চিকেন পুডিং মুরগির স্যুফেলের অনুরূপ। বস্তুত, এই খাবারগুলি একই এবং উভয়ই একটি মুরগি এবং বিভিন্ন additives একটি বাকল একজাত ভর প্রতিনিধিত্ব: পনির, সবজি, মশলা এবং herbs। আপনি একটি খাদ্য অনুসরণ যদি একটি ক্লাসিক ফরাসি থালা আপনার ডিনার বা এমনকি একটি পূর্ণ খাবার জন্য একটি মহান স্টার্টার হতে হবে।
পনির সঙ্গে চিকেন পুডিং রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 200 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ফ্যাটি দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- ছাগল পনির - 100 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 4 পিসি।;
- গম ময়দা - 50 গ্রাম;
- ভাজা Parmesan - 50 গ্রাম;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- চিপ-পেঁয়াজ - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা মুরগির প্রস্তুতির সাথে রান্না করা শুরু করি, বা তার পরিবর্তে সমজাতীয় বস্তুর মধ্যে চাবকানি শুরু করি, যা শুরুতে আলোচনা করা হয়েছিল। মুরগীর মাংসের সম্পূর্ণ মসৃণতা অর্জনের জন্য একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার এবং একটি ছড়ি ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মাধ্যমে ভবিষ্যতে মুরগির মুছতে হবে।
দুধ একটি sauté প্যানের মধ্যে ঢালা এবং এটি একটি লরেল পাতা, একটি ময়দা একটি slice এবং একটু আটা দিন। দুধ সস কুঁচি, কুঁচকানো পর্যন্ত রান্না, তারপর লরেল নিষ্কাশন এবং পনির উভয় ধরনের রাখা: ছাগল ও parmesan। পনির সস মধ্যে, ডিম yolks এবং কাটা chives যোগ করুন। আপনার নিজের উপর সস সিজন, এবং তারপর মুরগির ময়দা মাংস সঙ্গে এটি মিশ্রিত।
পুডিং হালকা এবং বায়বীয় হওয়া উচিত, এটি থেকে whipped ডিম গ্রেরা যোগ করা প্রয়োজন। বিট সাদা 2-3 মিনিটের জন্য মিশুক সর্বোচ্চ গতির হওয়া উচিত। বায়ু প্রোটিন ভর আলতোভাবে spatula সঙ্গে সস মধ্যে গ্রস্ত করা আবশ্যক, এবং ফলস্বরূপ বেস soufflé জন্য greased সিরামিক ফর্ম উপর বিস্তার করা উচিত।
35 মিনিটের জন্য চিকেন পুডিং 180 ডিগ্রি ফারেনহেডে থাকা উচিত।
যদি আপনি একটি মাল্টিভার্ক চিকেন পুডিং রান্না করতে চান, তারপর 40 মিনিট জন্য "বেকিং" মোড নির্বাচন করুন।
চিকেন লিভার থেকে পুডিং
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 200 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- পেঁয়াজ সাদা - 100 গ্রাম;
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- রুটি crumb - 2 1/4;
- পেসলে পাতা - 2 চামচ চামচ;
- ডিমের কুসুম - 4 টুকরা;
- মাখন - 1 1/2 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম সাদা - 4 পিসি
প্রস্তুতি
হোয়াইট পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা এবং দুধ ঢালা আমরা মিশ্রণটি আগুনের উপর রাখি এবং এটি একটি ফোঁড়াতে আনুন, যার পরে দুধ শুকিয়ে যায়, এবং আমরা ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ রিং রাখি। দুধ দিয়ে রুটি টুকরাটি ভর্তি করুন, এবং তারপর অতিরিক্ত তরল থেকে এটি চিপা এবং পেঁয়াজ এটি পাঠান। সেখানে আমরা যকৃত, কাটা সবুজ শাক এবং ডিমের রস রাখি। আমরা একসঙ্গে পুডিং জন্য বেস বীট, এবং তারপর চিনি, লবণ এবং মরিচ মরিচ সঙ্গে ঋতু।
পৃথক্, ফেনা মধ্যে ফিস্ক ডিম whites এবং রুটি crumb এবং যকৃত একটি একজাত ভর সঙ্গে খুব আস্তেভাবে বায়ু ভর মিশ্রিত। একটি greased সিরামিক ফর্ম মধ্যে পুডিং রাখুন এবং 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 45 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে বেঁকুন।
মুরগি পুডিং রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- চিকেন পাত্র (কাটা মধ্যে কাটা) - 2 আইটেম;
- ডিমের কুসুম - 6 টুকরা;
- ডিম সাদা - 6 পিসি।;
- ভাজা পনির - 135 গ্রাম;
- অ্যাসপারাগাস - 160 গ্রাম;
- দুধ - 375 মিলিগ্রাম;
- আটা - 40 গ্রাম;
- মাখন;
- লবণ, জায়ফল, এবং মরিচ।
প্রস্তুতি
Saucepan মধ্যে, মাখন ঘন ঘন এবং আমরা এটি উপর ময়দা পাস। আমরা দুধ ঢালা এবং দ্রুত সবকিছু মিশ্রিত। আপনার নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে মশলা তৈরি করার আগে বীরভূম বরিশাল।
অ্যাসপারাগাস ফ্যাকাশে এবং আধা চা চামচ এছাড়াও আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত বাছাই চিকেন fillet মাধ্যমে পাস। চিকেন, অ্যাসপারাগাস, ডিমের কুসুম এবং সস মধ্যে চটকানো পনির যোগ করুন, আবার জলে।
প্রোটিন ফেনা মধ্যে বেত্রাঘাত হয় এবং ধীরে ধীরে মুরগির এবং সস ভিত্তিতে ভিত্তি করে চালু। আমরা greased সিরামিক ফর্ম উপর পুডিং জন্য ভর বিতরণ, এবং তারপর 200 ডিগ্রী এ 40 ডিমের বিছানা।
চিকেন পুডিং, এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না, এছাড়াও শিশুদের জন্য উপযুক্ত, কারণ এই থালা শুধু হৃদ্য নয়, কিন্তু খুব সুস্বাদু