ভাজা এজেন্ট ক্যাভিয়ার

গ্রীষ্মে, যখন অনেকগুলি শাকসব্জী থাকে, তাদের যতটা সম্ভব ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। একটি চমত্কার উদ্ভিজ্জ থালা ভাজা বেগুন ক্যাভিয়ার হয়। তার প্রস্তুতির জন্য কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি আপনার জন্য অপেক্ষা করছে নীচে।

ভাজা বেগুনী ক্যাভিয়ার জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• বেগুন - 400 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
• বড় টমেটো - 400 গ্রাম;
• রসুন - 2-3 cloves;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
• লবণ, চিনি - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

Egplants peeled হয়, কাটা মধ্যে কাটা এবং salted জল দিয়ে ঢেকে। 15 মিনিটের জন্য ত্যাগ করুন, তাই তারা আমাদের অপ্রয়োজনীয় তিক্ততা ত্যাগ করবে। তারপর জল নিষ্কাশন, এবং সবজি তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে নীল করা। প্রায় 4 মিনিটের মধ্যে ঠাণ্ডা ভাজুন, তারপর কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ করুন। 2 মিনিট দিয়ে মরিচ, ডাইজা এবং টমেটো যোগ করুন, চিকন এবং কাটা। সলিম, সাহারিমকে স্বাদ দিতে হবে, ফ্রাইং প্যানটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং আরেকটি 10 ​​মিনিটের জন্য হালকাভাবে সজীব করুন। খুব কম সময়ে, আমরা প্রেসের মাধ্যমে পেঁচিয়ে রসুন যোগ করি।

রোস্ট ক্যাভিয়ার জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• নীল - 600 গ্রাম;
• টমেটো - 500 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 200 গ্রাম;
• গাজর - 100 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ, কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

প্রথমে আমরা সবজি প্রস্তুত করি: আমরা ডিম থেকে ফুটা ছিঁড়ে ফেলি এবং ছোট ছোট কয়েনে কাটা করি। চিকন পেঁয়াজ। একটি grater উপর গাজর তিন উনুভ্রংশে 10-15 সেকেন্ডের জন্য টমেটো আমরা কমিয়ে দিই, তারপর আমরা তাদের থেকে ত্বক মুছে ফেলি এবং মাংসটি কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয়। মরিচ মূল থেকে সাফ হয় এবং এছাড়াও কাটা। একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি তাপ, এবং তারপর গাজর ছড়িয়ে। এটি প্রায় 2 মিনিটের জন্য ভেজে নিন তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং একটু পরে মিষ্টি মরিচ। প্রায় তিন মিনিটের জন্য সিদ্ধ সুরুচি এবং নীল রঙের জুতা যোগ করুন, সবজি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত সব কিছু একসাথে মিশিয়ে দিন। খুব কম সময়ে, টমেটো, লবণ, মরিচের গুঁড়ো ময়দার তাল দিয়ে আরেকটি 5 মিনিটের জন্য জুড়ুন। রেডিডেড ক্যাভিয়ার ডাল এবং পেসলে চটকানি হাড়ের সাথে ছিটিয়ে দিতে পারে যদি ইচ্ছা হয়।

শীতকালে জন্য ভাজা বেগুন caviar

উপাদানগুলো:

• বেগুন - 3 কেজি;
• পেঁয়াজ - 1 কেজি;
• মিষ্টি মরিচ - 1,5 কেজি;
• গাজর - 1 কেজি;
• টমেটো রস - 3.5 লিটার;
• তিক্ত মরিচ - স্বাদ যাও;
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

টমেটো রস একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে ঢেলে এবং টমেটো পেস্ট একটি সুসংগতি থেকে evaporated হয়। আমরা একটি বাটি মধ্যে ভর করা এবং সরাইয়া সেট। পেঁয়াজ কাটা এবং পাস্তা তাদের জুড়ুন চর্বিযুক্ত গাজর সামান্য সামান্য, আমরা প্রায় 30 মিনিটের জন্য শক্তিমান এবং বাকি পণ্যগুলিও পাঠাতে পারি। চিমটি মিষ্টি মরিচ এবং একটু কুঁচকানো পর্যন্ত প্রস্তুত পর্যন্ত prishivaem। প্রায় 1 ঘণ্টা জন্য চুলা এবং শুকনো বাটি ভাজা চুলা মধ্যে বেকড হয়। তারপর, যখন তারা এখনও উষ্ণ, আমরা ত্বক থেকে তাদের পরিষ্কার, কাটা এবং ভাজা কাটা পর্যন্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা আসে আউট এখন আমরা সব সবজি, লবণ এবং মরিচকে স্বাদ এবং রান্না করার জন্য একত্রিত করি না যতক্ষণ না ক্যাভিয়ার প্রয়োজনীয় ঘনত্ব পায়। বেগুন ক্যাভিয়ার প্রস্তুত। আমরা স্টারাইল ক্যান উপর এটি রাখা এবং এটি আপ রোল।

ভাজা ক্যাভিয়ার ক্যাভিয়ার

উপাদানগুলো:

• তরুণ স্কোয়াশ - 3 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
• টমেটো (বড়) - 2 পিসি।;
• তিক্ত মরিচ - স্বাদ যাও;
• গাজর - 1 টুকরা;
• বে পাতা - 3 পিসি .;
• সুগন্ধি মরিচ মটর - 5 পিসি।;
• রসুন - 2 রসুন;
• পেসলে - 30 গ্রাম;
• ফ্রাইং জন্য সুপ্ত সূর্যমুখী তেল;
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ তেল পর্যন্ত পেঁচানো পর্যন্ত এটি সরু। তারপর ভাজা গাজর যোগ করুন, প্রায় 3 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সবজি সতেজ করুন। মিষ্টি এবং তিক্ত মরিচের গুঁড়ো মধ্যে কাটা এবং একই ফ্রাইং প্যান মধ্যে রাখা। কুঁচি এবং অল্পক্ষণ 5 মিনিট। স্কোয়াশ আমরা একটি বড় পিণ্ডা উপর ঘষা, একসঙ্গে গঠিত রস নিঃসৃত এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে অন্য প্যান মধ্যে তাদের ছড়িয়ে। অতিরিক্ত তরল evaporated না হওয়া পর্যন্ত স্ট্যু। এর পরে, আমরা তাদের মধ্যে প্রথম প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা, মটরশুটি সঙ্গে উপসাগর এবং মরিচ যোগ করুন। টমেটো টুকরা টুকরা করে কাটা হয় এবং বাকি অংশে ভর করে, স্টুয়েজ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, স্বাদে লবণ যোগ করুন। যদি আপনি একটি সাদৃশ্য ভর পেতে চান, তাহলে তৈয়ারি প্রস্তুত সবুজ একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে। ছিটানো parsley সঙ্গে ভাজা ক্যাভিয়ার ভাজা এবং টেবিল এটি পরিবেশন করা।