চুলা একটি সম্পূর্ণ ভূত্বক সঙ্গে চিকেন রেসিপি

মুরগি, একটি সোনার কড়া দিয়ে চুলা সম্পূর্ণরূপে বেকড, এবং এখনও সুগন্ধযুক্ত এবং সরস - কি একটি উত্সব ডাইনী বা কোন উদযাপন জন্য ভাল হতে পারে? নীচের রেসিপি আপনাকে রান্নাঘরে নিজের সাথে এই ধরনের একটি আচরণ নিজেকে প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে।

কিভাবে একটি কুঁড়ে ঘেঁষা সঙ্গে একটি চুলা সম্পূর্ণ মুরগির রান্না - রেসিপি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

একটি সোনার পাত দিয়ে চুলা একটি মুরগী ​​ময়দা, এবং এটি সুগন্ধযুক্ত, নরম এবং সরস করা, পাখি প্রাক-মারিনাড করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, মুরগির মাংস ধুয়ে নিন এবং একটি কাগজ তোয়ালে বা ন্যাপকিনস দিয়ে শুকিয়ে দিন। এখন একটি আলাদা বাটিতে আমরা সুবাস্বার বা জলপাই তেলকে সুবাস ছাড়াই ঢেকে রাখি এবং তাতে শুকনো কুসুম ঘাস, মাটি ব্ল্যাক মরিচ এবং মিষ্টি পেপারিকা, লবণ এবং সসেজযুক্ত রসুনের গুঁড়ো। বাইরে এবং ভিতরে মশলা মুরগির মিশ্রণ ঘষা, একটি ব্যাগ রাখুন বা একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি উপযুক্ত ছোট ধারক রাখুন। আমরা ওয়ার্কপিসকে ফ্রিজের শেলফের উপর কয়েক ঘন্টার জন্য বা আরও ভাল করে রাখি, এটি মাঝে মাঝে অন্য পিপাতে পরিণত হয়।

মাজা মুরগির প্যাকিং জন্য উপযুক্ত একটি ধারক একটি ক্লাসিক বেকিং ট্রে উপর একটি চুলা, এবং ফয়েল বা হাতা মধ্যে বেকড করা যাবে। যে কোনও ভাবেই আপনি নির্বাচন করবেন, যে কোনও ক্ষেত্রে এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাদ গ্রহণের জন্য পরিণত হবে, কিন্তু তাদের প্রত্যেকটির নিজস্ব নেশা রয়েছে

যখন একটি শ্বেত বা ফয়েল মধ্যে একটি পাখি প্যাকিং, মাংস আরো সরস হতে সক্রিয় আউট, কিন্তু ভূত্বক পাতলা এবং কম উচ্চারিত হতে হবে। এবং তার গঠন জন্য, রান্নার শেষে পনের মিনিট আগে, ফয়েল বা কাটা হাতা বাদে ঘুরান।

যদি আপনার মুরগির আকারে বেকড হয় তবে ভূত্বক আরো কাঁচা হবে, তবে এটি একপাশে কেবল গঠিত হয়। সর্বাধিক ব্যভিচার এবং crunchiness একটি থুতু ফেলা বা grate একটি পাখি প্রস্তুত দ্বারা অর্জন করা যেতে পারে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটি জন্য প্রস্তুত করা প্রয়োজন যে, যে মাংস এর আঠা কিছু অংশ ভিতরে হারিয়ে যাবে।

গড়, 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 60-90 মিনিটের মধ্যে ওভেনে রান্না করার জন্য রেসিপি ওজনে নির্দিষ্ট মশুর জন্য প্রয়োজনীয়। বেকিং প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, তাপমাত্রা সর্বাধিক পর্যায়ে উন্নীত করা যায় এবং ডিভাইসটিকে গিল মোডে (যদি উপলব্ধ থাকে) স্যুইচ করতে পারে, যা স্ফটকে এমনকি বড় শঙ্কু দেবে।

চুলা একটি স্ফীত সঙ্গে একটি সম্পূর্ণ চিকেন রান্নার জন্য এই রেসিপি কিছুটা বৈচিত্রময় হতে পারে, marinade নিজস্ব সমন্বয় তৈরীর।