আপনি বাঁধাকপি রোলস ভালোবাসি, কিন্তু কোকো পাতা সঙ্গে জগাখিচুড়ি কোন সময় নেই, আমাদের রেসিপি ব্যবহার এবং চাল এবং নাচ মাংস সঙ্গে অলস বাঁধাকপি রোলস প্রস্তুত। এই থালা, তার সরলতা এবং banality সত্ত্বেও, ঐতিহ্যগত বাঁধাকপি রোলস স্বাদ থেকে নিকৃষ্ট নয়, এবং সেইজন্য আপনি অবশ্যই এটা পছন্দ করবে।
আচ্ছাদিত মাংস, চাল এবং বাঁধাকপি সঙ্গে অলস বাঁধাকপি রোলস রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 350 গ্রাম;
- ময়দা মাংস (শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস) - 550 গ্রাম;
- খাদ্যশস্য চাল - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গাজর - 75 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 45 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লৌহের পাতা - 2 পিসি।;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 3-5 পিসি।;
- কোন মশলা থেকে নির্বাচন - স্বাদ থেকে;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
- খরা ক্রিম
প্রস্তুতি
আরামদায়ক বাঁধাকপি রোলস প্রস্তুতির প্রস্তুতি, প্রথম ধাপ হল ধান ক্রপকে "আল dente" রাষ্ট্রে উকিয়ে এবং এটি বীজ বপনের সময়, আমরা অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত করি। খুব উজ্জ্বল কাঁটাচামচ বা বাটি গুঁড়ো, কিশোর প্রাক - peeled পেঁয়াজ কাটা, mincemeat জন্য মাংস কাটা প্রয়োজন হলে, এবং এছাড়াও পরিষ্কার এবং grater মাধ্যমে গাজর যাক।
কুলানো চাল, বাঁধাকপি এবং আধা অর্ধেক পেঁয়াজ দিয়ে ময়দা মাংস মিশ্রিত করা, ডিম, মাটি কালো মরিচ যোগ করুন, এবং পছন্দসই যদি, মশলা, মিশ্রিত করা এবং আরামদায়ক বাঁধাকপি রোলস আকৃতির আয়তক্ষেত্র আকারে, যতটা সম্ভব ঐতিহ্যগত স্টাফ বাঁধাকপি যাও। আমরা উভয় পক্ষের লাল-গরম তেলের আতশবাজির গুঁড়ো রোলগুলি সতেজ করি এবং একটি তৈলাক্ত বেকিং ডিশে বা একটি গভীর বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করি।
বাকি পেঁয়াজগুলি নরম হয়ে গেলে গাজর দিয়ে রাখুন, তারপর টমেটো পেস্টকে গরম পানির গ্লাসে আটকান এবং একটু উষ্ণতায় ফেলুন। তারপর অবশিষ্ট পানি ঢালা, লবণ, মাটি এবং সুগন্ধি মরিচ এবং মশলা ছাড়াও সস সস আনা, লরেল পাতা ছাঁটা, দুই মিনিট জন্য রান্না করা এবং স্টাফ কুচি রোলস উপর এটি ঢালা। তারা সস সঙ্গে কমপক্ষে অর্ধেক আবৃত হওয়া উচিত।
আমরা 190 ডিগ্রি একটি preheated চুলা মধ্যে আঠালো বাঁধাকপি রোলস সঙ্গে ফর্ম স্থাপন এবং বিশ মিনিটের জন্য সেকা।
মুরগির ও চালের সাথে আতশবাজী গুঁড়ো রোলস জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 450 গ্রাম;
- চিকেন স্তন পিলিট - 350 গ্রাম;
- চালের শস্য - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - ২50 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 120 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লরেল পাতার - 1-2 পিসি।;
- কোন মশলা থেকে নির্বাচন - স্বাদ থেকে;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
- প্যানডেল ও ডিল এর তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আগের রেসিপি হিসাবে, আমরা প্রথমে প্রস্তুত প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা চাল চালাই, ভাল কুঁচি করার জন্য প্রস্তুত এবং বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করা শুরু করি। বাঁধাকপিটি সঙ্কুচিত করুন, কোনও সুবিধাজনকভাবে প্রাক-ধৌত করা মুরগির পাত্রের গুঁড়ো করুন, পরিষ্কার এবং কাটা কাটা পেঁয়াজ করুন এবং একটি বড় খাঁজের প্রাক-পরিষ্কার গাজর দিয়ে ঘষে। আমরা ধীরে ধীরে বডিগার্ড মরিচগুলিকে পেডিকলেল এবং শূণ্যস্থান থেকে সরিয়ে দিয়েছি
তৈরি পেঁয়াজ এবং গাজর আমরা সাত মিটারের জন্য সুষম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাস করি, তারপর সবজি দিয়ে একসঙ্গে চিকেন পিল্ট এবং ভাজা জুড়ুন। এখন বাঁধাকপি, টমেটো এবং বুলগেরিয়ান মরিচ রাখুন, মিশ্রণ এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে দেওয়া যাক। যখন গুঁড়ো মোটা হয়ে যায়, তখন আমরা চড়াই ছড়িয়েছি, আমরা লবণ, মরিচ এবং মশলা এবং স্টুভের সাথে চর্বি সুস্বাদু করি। শেষে, তাজা সবুজ শাক এবং মিশ্রণ যোগ করুন।