পেঁয়াজ (অথবা তারা ইউরোপ, পাস্তা হিসাবে বলে) হ্যাম সঙ্গে দ্রুত এবং uncomplicated, এটি লাঞ্চ, ডিনার বা লঞ্চ জন্য একটি দ্বিতীয় থালা জন্য একটি ভাল বিকল্প। অবশ্যই, আপনি শুধুমাত্র durum গম ("গ্রুপ এ" হিসাবে প্যাকেজিং লেবেল) থেকে পাস্তা নির্বাচন করুন এবং সঠিকভাবে তাদের রান্না করা উচিত।
হ্যাম, মাশরুম এবং টমেটো দিয়ে ম্যাকারোনি
উপাদানগুলো:
- হ্যাম পোকার - প্রায় 300 গ্রাম;
- পাস্তা (কোন) - প্রায় 100-150 গ্রাম;
- মাশরুম (সাদা শ্যাম্পেন বা ঝিনুক মাশরুম) - প্রায় 200 গ্রাম;
- টমেটো লাল ripe - 3-4 পিসি।;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- সবুজ শাকসব্জী বিভিন্ন রকম হয় (রোসেমারি, বসিল, ধনিয়া, প্যারাসলে);
- ফ্রাইং জন্য জলপাই তেল;
- গরম লাল মরিচ;
- লেবু।
প্রস্তুতি
হ্যামটি ছোটো, মোটা রেটিপস নয়, এবং পিলডেড পেঁয়াজটি রিং দ্বারা বিভক্ত। ধূমায়িত এবং শুকনো মাশরুম বিশেষ করে বড় নয় কাটা হয়, কিন্তু খুব উঁচু হয় না।
প্যানের পেঁয়াজ হালকাভাবে ভেজে নিন (হালকা সোনার রঙ পর্যন্ত)। মশলা সংমিশ্রণে হ্যাম এবং 5 মিনিটের বেশি না লাগলে তা একসঙ্গে ভেজে নিন। প্রক্রিয়া শেষে, আমরা টুকরা টুকরা টুকরা যোগ করুন (বা আপনি তাদের blanch এবং আগে একটি ছুরি সঙ্গে তাদের কাটা করতে পারেন)। আমরা প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য ঢাকনা জুড়ে সবকিছু নিখুঁত। টমেটোর একটি সংক্ষিপ্ত তাপ চিকিত্সা পরে, দরকারী lycopene পরিমাণ বৃদ্ধি।
মাশরুম বাদামে বাদামি পর্যন্ত একটি আলাদা ভাজা প্যান মধ্যে ভাত। অন্য 12-15 মিনিটের জন্য রান্না, এবং তরল evaporating,
পাস্তা আল dente বাছাই, যে, গড় সময় নির্বাচন প্যাকেজ নির্দেশিত সম্পর্কের সাথে (7-8 মিনিটের বেশি নয়)। একটি পুষ্পস্তবক মধ্যে পাস্তা (না কোঁচা না) নিক্ষেপ আমরা প্লেটে পাস্তা, মাশরুম এবং টমেটো দিয়ে হ্যাম ছড়িয়েছি। আমরা সস ঢালাই, যা stewing সময় গঠিত হয়, এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে। আমরা সবুজ সবুজ তৈরি। আমরা হালকা হালকা টেবিল ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করছি
একই সহজ পদ্ধতিতে, আপনি মাংসের সাথে প্রস্তুত এবং পাস্তা তৈরি করতে পারেন - তা দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু হবে