মুরগির মাংসের মাংস শুকনো, তাই এটি থেকে পাত্রগুলি অত্যধিক শুষ্কভাবে বেরিয়ে আসতে পারে। আমরা আপনাকে রেসিপি বলব, কিভাবে চিকেন cutlets সরস এবং নরম করতে।
চিকেন cutlets সরস চূর্ণ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চামড়া ছাড়াই চিকেন মুরগির - 0,5 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আলু স্টার্ট - 80 গ্রাম;
- মেনিনজ 67% চর্বিযুক্ত উপাদান - 90 গ্রাম;
- লবণ;
- সবুজ শাক;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
ধুয়ে মুরগীর স্তন ভাল শুকিয়ে যায়। মাংস ছোট ছোট কাটা এবং একটি বাটি মধ্যে স্থান কাটা। রসুন এবং সবুজ শাক কাটা। মুরগির জন্য, প্রস্তুত উপকরণ, ময়দা, ডিম, স্টার্চ, কুচি কুঁচি এবং ভাল মিশ্রিত করুন। মাংসের একটি বাটি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয় এবং এক ঘণ্টার জন্য এটি চিমটি দেয়। 2. তারপর, একটি চামচ দিয়ে, আমরা ভর সংগ্রহ করি এবং কাটা পাত্রে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি এবং এটি রৌগজে আনুন। তারপর এটি চালু, আবরণ এবং সামান্য 5 মিনিট জন্য simmer।
সরস চিকেন মুরগির স্তন বাটি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- চিকেন স্তন - 2 পিসি।;
- গম ময়দা - 100 গ্রাম;
- সরিষা - 40 গ্রাম;
- লবণ, পেঁপে, মরিচ;
- মেয়োনিজ - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা মুরগির মাংস ছোট ছোট ঘনক্ষেত্রের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ crumbly crumbled এবং মাংস সঙ্গে মিলিত হয় আমরা সরিষা, ময়দা, ডিম, ময়দা, পেঁপে, লবণ ও মরিচ যোগ করি। পুষ্টিকর মিশ্রণ একপাশে ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা মধ্যে কাটা চামচ অংশ আপনি একটি স্বাদযুক্ত পাস্টার পেতে হলে, একটি spatula সঙ্গে cutlet চালু এবং প্রস্তুত এটি আনা।
স্তন থেকে সরস মুরগির cutlet
উপাদানগুলো:
- মুরগির বুক - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- ধূসর রুটি - 100 গ্রাম;
- দুধ - 90 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2-3 cloves;
- আটা - 50 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
চিকেন স্তন ভাল ধুয়েছে, এটি বন্ধ ছিদ্র। মাটি পাথরের থেকে পৃথক এবং কিউব মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ কাটা কাটা, রসুন কাটা এবং চিকেন যোগ করুন। Salting, মরিচ এবং সাবধানে মিশ্রণ। আমরা মেরুদণ্ড জন্য ঠান্ডা মধ্যে ভর সরান। গ্রে রুট চূর্ণ, দুধ ঢালা পাত্র থেকে ডিম যোগ করুন যখন রুটি নরম হয়ে যায়, আমরা তা নিমজ্জিত করি না, তবে আমরা জমে থাকা অবস্থাতে এটি গুঁড়ো। আমরা এটি ময়দার আঠার মাংস মধ্যে রাখুন কিছু ময়দা যোগ করুন। আমরা একটি একজাত রাষ্ট্র ভর গণনা। কাঁটাগাছগুলি জুড়ুন, তোলপাড় করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তেল গরম, এটি cutlets রাখুন এবং তারা লাল হয় পর্যন্ত তাদের ভাজা।
কিভাবে একটি মস্তিষ্কের মুরগির cutlets একটি স্তন থেকে রান্না?
উপাদানগুলো:
- চামড়া ছাড়া মুরগির স্তন - 750 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ২50 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ;
- কাঁচা মুরগির ডিম - 2 পিসি।;
- সরিষা - 10 গ্রাম;
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মেলেনকো পেঁয়াজ খেয়ে ফেললেন চিকেন খাঁড়ি ওয়াশিং, ossicles এর অবশেষ কাটা, চর্বি এবং শিরা। আমরা মাংস কাটা মধ্যে কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস করুন, সরিষা, ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল 40 মিলি, লবণ যোগ এবং ভাল মিশ্রিত করা। আমরা একটি গণগ্রন্থের সঙ্গে ধারক আবরণ এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা মধ্যে এটি অপসারণ। যখন ক্ষয় করা forcemeat, ময়দা এবং ডিম যোগ ভালভাবে সতেজ করি। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তৈলাক্ত তেলের 3 টেবিল-চামচ গরম এবং ময়দার মাংসের অংশ ভাগ করে দিন। এক গ্লানি দিয়ে ব্লশ আপ আনুন, এবং তারপর এটি চালু, এটি আবরণ এবং প্রস্তুতিতে এটি আনতে।
পনির সঙ্গে সুস্বাদু চিকেন চিকেন cutlets- রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 220 গ্রাম;
- মুরগির স্তন পিলিট - 0,5 কেজি;
- পনির নিলীন - 140 গ্রাম;
- লবণ;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- আলু স্টার্ট - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
কিউব মধ্যে প্রস্তুত পাতলা কাটা আমরা কাটা পেঁয়াজ, ডিম, লবণ, স্টার্ট এবং সাবধানে মিশ্রিত করা। আমরা ঠান্ডা মধ্যে অন্তত একটি ঘন্টা জোর ভর ভর। তারপর grater নেভিগেশন grated পনির যোগ করুন এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করা। আমরা একটি মাকড়সা মাংস একটি চামচ নিতে এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে অংশ রাখা। একপাশে থেকে ভাজা ভাজা তারপর সাবধানে চালু, আমরা কি ছোট তাপ এবং ঢাকনা অধীনে সরস মুরগির cutlets করা।