একটি পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম এমনকি সবচেয়ে অসফল বেকড কেক রূপান্তর হবে। Deliciously সুস্বাদু, মিষ্টি ভরাট বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়: থেকে বাজেট থেকে আরো জটিল ফলাফল - সবসময় একটি সুস্বাদু চিকিত্সা, যা মিষ্টি দাঁত প্রতিদিন খাওয়া প্রস্তুত।
কিভাবে পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম তৈরি করতে?
একটি পিষ্টক জন্য একটি চকলেট ক্রিম জন্য রেসিপি অনেক বৈচিত্র আছে, সবাই নিজের জন্য সঠিক এক নির্ধারণ করতে পারেন। প্রধান শর্ত - এটি মসৃণ এবং lumps ছাড়া হওয়া উচিত, তাই কোন মিষ্টির স্বাদ উপরে থাকবে।
- একটি পিষ্টক জন্য একটি সুস্বাদু চকলেট ক্রিম কোকো পাউডার থেকে তৈরি করা যাবে। এই ধরনের রেসিপিগুলি শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত হয়, তারপর একটি পাতলা তরল তিরস্কার সঙ্গে ইনজেকশনের, ক্রমাগত stirring, যাতে lumps গঠিত না হয়।
- যদি একটি কেক জন্য চকলেট ক্রিম চকলেট বা একটি টালি একটি টুকরা থেকে প্রস্তুত করা হয়, প্রথম টুকরা একটি জল স্নান মধ্যে গলিত হয়, শুধুমাত্র তারপর সহজাত উপাদান যোগ করুন।
- তরল ক্রিম বেস দুগ্ধ পণ্য হতে পারে: ক্রিম, কুটির পনির, দই এবং দুধ। আপনি জল, কুটির পনির বা তেল ভর্তি করতে পারেন।
কোকো পাউডার পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম
একটি পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম তৈরি করার সবচেয়ে সহজ উপায় কোকো থেকে। পণ্য নির্দিষ্ট প্রয়োজন হয় না, ভিত্তি জল এবং দুধ হতে পারে, ফলস্বরূপ, ভর্তি পুরু, ঘন এবং খুব সুস্বাদু আউট আসতে হবে এই বিকল্পটি একটি কাস্টার্ডের মতই, কিন্তু ডিম ছাড়াই রান্না করা হয়, যা প্রক্রিয়াটি সহজ করে দেয় এবং ক্রিমের গঠন সহজ করে তোলে।
উপাদানগুলো:
- দুধ (জল) - 2 আইটেম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- কোকো গুঁড়া (অন্ধকার) - 4 টেবিল চামচ;
- আটা - 2 চামচ এল;
- মটর - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনি, কোকো এবং ময়দা মেশান
- একটু দুধ ঢোকান, প্রথমে একটি পুরু ভর মিশ্রিত, ধীরে ধীরে তরল দিয়ে diluting।
- একটি ফোঁড়া মাঝারি তাপ উপর এটি গরম, ক্রমাগত ক্রমাগত।
- 15 মিনিট ধরে রেফ্রিজারেটর, তেল যোগ করুন, সসেজ করুন।
- ব্যবহারের আগে, পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা উচিত
চকলেট কেক জন্য চকলেট ক্রিম - রেসিপি
চকলেট কেক জন্য চকলেট ক্রিম গুঁড়া থেকে তুলনায় আরো কঠিন হয় না, কিন্তু ফলাফল সম্ভবত ভাল হবে, স্বাদ আরো পরিপূর্ণ এবং উজ্জ্বল। আপনার তৈরি করা শুরু করার আগে, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে পণ্যটিতে কোকো মটরশুটিের উচ্চতা শতাংশ, ডেনসার এবং ঘনত্বের কমে উত্থান হবে। এই ধরনের ভর্তি উষ্ণ ব্যবহার করা হয়, এটি ভাল বিস্কুট এবং এমনকি বালুচর কেক শুকিয়ে হবে। খুব ভাল একটি চকলেট ক্রিম পিষ্টক আবরণ।
উপাদানগুলো:
- চকলেট - 200 গ্রাম;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- মটর - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চকলেট জল স্নান মধ্যে গলিত।
- দারুচিনি ছাড়া দারুচিনির দুধ ছাড়াই।
- দুধ ভর মধ্যে চকলেট ডুব, ক্রমাগত ক্রমাগত
