এই বাস্তব শক্তিশালী cognac একটি বাড়িতে করতে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস ভাল ধৈর্য দিয়ে নিজেকে স্টক হয়, পানীয় ভাল brewed করা উচিত, যেহেতু, একটি সমৃদ্ধ সুবাস পেতে এবং স্বাদ বিভিন্ন পরিসর শোষণ করা। কৌতুকের মূল উপাদান হল, নিঃসন্দেহে, অ্যালকোহল, যা ওয়াইন থেকে গ্রহণ করা হয়, বরং সরল ইথিলের পরিবর্তে। যেমন একটি পানীয় বাড়িতে তৈরি, আরো ব্র্যান্ডি এর স্বাদ এবং সুবাস মত। সুতরাং, আসুন আমরা ইতিমধ্যে আপনার সাথে খুঁজে বের করতে কিভাবে মদ থেকে cognac করা।
অ্যালকোহল থেকে গৃহ্য cognac জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ওয়াইন অ্যালকোহল - 2.5 লিটার;
- ওক এর ছাল - 5 চামচ চামচ;
- বার্ন চিনি - ২ টেবিল চামচ
- জায়ফল - চিম্টি;
- গুঁড়ো - 3 পিসি।;
- লিমন বাল্ম - উইল এ;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ওয়াইন অ্যালকোহল একটি গ্লাস জার মধ্যে ঢালা হয়, ওক ছাল, জায়ফল বাদাম, লবঙ্গ, ভ্যানিলিন যোগ স্বাদ এবং পোড়ানো চিনি। সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি কাঠের spatula সঙ্গে মিশ্রিত করা। যদি আপনি হঠাৎ বরফ স্কেট স্কেল পরিবেশন করা কোনো পণ্য স্বাদ পছন্দ না, শুধু এটি যোগ করবেন না।
চিনি একটি ধাতু পাত্রে একটি হালকা বাদামী রঙে গরম করা আবশ্যক। তিনি আমাদের পানীয় একটি বিশেষ মৌলিক Zest দেয় যারা। এখন একটি শীতল অন্ধকার স্থানে ড্রিংক রাখুন এবং প্রায় 1 মাস ধরে জোর দিন। যতক্ষণ কৌতুক শেষ হবে, তত বেশি সন্তুষ্ট হবে এটি চালু হবে। 3 বছর ধরে কোগাক্সকে জোর করা ভাল, তবে আপনার ধৈর্য যদি চলতে থাকে, তাহলে ড্রিংকারের মধ্যে পানীয়টি পরিশোধন করুন এবং চকচকে যান।
অ্যালকোহল থেকে গৃহ্য cognac
উপাদানগুলো:
- কালো চা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লরেল পাতা - 5 পিসি।;
- ডানা চিনি - 3 চামচ চামচ;
- কালো peppercorns - 4 পিসি।;
- লিমন বাল্ম - উইল এ;
- ওয়াইন অ্যালকোহল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
একটি পরিষ্কার প্যানের মধ্যে, কালো চা , লরলেট পাতা, কালো মরিচ এবং চিনির মটর যোগ করুন। এই সব ভাল মিশ্রিত এবং ওয়াইন অ্যালকোহল সঙ্গে ঢেলেছিলেন। আমরা প্রায় 10 দিনের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় পানীয় জোর, এবং তারপর আমরা প্রস্তুত টিস্যু পরিশোধক, ফিল্টার, বামে নিক্ষেপ, বোতল ঢালা এবং তাদের ছাঁটাই। এই সব, এই গৃহ্য cognac, প্রস্তুত!
মদ থেকে কোগাক
উপাদানগুলো:
- ওয়াইন অ্যালকোহল - 3 লিটার;
- সপ্তম আখরোট - 30 গ্রাম;
- ওক এর ছাল - 2 চামচ চামচ;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- সেন্ট জন এর পা, মেলিসা - স্বাদ যাও;
- কালো চা - 0.5 চা চামচ;
- কালো মরিচ মটর - 2 পিসি।;
- শুকনো কমলা ছোপ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সুতরাং, একটি শক্তিশালী বাড়ির ব্র্যান্ডি প্রস্তুত করার জন্য, শুষ্ক আখরোট সেপ্টাম গ্রহণ, ওয়াইন অ্যালকোহল ঢোকা এবং প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য পাতলা অপসারণ। পরবর্তীতে, ওক ছাল, লরেল পাতা, সেন্ট জন এর পাটা, লেবু মলা, কমলা ছিলা এবং ঘণ্টা মরিচ মিশ্রিত করুন। এই সমস্ত উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করা হয় এবং অ্যালকোহলের মুরগির মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, এই ঢিলা ফিল্টার করার পরে। এখন আমরা পানীয় 10-15 দিন জোর, এবং তারপর আলতো করে তরল নিষ্কাশন, বাকি রাখা, সব ফিল্টার ফিল্টার এবং বোতল।
এলকোহল জন্য কগনেক এর রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- ওকে ছাল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দ্রবণীয় কালো কফি - 0.5 চামচ;
- চিনি - চিম্টি;
- ওয়াইন অ্যালকোহল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
তাই, তাজা লেবু নিন, উনুভ্রংশিত পানি দিয়ে ঝাঁকান, এটি একটি টুউয়েল দিয়ে শুকিয়ে মুছুন এবং মাংসের পেষকীর সাহায্যে ছুরি দিয়ে একত্রিত করুন অথবা তাড়াতাড়ি রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে পিষুন। তারপর চিনি যোগ, দ্রাব্য কফি এবং অ্যালকোহল সঙ্গে এটি পূরণ করুন। প্রস্তুত মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্র এবং একটি শান্ত স্থানে 7 দিনের জন্য জোর দেওয়া হয়। এর পরে, আমরা সাবধানে আমাদের কোগাক্ট ফিল্টার এবং এটি বোতল উপর ঢালা।