টেন্ডার এবং সরস মাংস প্রেমীদের জন্য, আমরা আজ আপনাকে বলবো কিভাবে মেষশাবক সঙ্গে গ্লাস দ্রুত এবং সুস্বাদু সঙ্গে goulash রান্না করা। যখন সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা হয়, এই মাংসটি সুস্বাদু এবং মুখের মধ্যে গলে যায়।
মেষশাবক এবং মহাকর্ষ সঙ্গে Goulash
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক এর pulp - 900 গ্রাম;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 3 cloves;
- মাংস শোষ - 200 মিলিগ্রাম;
- শুষ্ক লাল ওয়াইন - 200 মিলি;
- টমেটো পেস্ট - 75 গ্রাম;
- দারুচিনি - চিম্টি;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- টাটকা মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মেষশাবক এর pulp ধুয়ে, কাগজ towels বা ন্যাপকিনস সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খ drained এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। দারুচিনি ও পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং রসুনের ছোট কয়েন
একটি গভীর ভাজা প্যান্টি মধ্যে জলপাই তেল ঢালা এবং এটি প্রথম বেকিং ভাত, তারপর বাদামী পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং রসুন এবং ভাজা যোগ করুন। এখন মাংস টুকরা, লবণ, মরিচ এবং ভাজা, ঋতু সঙ্গে ঋতু রাখা। মাংস একটি সুন্দর ruddy রঙ পায় যখন, ময়দা মধ্যে ঢালা, এটি আরো একটু fry এবং ময়দা মধ্যে ঢালা। চল্লিশ মিনিটের জন্য স্টু, একটি শুষ্ক লাল ওয়াইন ঢালা, টমেটো পেস্ট যোগ, দারুচিনি, এবং যদি প্রয়োজন লবণ। আসুন আবার ফোলা, এবং একটি ত্রিশ মিনিট জন্য একটি দুর্বল আগুন জন্য ছেড়ে। যদি goulash মধ্যে মহাকর্ষ আপনার জন্য তরল পরিণত আউট, তারপর পছন্দসই স্থায়ীত্ব অর্জন, খোলা ঢালু সঙ্গে আগুনের উপর থালা রাখা, একটি সামান্য আগুন যোগ করে
আমরা আদা আটা দিয়ে গলশ পরিবেশন করি, তাজা টাটকা শাকসব্জির সাথে মশলা।
বহুভাইয়ের মধ্যে মেষশাবকের গোলাপ
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক এর pulp - 750 গ্রাম;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- চিমটি মরিচ - 0,5 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- leeks - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- আটা - 50 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 450 ml;
- টমেটো পেস্ট - 55 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- পেপারিকা মিট মাঠ - 1২ গ্রাম;
- টাটকা মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা দুল সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- টাটকা পেসলে সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
আমরা বাটি multivarka উদ্ভিজ্জ সুশৃঙ্খল তেল এবং বাদামি আচ্ছাদিত পেঁয়াজ এবং leek মধ্যে ঢালা,
মেষশাবক ধুয়ে দেওয়া হয়, শুকানো, ছোটো স্লাইসের মধ্যে কাটা হয় এবং বাদামী ময়শ্চারাইভ পর্যন্ত ভাজা হয়। আমরা ময়দা এবং ভাজা ঢালা, মার্জনা, অন্য পনের মিনিট। এখন সবজিগুলিকে মাংসে ফিরিয়ে আনুন, পানি, লবণ, মরিচ ঢালা এবং মণি থেকে তিন ঘন্টার জন্য "শোষণ" মোডে রান্না করুন। রান্না শেষে 30 মিনিট আগে, কাটা সবুজ শাক এবং লরেল পাতা যোগ করুন।