- মাখন যোগ করুন এবং ক্রিম একটু নিচে ঠান্ডা যাক, ইতিমধ্যে এটি ঘন করা হবে।
পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম পনির - রেসিপি
পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম পনির প্রস্তুত করা হয় তরল উপাদান যোগ ছাড়া ছাড়া এবং খুব পুরু এবং ঘন আসে আউট, তাই কেক আবেদন করার আগে এটি সিরাপ শুকিয়ে ভাল। এটি একটি সুস্বাদু বিস্কুট বেস জন্য একটি আদর্শ ভর্তি এবং এটি ডেজার্ট রেসিপি সম্পূরক করতে পারেন যে berries সঙ্গে ভাল ফিট।
উপাদানগুলো:
- মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
- ডার্ক চকোলেট - 200 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত।
- একটি হাসিখুশি ভর মিকরকার থেকে Mascarpone এবং পাউডার ঝাড়া।
- গরম (না গরম!) চকলেট, একটি মিক্সার সঙ্গে আবার ঝাড়া
পিষ্টক জন্য চিটে ক্রিম চকলেট
পিষ্টক জন্য ক্রিম উপর চকলেট ক্রিম খুব হালকা এবং আকাশের বাইরে আসে। ভর উচ্চ মানের আউট আসা, 35% ক্রিম ব্যবহার, তারা ঠান্ডা করা উচিত এবং এটি অত্যধিক না, সামঞ্জস্যের জন্য দেখুন, যাতে পণ্য তেল পরিণত হয় না। চকলেট রান্নার শেষে গরম যোগ করা হয়। এই ক্রিম কেকের সংমিশ্রণ জন্য ভাল, এবং একটি প্রণয়ী মিছরি সাজাইয়া জন্য।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 35% - 200 মিলি;
- চকলেট - 100 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চকলেট জল স্নান মধ্যে গলানো, একপাশে সেট, এটা ব্যবহারের আগে উষ্ণ হতে হবে।
- উচ্চ গতিতে ঠান্ডা ক্রিম ঠালা, গুঁড়া গুঁড়া
- ডিভাইসের আন্দোলন চালিয়ে, উষ্ণ চকলেট মধ্যে ঢালা।
পিষ্টক জন্য সারমর্ম ক্রিম চকলেট ক্রিম
একটি পিষ্টক জন্য সর্বাধিক চকলেট ক্রিম হল পাতলা ক্রিম। আপনি চা জন্য একটি ডেজার্ট দ্রুত নির্মাণ করতে হবে যদি তিনি সাহায্য করবে। এটা ক্রয় কেক জন্য নিখুঁত, এটা ভাল তাদের শুষে হবে, তাই আপনি সিরাপ রূপে সংশ্লেষ ব্যবহার করতে হবে না। একটি চকোলেট বেস হিসাবে, কোকো পাউডার এবং অন্ধকার বা দুধ টালি করবেন।
উপাদানগুলো:
- চর্বি ক্রিম 25% - 400 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 3 চামচ এল;
- চকলেট - 50 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম;
- সস ক্রিম জন্য জারিত (যদি প্রয়োজন হয়)
প্রস্তুতি
- ঠান্ডা গরম চকলেট, ঠান্ডা পর্যন্ত।
- ঝিনুক ঠাণ্ডা ক্রিম, গুঁড়া গুঁড়ো, কোকো এবং thickener গুঁড়া।
- অন্য মিনিটের জন্য মিশুক এর স্ট্রোক অব্যাহত, চকলেট মধ্যে ঢালা।
ইসলাম জন্য চকলেট-মটর ক্রিম
একটি পিষ্টক জন্য যেমন একটি পুরু চকলেট ক্রিম প্রায়ই একটি ডেজার্ট বা কেক মধ্যে একটি ঘন interlayer সাজাইয়া ব্যবহার করা হয়। মাখনকে একটি ক্রিমে পরিণত করতে, বাতাসে চিনিযুক্ত পাউডার দিয়ে উচ্চ গতির মিক্সারের সাথে আলতোভাবে আঘাত করে। ব্যবহারের আগে, এটি শীতল হয়। তিনি কেক সংমিশ্রণ সঙ্গে সামলাতে হবে না, এর জন্য এটি সিরাপ ব্যবহার করা ভাল।
উপাদানগুলো:
- মাখন 82% - 200 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 200 গ্রাম;
- চকলেট - 150 গ্রাম;
- ভ্যানিলা।
প্রস্তুতি
- চকলেট দ্রবীভূত করা এবং তাপ পর্যন্ত refrigerate।
- নরম মাখন একটি মিক্সার ঢালা গুঁড়া সঙ্গে পিটানো হয়। ভর সাদা করা উচিত এবং একটি হালকা ক্রিম মধ্যে চালু।
