প্রায়ই, 21 শতকের রোগটি স্থূলতা বলা হয়। এই রোগ হরমোন এবং বিপাকীয় রোগের একটি ফল হতে পারে। কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি একটি বাসস্থল জীবনধারা এবং অনুপযুক্ত খাদ্য সৃষ্টি করে। এটি একটি গোপন নয় যে এই ক্ষেত্রে শুধুমাত্র স্থূলতা জন্য একটি উপকারী খাদ্য সাহায্য করতে পারেন, এই ক্ষেত্রে অনেক ধরনের শারীরিক কার্যকলাপ নিষিদ্ধ করা হয়।
স্থূলতা জন্য № 8 খাদ্য
স্থূলতার সঙ্গে মানুষের (শিশুদের সহ) জন্য খাদ্য অনেক ধরণের আছে, কিন্তু Pevzner জন্য ডায়াবেটিস টেবিল নম্বর 8 খুব জনপ্রিয়। অনুসারীদের একটি দল নিয়ে এই বিজ্ঞানী বিভিন্ন ধরনের রোগের জন্য ডায়াবেটিস পুষ্টিকাল ব্যবস্থা গড়ে তুলেছে এবং তাদের মধ্যে একজন বিশেষভাবে স্থূলতার জন্য মানুষদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
স্থূলতা বিরুদ্ধে এই খাদ্য কর্ম নির্দেশ করা হয় - এক দিকে, বিপাক উন্নতি, অন্যদিকে, ফ্যাটি আমানত পরিমাণ হ্রাস করা হয়। স্থূলতার জন্য একটি শিশু এর খাদ্যতালিকাগুলি সমস্ত নীতির বর্ণিত ব্যবহার করতে পারেন।
প্রথমত, নিম্নোক্ত পণ্যগুলি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়:
- গম ময়দা থেকে সব ধরনের পণ্য, বেকিং;
- সব ধরণের অ্যালকোহল;
- কোন চর্বি - মাংস এবং রন্ধনসম্পর্কীয়;
- কোন ধারালো বা খাঁটি খাবার;
- সব মশলা, মশলা, মশলা, সস (বিশেষ করে মেয়োনিজ);
- রস এবং কোকো সহ মিষ্টি পানীয়;
- কোনও আলু, আলু, শস্য, পাস্তা বা লেজুস রয়েছে;
- মাংস, মাছ ও হাঁস-মুরগী
- সব মিষ্টান্ন;
- সব ধরণের চিনি, জ্যাম, মধু;
- সব মাছ, ক্যানড মাংস;
- কোনও sausages এবং ধোঁয়া পণ্য;
- কোন মিষ্টি ফল এবং berries;
- ফ্যাটি ডেইরি পণ্য, কুটির পনির, চিজ এবং ক্রিম সহ;
- বীট, আলু, গাজর, সবুজ মটর;
- সাদা চাল, পাস্তা, সওলিন ও ওটমিল, বাদামি।
স্থূলতা বিরুদ্ধে খাদ্য বেশ কঠোর, কিন্তু, তথাপি, এটি একটি মোটামুটি ভাল খাদ্য প্রদান করতে পারেন। এটি নিম্নলিখিত পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:
- রুটি রাই এবং ব্রান (প্রতিদিন 3 টুকরা পর্যন্ত);
- নিরামিষ স্যুপ;
- ক্ষতিকারক পোল্ট্রি, মাছ এবং মাংস (বাষ্প);
- ছোট অংশে সীফুড;
- কম চর্বি দুগ্ধজাত পণ্য - সীমিত;
- বাকুহাট, মুক্তা, বার্লি সিরিয়াল সীমিত; অবশিষ্টাংশ বাদ দেওয়া হয়;
- অ স্টারকি সবজি - সীমাহীন;
- মিষ্টি: অ্যাসপার্টমে, জাইলিটল, সেরিবটোল, স্যাকারিন।
পানীয় থেকে একটি দুর্বল চা বা বন্য গোলাপ বাছাই সুপারিশ, চিনি ছাড়া, বিশেষ করে চরম ক্ষেত্রে - চিনি বিকল্প সঙ্গে। কিন্তু তারা সময় সময় বিদায় করা প্রয়োজন, unsweetened পানীয় অগ্রাধিকার প্রদান।
বিভিন্ন ডিগ্রী স্থূলতার জন্য খাদ্য
যদি আপনি 1 বা 2 ডিগ্রির স্থূলতার জন্য খাদ্যের প্রয়োজন করেন, তবে আপনার তৃতীয় ডিগ্রির স্থূলতা থাকলে আপনার সামান্য ভিন্ন পরিমাণে পণ্যের অনুমতি দেওয়া হবে। সুতরাং, সীমানা বিবেচনা, যখন তৃতীয় ডিগ্রী আপনি স্থূলতা জন্য একটি খাদ্য জন্য আদর্শ বন্ধনী মধ্যে দেখতে, অবিলম্বে 1-2 ডিগ্রী জন্য তথ্য পরে:
- কম চর্বিযুক্ত দুধ বা 1% কেফার - ২ পাতলা চশমা (তৃতীয় ডিগ্রীতে 1.5 কাপ);
- পাতলা গরুর মাংস এবং অন্যান্য কম চর্বি মাংস - পর্যন্ত 200 গ্রাম (150 গ্রাম পর্যন্ত);
- কম চর্বিযুক্ত মাছ - 100 গ্রাম পর্যন্ত (অনুরূপভাবে);
- কুটির পনির 0.8-5% চর্বি সামগ্রী - 1 প্যাক পর্যন্ত (অর্ধেক প্যাক পর্যন্ত);
- মুরগির ডিম 1 টুকরা (অনুরূপভাবে);
- মাখন - ২0 গ্রামের বেশি না (15 গ্রামের বেশি নয়);
- চর্বিযুক্ত ক্রিম 10% চর্বিযুক্ত সামগ্রী - 400 গ্রামের বেশি নয় (250 গ্রামেরও বেশি নয়);
- সবজি (আলু ব্যতীত) - 400 গ্রামেরও বেশি (300 গ্রামের বেশি নয়);
- আলু (কঠোরভাবে নিষিদ্ধ ভাজা) - 200 গ্রাম পর্যন্ত (150 গ্রাম বেশি না);
- আপেল হল সবুজ - 1 টুকরা (1 টুকরা);
- রাইয়ের গতকালের রুটি - 150 গ্রাম পর্যন্ত (তৃতীয় ডিগ্রির স্থূলতা নিষিদ্ধ)।
যেমন মান অনুসরণ, আপনি সত্যিই পরিস্থিতি পরিবর্তন এবং ওজন হারাতে পারেন। স্থূলতা শুধুমাত্র নিজের জন্য অপছন্দের একটি বাহ্যিক প্রকাশ নয়, তবে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির নানা ধরণের রোগের একটি সরাসরি পথ।