Bulgur - দরকারী বৈশিষ্ট্য

Bulgur আংশিকভাবে গমের শস্য প্রক্রিয়া। বীজতলা, আংশিকভাবে peeled, সামান্য কচু শস্য অগত্যা "দুগ্ধ" গম। কিছু লোক গলগুরু বা গম গজ দিয়ে বিল্লুরকে বিভ্রান্ত করে, কিন্তু গত দুই ধরনের সিরিয়ালের জন্য ইতিমধ্যেই গম গম গজ ব্যবহৃত হয়েছে - যারা ময়দার কাছে গিয়েছিল এবং বুলগের জন্য এটা দুধের প্রয়োজন। এই পার্থক্য এবং bulgur দরকারী বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে

বুলগেরিয়ানের রচনা

কিভাবে আমাদের দরকারী porridge বুঝতে, আমরা বল্গুর গঠন সম্পর্কে বলতে হবে।

প্রথমত, দুগ্ধ গম গ্রুপ বি এর সব ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত, "পশু" B12 ছাড়া। উপরন্তু, বেলগুরতে অনেক ক্যারোটিওয়াইন, ভিটামিন পিপি, ই এবং কে। ট্রেস উপাদানগুলির জন্য রয়েছে, এতে গর্বের কিছু আছে:

• ক্যালসিয়াম;
• পটাসিয়াম;
• ফসফরাস;
• লোহা;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• সোডিয়াম;
• choline;
• দস্তা;
• সেলেনিয়াম;
• ম্যাঙ্গানিজ।

সত্য ক্যালোরি বেলগুর "ক্ষুধার্ত" খাদ্যের অনুরাগীদের অনুগ্রহ করবেন না - 340 থেকে 360 কিলোকল শুষ্ক ওজন 100 গ্রাম। প্রকৃতপক্ষে, কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী যেমন- 50 গ্রামের ভিটামিন 100 গ্রাম। যে, এক নিরাপদভাবে যে bulgur একটি খুব কার্বোহাইড্রেট পণ্য উপসংহার পারেন। কিন্তু এই তাকে দরকারী হতে থামাতে না!

এই জাতের গমের শস্যগুলি রক্তবর্ণের দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী করে, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে এবং ক্ষতিকর কলেস্টেরল সরিয়ে দেয়। যেহেতু বাল্লগুর পলিসিএক্রেডাইডের প্রধানত একটি পণ্য, সেহেতু ভগ্নাংশ রক্তে চিনির পরিমাণ হ্রাস করে, যার ফলে ক্ষুধার সন্তুষ্টির জন্য দীর্ঘ সময়।

উপরন্তু, বুলগেরিয়ান লিপিড বিপাকীয়ীকরণকে স্বাভাবিক করে তোলে, এটি ত্বরান্বিত করে এবং অন্ত্র থেকে স্টলের সক্রিয় নির্গমনকে প্ররোচিত করে। এই উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট কারণে - পণ্য 100 গ্রামের 15 জি প্রতি।

এই সব ছাড়াও, গমের এই বৈষম্য স্নায়ুতন্ত্রের কাজের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে - soothes এবং একটি হালকা ডিন্টিডিপ্রেসেন্ট প্রভাব exerts। অবিশ্বাস্য পুষ্টিকর সুবাস (যা, উপায় দ্বারা, এবং bulgur অন অনেক রাখে) এ এই সব, যা তেলের শস্য দানা যখন porridge radiates।

Bulgur এবং ওজন হ্রাস

অবশ্যই, কোন "দরকারী" কার্বোহাইড্রেট মত, বেলগুর ওজন কমানোর সময় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। সত্য, এই কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য সঙ্গে ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয় (আমাদের গম ভুলবেন না খুব কার্বোহাইড্রেট হয়)।

যাইহোক, বুলগেরিয়া কোন সুষম খাদ্যের জন্য একটি আদর্শ সংযোজন হতে পারে। একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে, বা প্রধান কোর্সের একটি উপাদান, ব্রেকফাস্ট বা ডেজার্ট - bulgur সবসময় উপায়।

Bulgur একটি অপেক্ষাকৃত কম glycemic সূচক আছে - শুধুমাত্র 48, সর্বোচ্চ গ্রেড 85 থেকে ম্যাকারনি, এবং ময়দা ময়দা থেকে - 50. যে কোনও ক্ষেত্রে, এই খৃষ্টা আরো খাদ্যশস্যপূর্ণ, এমনকি "ভাল" পাস্তা সঙ্গে তুলনা ।

ওজন কমাতে এই ধরনের গম এবং এটি থেকে বিভিন্ন ধরনের থালাগুলি রান্না করা সম্ভব হতে পারে বলে ধন্যবাদ।

বুলগেরীয়, সাধারণত, দক্ষিণ ও পূর্ব সভ্যতার মধ্যে ব্যবহৃত হয় - গ্রীস থেকে, আর্মেনিয়া থেকে চীন নিজেই যদি আমরা একটি সহজ পদ্ধতিতে কথা বলি, বিল্লুর সকল খাবারে উপযুক্ত, যেখানে আমরা চাল ব্যবহার করি তারা ডলমাতে রাখে, পুদিনা রান্না করে, স্তুপের সবজিগুলি, স্যুপে যোগ করুন ইত্যাদি। প্রায় সব সময়, এটি তেল মধ্যে ভাজা হয়, রিসোটো জন্য চালের মত। এটি মশলা ব্যবহার করা আবশ্যক, শুধুমাত্র এই সংমিশ্রণে bulgur তার পুষ্টির সুবাস সব কবজ প্রকাশ করবে।

সৌন্দর্য জন্য Bulgur

আমরা সব কফি থেকে মুখ এবং শরীরের জন্য শরীরের scrubs সম্পর্কে জানি একই ভাবে, আপনি bulgur থেকে একটি মশলা পেতে পারেন উপরন্তু, কোন অপরিহার্য তেলের সাথে ঢাল মিশিয়ে, আপনি নিজেকে ঝরনা অধীন একটি কার্যকর বিরোধী সেলুলিটি ম্যাসেজ করতে পারেন।

আপনার ঘাড় চারপাশে wrinkles থেকে নিজেকে একটি মাস্ক করুন। এটি করতে, মধু মিশ্রিত করুন, 1 ডিমের এবং উষ্ণ bulgur সমান অনুপাত। মিশ্রণ 15 মিনিটের জন্য মুখে প্রয়োগ করা হয়, তারপর উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে নিন এবং ময়শ্চারাইজিং ক্রিম সঙ্গে চামড়া moisten। তাই আপনি 12 প্রক্রিয়ায় খরচ করতে হবে প্রতিদিন, বিশেষত একটি ঝরনা পরে, যখন ত্বকের ছিদ্র ভাল খোলা হয়।