স্টাফ করা কাবাব - এটি একটি বিস্ময়কর এবং অস্বাভাবিক ধারণা, না শুধুমাত্র একটি উত্সব ভোজ জন্য, কিন্তু একটি বুফে টেবিল জন্য তারা খুব সহজেই প্রস্তুত, তারা deliciously সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম। আসুন রান্না কাকড়া জন্য রান্না কিছু রেসিপি তাকান।
স্টাফ করা টাটকা cucumbers
উপাদানগুলো:
- টাটকা শসা - 400 গ্রাম;
- গোলাপী সালমান - 200 গ্রাম;
- পাকা হেরিং - 50 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাখন - স্বাদ থেকে;
- ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার, ঘোড়াবিশেষ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাছ fillet ফোঁড়া, একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে পাকান, মাখন যোগ করুন, ক্রিম ঢালা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। ময়শ্চারিত হরিণ চামড়া এবং হাড় থেকে মুক্তি, আমরা fillets কাটা, আধা কাপ কুচি এবং কাটা হার্ড বাষ্প ডিম দিয়ে মিশ্রিত। তারপর আমরা প্রস্তুত মাছের সাথে এটি একত্রিত এবং ভিনেগার দিয়ে এটি পূরণ টাটকা cucumbers চামড়া থেকে পরিষ্কার, বিভিন্ন অংশ জুড়ে কাটা, বীজ অপসারণ এবং প্রস্তুত ভরাট পূরণ। পরিবেশন করা হলে, ভাজা horseradish সঙ্গে ডিশ ছিপি।
ভাজা ভাজা কাবাব
উপাদানগুলো:
- লবণাক্ত শসা - 4 টুকরা;
- পিক পেরচ - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমত, আপনার সাথে ভর্তি প্রস্তুত করা যাক। এই জন্য, পাইকি পেরেক সামান্য লবণাক্ত পানিতে উত্তপ্ত করা হয়, ঠাণ্ডা করা হয়, হাড় পরিষ্কার করা হয় এবং একটি মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে পাকানো হয়। আমরা মরিচের গুঁড়ো, মরিচ দিয়ে লবণ যোগ করি, স্বাদে একটু আলু তেল ঢালা এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন।
এখন টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা দিয়ে কাটা, তারপর অর্ধেক, সাবধানে বীজটি সরিয়ে ফেলুন এবং মাছ ভর্তি দিয়ে তাদের পূরণ করুন। এখন একসঙ্গে অর্ধেক রাখুন, তাদের একটি সম্পূর্ণ শাড়ার চেহারা প্রদান। ভর্তি আগে, তাজা কাটা সবুজ শাক একটি ডিশ ছিটিয়ে।