সালসা না শুধুমাত্র একটি উত্সাহী নাচ, কিন্তু একটি ধারালো, জ্বলন্ত সস। মেক্সিকানরা আকাশে উজ্জ্বল হয়ে উঠেছে, এটি "জাদু পোশন" ব্যতীত অন্য কেউ নকল করে, পুরোপুরি পরিপূর্ণতার মধ্যে একটি ভাল থালা বাঁধা এবং রুক্ষ খাবারের ত্রুটিগুলি গোপন করতে সক্ষম।
সালসা সস তৈরির জন্য অনেক রেসিপি আছে। এটি প্রায় সব রকমের সবজি ও ফল ছড়িয়ে দিতে পারে, তবে প্রধান এবং অপরিবর্তনীয় উপাদান যা একসঙ্গে একত্রিত করে, এটি একটি অগ্নিকুণ্ড মরিচ (এবং যথেষ্ট পরিমাণে)। অনভিজ্ঞ ইউরোপীয়দের জন্য, এটি অত্যধিক মনে হতে পারে, তাই কঠোরভাবে রেসিপি মেনে চলবেন না, আপনার নিজস্ব স্বাদ থেকে মসলা যোগ করুন। এবং তারপর ফলাফল অবশ্যই হতাশ করবে না!
মেক্সিকান সালসা সস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 3 পিসি।;
- সেলাই (ডাল) - ½ সেন্ট;
- মিষ্টি লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- লবণ - 2 চামচ;
- চিমটি মরিচ - 4 পিসি।;
- চুন রস - ২ টি চামচ
প্রস্তুতি
চিনি মরিচ থেকে, আমরা বীজ সরিয়ে ফেলি এবং তাদের ব্লেন্ডার বাটিতে ছুঁড়ে ফেলি। পেঁয়াজ আগাছা, টমেটো। সিলেট যোগ করুন এবং একজীবনের সবকিছু মিশ্রিত। একই সময়ে, একটি পাতলা trickle সঙ্গে, চুন রস মধ্যে ঢালা। সলিম এবং আমাদের সম্পর্কে প্রায় এক ঘণ্টা দ্রবণ দিন। ফ্রিজে ঢাকনা অনুযায়ী নতুন স্যালা সস এক সপ্তাহের বেশি নয়।
সস সলস ওয়ার্ড কিভাবে রান্না করবেন?
এই ঠান্ডা সবুজ সস জন্য রন্ধন, রোমান legionnaires 2,000 বছর আগেও মধ্য প্রাচ্যের থেকে আনা। এটা মাংস এবং মাছ উভয়ের জন্য মহান, এবং, অবশ্যই, স্প্যাগেটি জন্য।
উপাদানগুলো:
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- কপার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পাকা কুলিক - 1 টুকরা;
- Anchovy এর পটির - 6 পিসি .;
- পেসলে - 3 শাখা;
- বেসিল - অর্ধেক বিম;
- পুদিনা - 4 শাখা;
- সরিষা ডিিজন - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার ওয়াইন - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- কালো মরিচ তাজা মাঠ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সবুজ গাছের গুঁড়ো থেকে পাতাটি কাটা কাবাব দিয়ে কাটা কাটা কাটা ব্লেন্ডার সব উপাদান ময়শ্চিত। সস খুব সাদৃশ্য হতে হবে না। পিপার। এটা লবণের দরকার নেই!
কিভাবে avocado থেকে সালসা সস তৈরি করতে?
উপাদানগুলো:
- চিমটি মরিচ - ২ পিস।;
- চুন রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- avocados - 2 পিসি।;
- টাটকা শসা - 1 পিসি।;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সস ট্যাবাকো - 3 ড্রপ;
- লবণ, মরিচ কালো জমিতে - স্বাদ যাও;
- ভুট্টা চিপ
প্রস্তুতি
আঠা মধ্যে কাটা অ্যাভোকাডো, পাথর অপসারণ এবং ত্বক অপসারণ। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে দুল আভারক্যাডোস অন্ধকার না করা, এটি চুন রস দিয়ে ছিটিয়ে দাও। আমরা পুদিনা কাটা টমেটো (আপনি তাদের প্রথমে সরিয়ে নিতে হবে) এবং কাটা জুড়ুন।
এক মরিচ গুঁড়ো কাটা, বীজ এবং তেজপাতা সরান। দ্বিতীয় থেকে আমরা প্রসাধন জন্য একটি ফুল করা হবে। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, আমরা মরিচ ডগা থেকে ডালপালা কাটা, এবং আমরা বরফের জলের মধ্যে এটি নিচে যে "পাপড়ি" খোলা।
কুঁচি চিলি এবং রসুন সস সঙ্গে বাটি যাও, tobasco কয়েক ড্রপ যোগ করুন। সলিম, মরিচ, মিশ্রণ আমরা লেবু এবং চুনের স্লাইস, একটি "ফুল" চিনি দিয়ে সাজাইয়াছি। ভুট্টা চিপ সঙ্গে পরিবেশন করা
আনারস সস কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- আনারস তাজা - 1/2 পিসি।;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- পেঁয়াজ - 1/2 পিসি
- চিনি বাদামি - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- চিলি মরিচ থাই - 3 পিসি।;
- সাদা balsamic ভিনেগার - 1 টেবিল। চামচ;
- পেঁয়াজ সবুজ - 1 পিসি।;
- তাজা পুদিনা - 2 sprigs;
- লবণ - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
আনারস পরিষ্কার করা হয়, টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখা হয়। ভাঙা পেঁয়াজ, চিনি এবং সিলেটের পাতা যোগ করুন। আমরা সবকিছু পিষন একটি টমেটো দিয়ে আমরা টুকরাটি মুছে ফেলি, কিউবগুলির মধ্যে কাটা এবং ব্লেন্ডারে এটি পাঠান। সলিম, চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন। প্রস্তুত আনারস শালার অর্ধেক ঘন্টা রেফ্রিজারে রাখা হয় আমরা পরিবেশন, পুদিনা পাতা এবং সবুজ পেঁয়াজ পালক সঙ্গে সজ্জিত।