মাশরুমের সফল সংগ্রহের পর, যখন প্যান্টির অর্ধেক মাশরুমের আচারের সাথে পরিপূর্ণ হয়, এবং আপনি মনেপ্রাণে মশুরের সাথে বিদ্যমান সবকয়টি খাবারের ব্যবস্থা করতে সক্ষম হন, তখন বাকি ফসলটি মজুর সসের উপর বিলিটের পরেও ঋতুস্রাব ছাড়াই এবং শরতের উপহার উপভোগ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ,
হিমায়িত মাশরুম থেকে মাশরুম লোভের জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- অগভীর - 90 গ্রাম;
- শুকনো থেরাম - 1 চা চামচ;
- হিমায়িত মাশরুম - 320 গ্রাম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 45 মিলিগ্রাম;
- মাশরুম ব্রোশ - 750 মিলি;
- ময়দা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
জলপাই তেল গরম করা, এটি একটি অগ্নিকুণ্ড সঙ্গে সংরক্ষণ বা একটি তরুণ পেঁয়াজ সঙ্গে আধুনিক প্রতিস্থাপন। মাশরুম ডিফ্রোস্ট এবং কাটা, এবং তারপর 7 মিনিট পরে ফ্রাইং যোগ করুন। শুকনো থেরমির সাথে সস পরিপূরক করুন, এবং যখন ফুসকুড়ি থেকে সমস্ত আর্দ্রতা বপন করে, তাদের দ্রাক্ষা ঢেলে এবং এক মিনিট পরে - মাশরুমের তরমুজ। সস পর্যন্ত মোটা শুরু পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তারপর একটু ময়দা ঢালা। কয়েক মিনিট এবং মাজা আলু একটি বিস্ময়কর কোম্পানী প্রস্তুত হতে হবে।
ময়দা ক্রিম এবং মটরশুটি সঙ্গে হিমায়িত মাশরুম থেকে মাশরুম সস
উপাদানগুলো:
- মাশরুম (thawed) - 380 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ মটর;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 5 গ্রাম;
- ব্রোশ - 80 মিলি;
- খরা ক্রিম - 120 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
গাজর গুঁড়ো এবং পেঁয়াজ কাটা। সবজি, তৈলাক্ত তেলের মিশ্রণে সংরক্ষণ করুন এবং তাদের পুঁত মাশরুমের টুকরো যোগ করুন। ফ্রাইং প্যানটি আবার শুকিয়ে গেলে, এতে সবুজ মটর দিয়ে রাখুন, এটি ময়দা এবং খাদযুক্ত ক্রিম দিয়ে ভর্তি করুন এবং পুরু পর্যন্ত উনান পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
যেমন একটি মাশরুম সস একটি মাল্টিভারকাক মধ্যে করা সহজ, এর জন্য, সবজি এবং মাশরুম "বেঁক" মোডে আসা যাক, এবং বাদাম ক্রিম 15 মিনিটের জন্য "Quenching" যেতে যোগ করার পরে।
মাশরুম সস কিভাবে রান্না করবেন?
হিমায়িত মাশরুম থেকে মাশরুম সস একটি সামান্য কম উজ্জ্বল স্বাদ থেকে একটি নতুন ভিত্তিতে তার আনুমানিক হতে পারে, কিন্তু এই রেসিপি এর মহাকর্ষ খুব পরিপূর্ণ হতে সক্রিয় করে কারণ মশুমার স্বাদ সবজি এবং বমি বীজ বপন না।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 35 গ্রাম;
- মাশরুম - 450 গ্রাম;
- আটা - 10 গ্রাম;
- ব্রোশ - 480 মিলি;
- Provencal আজ (শুকনো) একটি মিশ্রণ - একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
Thawed মাশরুম প্লেট মধ্যে কাটা এবং মাখন সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে করা হয়। যখন মাশরুমগুলি তাদের সমস্ত আর্দ্রতা ছেড়ে দেয়, তখন তাদের সিঁড়ি, আটা দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং ছোট অংশে খুব ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা শুরু করুন। একবার সব তরল যোগ করা হয়, 7-10 মিনিটের জন্য পুরু।