যারা মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলিতে গিয়েছেন তারা মিশরের বাসের স্বাদ জানেন। মিষ্টি খুব সুস্বাদু এবং একটি সূক্ষ্ম কাঠামো এবং একটি চমৎকার সুবাস আছে। কিছু বিশ্বাস করেন যে বাষ্প ড্রাম একটি প্রথাগত রাশিয়ান mannik অনুরূপ। এটি আসলেই তাই, কেবল পূর্ব মিষ্টিস্ন আরও সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি এবং ঘন মান্না কাসারোলের মতো নয়, বেকড বুশ বায়ু-ভঙ্গুর এবং সিরাপের উপস্থিতি সামান্য আর্দ্র।
কিভাবে একটি খাদ রান্না?
এটি দুর্দান্ত যে বাশির রান্না করা বেশ কিছু সময় লাগে। খাদ রান্না জন্য বিভিন্ন রেসিপি আছে। আমরা আপনাকে একটি প্রাচুর্যপূর্ণ কফি শপ মধ্যে একটি মিষ্টি থালা তৈরি করা যা অনুযায়ী, একটি খাদ জন্য একটি রেসিপি অফার।
পূর্বে, আমরা সতর্ক: পূর্ব মিষ্টি ঐতিহ্যগতভাবে অত্যন্ত মিষ্টি হয়। যদি আপনি সুখী না হন, তাহলে সিরাপের জন্য অর্ধেক সুপারিশকৃত চিনি রাখুন।
উপাদানগুলো:
মালকড়ি:
- সর্বোচ্চ মানের গম ম্যাক - 1 আইটেম;
- সুগন্ধি - 1 টি আইটেম;
- চিনি / বালি - 1 টি আইটেম;
- additives (বা অন্যান্য fermented দুধ পণ্য) ছাড়া যোগকারী - 1 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল (deodorized) - 1 আইটেম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাকেট;
- বেকিং পাউডার - ½ সেন্ট চামচ;
- অ্যালামন্ড কার্নেল - 20 পিসি
সিরাপ:
- ডানা চিনি - ½ আইটেম;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- জল - ½ সেন্ট
প্রস্তুতি
ডিশে ময়দা, সওলিন, নারকেল চিপস, চিনি, ভ্যানিলা চিনি এবং বেকিং পাউডার রাখুন। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত হয়, পরে দই এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয় পরে। পিটানো ডিম মোট ভর মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় উপাদান মিশানোর পর, একটি খুব পুরু আধা পাওয়া হয়।
ফর্মটি নিন এটা ভাল, যদি আকার কম, যাতে খাদ খুব বড় পেতে পারে না। ফর্মটি উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয় এবং এটিটি ঢেলে দেওয়া হয়, যা সমানভাবে বিতরণ করা হয়। উপরে থেকে, ময়দা মধ্যে চাপা ছাড়া, বাদাম আউট করা হয়। একটি গরম থেকে মাঝারি তাপমাত্রা চুলা একটি ভবিষ্যতের বাজ সঙ্গে একটি ফর্ম স্থাপন করা হয়, প্রায় 40-45 মিনিট। আকারের চুলা পরে আধা ঘন্টার মধ্যে, মন্ত্রিসভা দরজা খুলতে হবে না, যেহেতু আধা কেটে পড়বে এবং বেকিং যথেষ্ট চমত্কার হতে পারে না বেকড মিষ্টি একটি কাঠের দাঁত পিক হতে পারে কিনা তা পরীক্ষা করুন। এই জন্য, পাই একটি টুথপিক সঙ্গে বিদ্ধ করা হয়: যদি না এটি আবদ্ধ না, তারপর বাষ্প ড্রাম ইতিমধ্যে প্রস্তুত।
যদিও বাষ্পটি বেকড হয়, তবে একটি সিরাপ তার সংশ্লেষের জন্য প্রস্তুত করা হয়। একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে চিনি, লেবুর রস এবং জল রাখা হয়, মিশ্রণ একটি ফোঁড়া এ আনা হয়, এবং 3 মিনিট জন্য উষ্ণ, আপনি একটি ধ্রুবক মথন প্রয়োজন যখন রেডি সিরাপ ঠান্ডা করা উচিত। বেকড পিষ্টক একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির টুকরা মধ্যে কাটা হয়। ওরিয়েন্টেশন বাদাম হয় - প্রতিটি টুকরা মাঝখানে বাম হতে হবে। কাটা পাত্রটি ভেঙে না দিয়ে, বেকিং সিরাপ দিয়ে ভরা হয়, মিষ্টি তরল বাষ্পের সমগ্র পৃষ্ঠায় বিতরণ করা হয়। বেকেম শীতল থেকে বামে
লিম্ফনের পরিবর্তে, আপনি মধু বা বেরি সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি জাঁকজমকপূর্ণ চর্বি পছন্দ করেন, তাহলে সংশ্লেষণের জন্য
যদি আপনার মাখনের জন্য একটি বেকিং পাউডার না থাকে, আপনি নিজেকে নিজে রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, 1/3 চা চামচ বেকিং সোডা, একটু সিটি্রিক এসিড এবং স্টার্টের একটি চা চামচ নিন, সবকিছু মিশ্রিত হয় - প্রস্তুত খাবার হিসাবে কম পরিমাণে প্রস্তুত পোড়ানো পাউডার।
একটি বাষ্প ড্রাম টুকরা মধ্যে ভাগ ভাল একটি cellophane ব্যাগ মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
বাবাস চা বা কফি জন্য পরিবেশিত, একটি উত্সব মেজাজ তৈরি করা হবে এবং একটি দরুন দুধ স্বাদ এবং একটি বিস্ময়কর সুবাস দিয়ে আপনি দয়া করে!