চীনা শৈলী মধ্যে রন্ধন Beef, এটি সুস্বাদু সরস, অবিশ্বাস্যভাবে নরম এবং সুগন্ধি আউট সক্রিয়। আমরা চীনা আপনি গমের অনেক রেসিপি প্রদান, এবং আপনি নিজেকে আপনি পছন্দ যা এক চয়ন।
চীনা মধ্যে মসলাযুক্ত গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 800 গ্রাম;
- আদা তাজা - 2 চামচ
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ যাও;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।;
- তাজা শ্যাম্পেন - 4 পিসি।;
- রসুন - 4 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ২ টেবিল চামচ
মারিনাড জন্য:
- balsamic - 2 চামচ;
- সয়া সস - 150 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ২ টেবিল চামচ
- জল - 200 মিলি;
- স্টার্ট - 2 টি চামচ
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে চীনে গরুর মাংস রান্না করা যায় একটি পৃথক ডিশ মধ্যে, জল ঢালা, স্টার আউট ঢালা, সয়া সস , balsamic, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ছিটিয়ে চিনি চর্বি ঢোকান, stirred। বীফ মাংস ধুয়ে, পাতলা রেটিয়ে মাংস কাটা এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য marinade পাঠানো। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল ঢালা এবং উচ্চ তাপ এটি তাপ
রসুনটি পরিষ্কার করা হয়, সূক্ষ্ম পাতলা প্লেটগুলি, আদা দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের কাছে পাঠানো হয়, একটি সূক্ষ্ম জ্যাকেট দিয়ে ঢেকে রাখা। সবুজ লুপক ধুয়ে, কাটা এবং ভয়াবহ গরম জন্য একটি ফ্রাইং প্যান করা। একটি সুবর্ণ বিপর্যস্ত সমস্ত মিশ্রিত এবং ক্ষত। পরবর্তী, আগুন থেকে অপসারণ এবং একটি পৃথক বাটি মধ্যে রোস্ট স্থানান্তর। একই তেলের মধ্যে আমরা গরুর মাংস মেশানো মাংস এবং ভাঙা সোনালি পর্যন্ত, ক্রমাগত মেশানো।
একটি পৃথক ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা কাটা মাশরুম এবং কাটা সাদা পেঁয়াজ চূর্ণবিচূর্ণ। তারপর চকলেট বুলগেরীয় মরিচ এবং ভঙ্গ করা পর্যন্ত সম্পন্ন করা। তারপর সবজি মাংস, আদা সঙ্গে ভাজা রসুন যোগ, অন্য marinade এবং কারম অন্য 5 মিনিট জন্য ঢালা। তারপর আগুন বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা আবরণ এবং 5-10 মিনিট চীনা জন্য মরিচ সঙ্গে গরুর মাংস ছেড়ে, যাতে সবকিছু ভাল লাগেজ হয়।
চীনা মধ্যে সবজি সঙ্গে গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 600 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- আদা এর মূল।
মারিনাড জন্য:
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মরিচানা প্রস্তুত করার জন্য, স্টার্ট এবং মশলা দিয়ে সয়া সস মিশিয়ে দিন। বীজ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, একটি marinade মধ্যে রাখা এবং 15-20 মিনিট জন্য ছেড়ে। টমেটো দিয়ে, ছিদ্র, তাদের lobules কাঁটাচামচ আদা এবং পেঁয়াজ মূল পরিষ্কার করা হয় এবং চূর্ণ করা হয়। তারপর মাংস একটি উচ্চতর তাপ উপর একটি শুকনো কাঁধের মধ্যে ভাত এবং এটি একটি বাটি মধ্যে স্থানান্তর। একই তেল আমরা প্রস্তুত সবজি পাস, এবং তারপর আমরা গরুর মাংস এবং স্টুভ একসঙ্গে অন্য 5 মিনিট জন্য ঢাকনা বন্ধ সঙ্গে বন্ধ। চীনা মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে বীজ প্রস্তুত! একটি সুস্বাদু সস ভেজে ভাত মধ্যে এই ধরনের মাংস পুরোপুরি একটি গাভী উপর দৃষ্টি আকর্ষণ
চীনা মধ্যে নুডলস সঙ্গে গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 500 গ্রাম;
- ধান নুডলস - 50 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।;
- পেকিং বাঁধাকপি - 100 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ - স্বাদ থেকে;
- তিলের বীজ;
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস
প্রস্তুতি
মাংসটি পানিতে ধুয়ে ফেলছে, কাগজের টগল দিয়ে জবজবে এবং কাটা স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়। পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং কাটা কাটা হয়। টমেটো, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং পেকিং বাঁধাকপি কুঁচকানো ফিতে। এখন একটি গরম হিমশৈলী প্যান এবং গাজর উপর তেলের মাংস 3-4 মিনিট জলপাই ছড়িয়ে দিন। তারপর পেঁয়াজ, টমেটো, মরিচ এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। আমরা সবকিছু একসঙ্গে করা, stirring, আগুন হ্রাস না
মশলা দিয়ে মশলা কাটার শেষে, আমরা রসুন, চিনি রাখি, সয়া সস সতেজ এবং মিশ্রিত করলাম। চালের নুডলসগুলি নির্দেশাবলীর ভিত্তিতে রক্ষিত হয়, আমরা একটি প্লেটের উপর প্রবাহিত করি, এবং উপরে আমরা চীনাতে রান্না করা ভাজা গরুর মাংস দিয়ে আচ্ছাদন করি সমস্ত মিশ্রিত এবং পরিবেশিত।