- হঠাত্ উষ্ণ চকোলেট একটি পাতলা চাকা ঢালা, ঝাঁকান অবিরত।
- পিষ্টক জন্য মাখন সঙ্গে চকলেট ক্রিম সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করার আগে ঠান্ডা করা উচিত
পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম charlotte
চকলেট কেক জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু ক্রিম চার্লট্ট হয় রেসিপি একটি সাধারণ কাস্টার্ড অনুরূপ, কিন্তু এই ক্ষেত্রে ময়দা বা স্টার্ট আকারে thickeners যোগ করা হয় না। একটি বিশেষ স্বাদ জন্য, রম বা চকলেট লিক্যুয়র সঙ্গে মিশ্রণ সম্পূরক, যদি ডেজার্ট শিশুদের জন্য প্রস্তুত করা হয়, ভ্যানিলিন সঙ্গে মদ প্রতিস্থাপন যে কোনো ক্ষেত্রে ডেজার্ট মেগাসোকোলডনিম হবে, এবং স্পষ্টভাবে সব মিষ্টি দাঁত জয়।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- yolks - 3 টুকরা;
- তেল - 150 গ্রাম;
- চকলেট - 150 গ্রাম;
- মদ - 20 মিলি
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে চিনির আধা কেজি, দুধে ঢালা এবং একটি জল স্নানের উপর রাখুন।
- পুরু পর্যন্ত ভর ফোঁড়া
- সাদা হোয়াইট ভর থেকে নরম তেল ঝাড়া, মিক্সার স্ট্রোক বাঁক ছাড়া, মদ এবং দুধ প্রবেশ।
- চকলেট দ্রবীভূত করা এবং ক্রিম মধ্যে ঢালা, জাগানো।
- ব্যবহারের আগে, কেক জন্য চকলেট চার্লট ক্রিম সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করা উচিত
বিস্কুট পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম - রেসিপি
বিস্কুট পিষ্টক জন্য একটি চকলেট ক্রিম প্রস্তুত কোন রেসিপি হতে পারে। ঠাণ্ডা কেক খাওয়া খুবই সহজ। যদি আপনার কোন জটিল ডেজার্ট তৈরির সময় না থাকে, তাহলে সংক্রামক দুধ, মাখনের ভিত্তিতে সংশ্লেষণ করুন এবং কাটা বাদামের মিশ্রণের সাথে পরিপূরক করুন। একটি সুস্বাদু স্বাদ জন্য, আপনি একটি ছোট রাম বা কফি লিক্যুয়র ঢালা করতে পারেন, শিশুদের জন্য পিষ্টক ভ্যানিলা সন্তুষ্ট হবে
উপাদানগুলো:
- ঘন দুধ - 200 মিলি;
- তেল - 180 গ্রাম;
- কফি লিক্যুয়র - 50 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 2 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- একটি নরম মাখন একটি সাদা লূক ভর মধ্যে পাতন।
- কনডেন্সড দুধ ঢালা, ঝাঁকে ঝাঁকে
- কোকো মধ্যে ঢালা এবং মদ যোগ করুন
- ব্যবহার করার পূর্বে, ক্রিম একটুটা শীতল করুন।
পিষ্টক সজ্জা জন্য চকলেট ক্রিম
একটি পিষ্টক জন্য চকলেট ক্রিম ganache সঙ্গে ডেজার্টের সজ্জা মধ্যে নিজেকে প্রমাণিত করেনি। ভর্তি ঘনত্ব এবং ঘনত্ব সামঞ্জস্য করে, আপনি আপনার রান্নাঘর মধ্যে অস্বাভাবিক মিষ্টান্ন শিল্পকর্ম নির্মাণ করতে পারেন। যদি আপনি একটি সূক্ষ্ম কাজ করতে হবে, কোকো মটরশুটি একটি উচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে চকলেট চয়ন, এই ক্রিম দ্রুত ঘন। যদি আপনি পিষ্টক উপর সুন্দর দাগ করতে হবে - ganache নিখুঁত সমাধান।
উপাদানগুলো:
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- গুঁড়া - 50 গ্রাম;
- ক্রিম 35% - 100 মিলি
প্রস্তুতি
- চকলেট কাটা এবং একপাশে সেট।
- উঁচু করে ক্রিম এবং গুঁড়ো গরম আপ।
- চকোলেট মধ্যে মাখনের মতো ভর ঢালা, টুকরা এর গলনা পর্যন্ত স্রাপ।
- মাখন যোগ করুন, মিশ্রিত করা, ঝাড়া যদি প্রয়োজন হয়