশরুম প্রস্তুত
বিকল্প এক
একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি তেল, চিকানো পেঁয়াজ দ্রবীভূত করা, এবং তারপর
অপশন দুটি
আমরা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেলটি ঢালা করি, এতে উষ্ণ এবং ধুয়ে মাশরুম রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভঙ্গ করুন, তারপর আলু যোগ করুন। এটি প্রায় প্রস্তুত হলে, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রস্তুত করার জন্য থালা আনুন। খুব শেষ সময়ে, লবণ দিয়ে মশলা, মশলা এবং অগ্নি বন্ধ