বেলশী জন্য ইলাস্টিক, সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম খামির মালকড়ি প্রায় সব ভাজা pies জন্য উপযুক্ত। আসুন একসঙ্গে রান্না কর এবং আমাদের আত্মীয়দের সুস্বাদু গৃহজাত কেক সঙ্গে দয়া করে।
একটি রুটি সৃষ্টিকর্তা সাদা রুটি জন্য খামির মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- দুধ - 350 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- শুকনো খামি - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
এই রেসিপি সঙ্গে মেশানো মালকড়ি, অবিশ্বাস্যভাবে নরম, ইলাস্টিক এবং নরম। এটি পোষাক একটি পরিতোষ, এবং belyashas সুস্বাদু হতে বিমুখ, bubbly এবং একটি crispy স্ফীত সঙ্গে। সুতরাং, একটি বালতি breadmaker শুকনো খামির ঢালা এবং উপরের গম আটা সিফ্ট ছাঁটা। তারপর চিনি, লবণ যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং দুধ ঢালা। এখন আমরা "Dough" মোড সেট এবং প্রস্তুত সংকেত জন্য অপেক্ষা করুন। যে সব, বেকারি মধ্যে belyashas জন্য মালপত্র প্রস্তুত!
সাদা জন্য খামির মালকড়ি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 500 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 6 টেবিল। চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- তাজা খামি - ২0 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
সসপ্যান মধ্যে দুধ ঢালা, মধ্যম আগুন উপর থালা - বাসন করা, এটা গরম, কিন্তু উষ্ণ না। তারপর আমরা প্লেট থেকে দুধ সরাতে, খামির রাখুন এবং চিনির মধ্যে ঢালা 10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় স্পঞ্জ রাখুন, যাতে একটি "টুপি" প্রদর্শিত হয়। আমরা একটি ময়দা একটি লবণ সঙ্গে একটি চিপ সঙ্গে একটি গভীর বাটি মধ্যে আঁট কাটা। আগারে অল্প কিছুটা গ্লাসের মধ্যে আছো এবং খামির মধ্যে ময়দা দিয়ে যোগ করুন। পরবর্তীতে, আমরা হাত দিয়ে আটা দিয়ে মরিচ গুঁড়ো এবং এতে একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা একটি গামছা দিয়ে বাটি আবরণ এবং প্রায় 1.5 ঘন্টা রুম তাপমাত্রা এ ছেড়ে। বেলিয়া প্রস্তুত করার আগে, ঘন কুয়ানো এবং টেবিলে স্থানান্তরিত হয়।
হোয়াইট নেভিগেশন জল জন্য খামির মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 4 টি আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, চিনি - চিম্টি;
- খামি - 20 গ্রাম;
- মার্জারিন - 4 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
উষ্ণ বাষ্পীকৃত জল খামিতে ভেজান এবং সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত পর্যন্ত তাদের মিশ্রণ। তারপর ডিম যোগ করুন, চিনি এবং লবণ নিক্ষেপ, ময়দা মধ্যে ঢালা এবং একটি সমজাতীয় গুঁড়ো, না অত্যধিক ডাল রান্না শেষে, গলিত ঠাণ্ডা মার্জারিন যুক্ত করুন এবং আপনার হাতকে স্টিক করা বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভর মিশ্রিত করুন। ময়দা দিয়ে আচ্ছাদিত আধা কেঁচো দিয়ে গুঁড়ো করে একটি গামছা দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং একটি গরম স্থানে প্রায় ২ ঘণ্টা সেট করা হয়। এর পরে, আমরা তা গ্রহণ করি এবং এটি আবার আসি।
কেফার উপর belyash জন্য খামির মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- শুকনো খামির - 7 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ময়দা - 1 কেজি;
- জল - 3 চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- কেফার - 500 মিলি
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে উনু হবে জল, শুকনো খামির, চিনি, মিশ্রন এবং 5-7 মিনিট জন্য ফেনা গঠন পর্যন্ত দাঁড়ানো ছেড়ে। তারপর আমরা একটি পৃথক বাটি মধ্যে sifted আটা ঢালা, একটি খাঁজ করা, ডিম যোগ করুন, উষ্ণ কিফর, খামির এবং লবণ ঢালা। আমরা একটি অ-কম্প্যাক্ট একজাত আধা কেজি গুঁড়ো, এটি একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং একটি গরম জায়গায় 1 ঘন্টা জন্য এটি করা।
কোমল ক্রিম নেভিগেশন সাদা sachets জন্য খামির মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 ml;
- ডিম জাল - 2 টুকরা;
- খামি - 30 গ্রাম;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
চেঁচানো সাংস্কৃতিকভাবে ধোয়া ক্রিম, গুঁড়ো ক্রিম যোগ, ডিম yolks যোগ করুন, লবণ নিক্ষেপ, ধীরে ধীরে sifted আটা আগাম ঢালা এবং একটি নরম, কিন্তু একটি শক্ত মাখন গুঁড়ো শেষে, নরম মাখন যোগ করুন, মিশ্রণ, একটি নপিন সঙ্গে আবরণ এবং একটি উষ্ণ জায়গায় 2 ঘন্টা জন্য এটি করা। তারপর সাবধানে আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি গুঁড়ো, এটি ঠান্ডা এবং আরো কাজ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে lubricated একটি টেবিল এটি রাখা।