নীচের রেসিপি মধ্যে, আমরা কিভাবে মুরগির মাংস রান্না করা এবং এটি থেকে প্রথম থালা রান্না কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে হবে, যা শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আপীল করবে, কিন্তু শিশুদের এছাড়াও।
মুরগির মাংস জন্য রেসিপি
এই রেসিপি কিভাবে চিকেন থেকে মুরগির উষ্ণ করা, এবং তার পৃথক অংশ না, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে কি ফলে yushka সঙ্গে কি করতে হবে প্রশ্নের উত্তর দিতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- সেলাই - 3 টুকরা;
- মরিচ মটর - 1 চা চামচ;
- লবণ - ½ চামচ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- নুডলস - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিকেন প্রস্তুতির আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে উচিত, একটি প্যান পাঠানো এবং জল দিয়ে ঢেলে তারপর, একটি ঢাকনা সঙ্গে আগুনের উপর আবরণ এবং আবরণ আবরণ। এছাড়াও, মুরগির কাছেও মরিচ, পুরো পেঁয়াজ এবং লবণ যোগ করা প্রয়োজন।
স্যুপ ফুটন্ত যখন, আপনি খোদাই এবং গাজর করতে পারেন। যখন সবজির রিংতে ছেঁটে ফেলা হয়, তখন তাদেরকে প্যানের কাছে পাঠানোও দরকার।
একবার ব্রোশ ফোলে একবার, ফেনাটি সরিয়ে ফেলতে হবে, আগুন নেভাতে হবে এবং মুরগিটি অন্য 60-80 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্রস্তুত। মুরগীর মাংসের সময়কালের মুরগিটির আকার ও গুণমানের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ পোল্ট্রি, একটি নিয়মিত মুরগির তুলনায় এক ঘন্টার জন্য রান্না করা হয়, এবং এটি থেকে তরমুজ আরো সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত।
আগুন বন্ধ করার 10-15 মিনিট আগে, আপনি মুরগির নুডলস যোগ করতে হবে, এবং ভর্তি আগে, রান্না করা মুরগির অংশ ভাগ করা উচিত।
একটি পরিষ্কার তুষারপাত জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হোম চিকেন - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- মরিচ মটর - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
বেশিরভাগ গৃহকর্ত্রী জানেন যে প্রথমে কীভাবে প্রস্তুত করা যায়, কিন্তু প্রত্যেকে জানে না যে কীভাবে একটি স্বচ্ছ স্বাদ রান্না করা যায়। এই আমাদের পরবর্তী রেসিপি ঠিক কি ঠিক আছে।
এই স্বাদ পোল্ট্রি থেকে বিশেষভাবে প্রস্তুত এবং একটি বিশেষ স্বাদ আছে, যা একটি মুরগির ব্যবহার যখন পুনরাবৃত্তি করা অসম্ভব
তাই, রান্না করার আগে ধুয়ে দেওয়া পাখিটি পানি দিয়ে ভরাট করা উচিত এবং 1-1.5 ঘন্টার জন্য প্যানের মধ্যে রেখে দেওয়া উচিত। এর পরে, তরল ড্রি করা আবশ্যক, ঠান্ডা জল একটি নতুন অংশ সঙ্গে মুরগী ঢালা এবং চুলা উপর প্যান লাগানো।
চিকেন দিয়ে প্যান গরম হলে, পিল থেকে গাজর ছিটিয়ে এবং বাল্বটি ধুয়ে ফেলতে হবে, কিন্তু ত্বকে বাদামে রাখুন। শাকসবজি একটি প্যান পাঠানো উচিত, এটি লরেল পাতা, মরিচ এবং মশলা যোগ করুন এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবার বন্ধ।
যে কারণে আমাদের মুরগির পানিতে বেশ কয়েক ঘন্টা সময় কাটা, যখন এটি রান্না করা খুব সামান্য ফেনা যা একটি মিনিটের মধ্যে সরানো যাবে। যখন পানি উষ্ণ হয়, তখন আগুন কমিয়ে অন্য এক ঘণ্টার জন্য তরমুজটি উকিয়ে ফেলতে হবে। আবার, মুরগির মাংসের রান্নার সময়, বিশেষ করে যদি আপনি একটি সম্পূর্ণ গার্হস্থ্য মুরগী থেকে রান্না করেন, তার আকারের উপর নির্ভর করে।
এক ঘন্টা পরে, আপনি পাখি এর প্রস্তুতি পরীক্ষা করা উচিত এবং, প্রয়োজন হলে, অন্য 15-20 মিনিটের জন্য এটি রান্না। যখন মুরগির রান্না হয়, তখন পেঁয়াজ ও গাজরগুলি বাদ দেওয়া উচিত এবং শুকো বা অন্যান্য খাবারের জন্য সুগন্ধি ব্যবহার করা যায়।
ডিম দিয়ে মুরগির মাংস
ডিমের সাথে চিকেন স্যুপ প্রস্তুতি প্রায় 90 মিনিট সময় লাগে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন ড্রামস্টিক - 4 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ফাটল - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ
প্রস্তুতি
মাংস ধুয়ে, ঠান্ডা পানি ঢালা, উপসাগর পাতা, পুরো বাল্ব এবং প্যান থেকে পুরো গুড়ো গাজর যোগ করুন, এবং চুলা এ পাঠাতে হবে। মুরগি ফুটছে যখন, আপনি বাকি উপাদানগুলি করতে পারেন। যখন স্যুপ ফুটন্ত হয়, তখন আপনি তাপ কমিয়ে 50 থেকে 60 মিনিটের জন্য মুরগির রান্না করুন।
ডিমগুলিকে একটি আলাদা বাটিতে রান্না করা এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হবে, তারপর পরিষ্কার করা হবে এবং দুটি টুকরা করা হবে। মুরগির প্রতিটি অংশে, অর্ধেক ডিম এবং কাটা গ্রীণ যোগ করা হয়।
উকসুঢ় বাদাম পরে okroshki বা নুডল স্যুপ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।