অন্তত একবার অন্তালার রিসোর্ট মধ্যে বিশ্রান্ত যারা সবাই, ভরাট সঙ্গে ঐতিহ্যগত তুর্কি ফ্ল্যাট কেক সঙ্গে প্রেমে পড়ে সাহায্য করতে পারে না - gazleme আক্ষরিক অর্থে প্রত্যেক হোটেলে, রেস্টুরেন্টে অথবা রাস্তার পাশে দেখা যায় যে নারীরা কীভাবে চটকদারভাবে একটি লাঠি চালাচ্ছে, অবিশ্বাস্য গতিতে ছিদ্র করে, এই ফ্ল্যাট কেক ভাজা করে। অবশ্যই, সঠিক প্রক্রিয়ার পুনরাবৃত্তি করার জন্য সঠিকতাটি সফল হওয়ার সম্ভাবনা নেই - আমাদের একটি বিশেষ ব্রাজিয়ারের প্রয়োজন, কিন্তু একই ছুটির জন্য অপেক্ষা করতে হবে না এই স্বমী সঙ্গে নিজেকে pamper আবার। মানে, আমরা হাতে হাতে কী কাজ করবো!
মাংস ভরাট সঙ্গে Gezleme - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আটা - 600 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 1/2 চামচ
ভর্তি জন্য:
- কেঁচো মাংস - 300 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 200 g;
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ কালো জমিতে - স্বাদ যাও;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
লবণ দিয়ে একসঙ্গে ময়দা স্লাইড দ্বারা সারণী দ্বারা sifted হয়। আমরা একটি বিষণ্নতা তৈরি, গরম জল একটু গ্লাস ঢালা। আমরা ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো, ধীরে ধীরে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা আপনি এটি গুঁড়ো যতক্ষণ, আরো ইলাস্টিক এটি হয়ে, এবং এটি সহজে এটি রোল হয়। আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে ঢুকাতে শুরু করি।
ভাজা forcemeat 5 জন্য প্রস্তুতি জন্য মিনিট, রসুন এবং টমেটো সস কুচি কুচি যোগ। সলিম, মরিচ পনির একটি বড় শিলা উপর ঘষা হয়। সুস্বাদু
আঠা আবার গুঁড়ো এবং 6 অংশে বিভক্ত। প্রতিটি একটি খুব পাতলা আয়তক্ষেত্র মধ্যে রোল। আঠা আংশিকভাবে মাধ্যমে চকমক উচিত। মাঝখানে, চকলেট মাংসের একটি মসৃণ লেয়ার রাখুন, পনির এবং প্যানাসলে দিয়ে উপরে ছিটিয়ে শীর্ষে। পিষ্টক খামে খামে এবং গরম গরম (!) গাজলেমে পাঠান ফ্রাইং প্যান উপরের দিকে মাখনের মতো ময়দা, ঘুরান এবং বাদামী বাদামি। ফেরি কেক গাজেলমে আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিটের মধ্যে।
কিফার তুর্কি ফ্ল্যাট পিষ্টক গাজ্লেমে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আটা - 200 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - অর্ধ শতাব্দী;
- কেফার - এক শতাব্দীর 1/3;
- লবণ - 1 পিঞ্চ
ভর্তি জন্য:
- গুঁড়ো - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ছাগল পনির - 30 গ্রাম;
- সুগনি পনির - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে আমরা লবণ সঙ্গে ময়দা খাদ, দুধ ঢালা, কফির আমরা ডিম চালায় আমরা একটি গুঁড়ো হিসাবে মালকড়ি গুঁড়ো। একটি টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং একটি সময় জন্য ছেড়ে।
মাংসপেশী ধুয়ে ধুয়ে পানি দিয়ে উঁচু করে এবং ছুরি দিয়ে চটকানি দিয়ে কাটা হয়। ডাইংস পেঁয়াজ ভাজা সুবর্ণ পর্যন্ত পনির পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং spinach সঙ্গে মিশ্রিত।
ফ্রাইং প্যান অনুমতি দেয়, আমরা একটি বড় পিষ্টক তৈরি। পাতলা পাতলা আধা কেজি আউট এক অর্ধেক ভর্তি রাখা, দ্বিতীয় শীর্ষে বন্ধ করুন জালেল্ল্পলাইম প্রান্ত, জল দিয়ে তাদের একটু ভেজানো। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত দুই পক্ষের পিষ্টক ভাজা
লেবুগুকু দিয়ে দারুচিনির স্যালাড দিয়ে বা কাবাব এবং টমেটোগুলির একটি সাধারণ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।