বিট একটি দরকারী এবং সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য সবজি যা একটি মূল্যবান সম্পত্তি আছে: এটি তাপ এবং তাপ চিকিত্সার পরেও সব ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান ধরে রেখেছে। রান্না করা beets টাওয়ার তুলনায় আরো লোহা এবং তামা ধারণ এবং রক্তের গঠন অবদান। এই উদ্ভিজ্জ থেকে একটি সুস্বাদু marinade প্রস্তুত, যা revitalize এবং আপনার টেবিল সাজাইয়া হবে।
কিভাবে বীট গাছ থেকে marinade প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- চিনি - 0.5 টেম্পলেট চামচ;
- beets - 1 কেজি;
- লবণ - 0.5 টেবিল। চামচ;
- জল - 0.5;
- ভিনেগার 3% - 1,5 আইটেম;
- বে পাতা - 3 পিসি .;
- গুঁড়ো - 5 পিসি।;
- দারুচিনি - 0,25 টি চামচ
- জায়ফল - চিম্টি
প্রস্তুতি
Beets সম্পূর্ণভাবে কাদা থেকে ধুয়ে, একটি saucepan মধ্যে করা, জল ঢেলে এবং একটি ঘন্টা জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ। তারপর শীতল, ছুলা এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। এর পরে, আমরা beets কে পরিষ্কার জার মধ্যে ছড়িয়ে দিয়েছি, প্রতিটি লরেল পাতার উপর ছিটিয়েছি, একসাথে মিষ্টি মরিচ এবং লোমযুক্ত কিছু টুকরা। পানিতে ভিনেগার, লবণ, চিনি দিয়ে মিশিয়ে বাকি মশলাগুলি স্বাদে যোগ করুন।
আমরা ফোঁড়া সবকিছু আনা, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ। একটি প্রায় কুঁড়ে marinade সঙ্গে beets পূরণ এবং প্লাস্টিকের কভার দিয়ে তাদের আবরণ। আপনি কর্মক্ষেত্রটি আরও দীর্ঘস্থায়ী রাখার পরিকল্পনা করলে, আপনি মেটাল কভারগুলির সাথে সংরক্ষণকে রোল করতে পারেন। আমরা রেসিপি মধ্যে বোতল beet থেকে প্রস্তুত marinade সঙ্গে ক্যান রাখা, বা আমরা ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে এটি করা।
বাদাম পচা মারিনাড
উপাদানগুলো:
- তরুণ beets - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- রোজমিয়ারি - 2 শাখা
মারিনাড জন্য:
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- লেবু ছুলা - 1 চা চামচ;
- আখরোট - 2 ঘন্টা, চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- থেরামের পাতা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
আরেকটি বিকল্প বিবেচনা করুন, কিভাবে beets থেকে marinade করতে। Beetroot ধুয়ে ফেলা হয়, শীর্ষ এবং পুংলি কেটে ফেলা ছুরি থেকে সবজি পরিষ্কার না করে, পাতলা বৃত্তের মধ্যে কাটা, আমরা তাদের একটি শুকনো বেকিং ট্রে, ফয়েল দিয়ে আবৃত, তেল দিয়ে ছিটান, রোজমারি এবং বড় লবণ এর পাতা সঙ্গে ছিটিয়ে ব্যবস্থা। 200 ডিগ্রি এ 20 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে beets বেকিং
এই সময় আমরা marinade প্রস্তুত: একটি সিল ঢাকনা দিয়ে একটি জার মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখা, এটি বন্ধ করুন এবং এটি অনেকটা কম্পনের থালা উপর মটর মুরগি ছড়িয়ে, তাদের সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা এবং রান্না করা marinade ঢালা। আমরা ফ্রিজে প্রস্তুতকৃত ডিশটি সরিয়ে ফেলি এবং ভাল-শীতল হওয়ার 30 মিনিটের জন্য পরিবেশন করি।
Beets এবং গাজর থেকে Marinade
উপাদানগুলো:
- beets - 3.5 কেজি;
- গাজর - 1 কেজি;
- বাল্ব - 1 কেজি;
- টমেটো - ২ কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 700ml;
- ভিনেগার;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- লবণ - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা বীটরুট থেকে marinade কিভাবে একটি আরও উপায় অফার। সমস্ত সবজি সঠিকভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, একটি saucepan মধ্যে রাখা, জল ঢালা, 1.5 ঘন্টা জন্য প্রস্তুত পর্যন্ত প্রিয় মশলা এবং স্ট্যু যোগ করুন। যখন রান্নার শেষ না হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিট বাকি থাকে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ও ভিনেগারে ঢেলে রেডি মারিনাড রেফ্রিজারিতে বাষ্পের সাথে জীবাণু মেশানো এবং রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার করে জার্সে রোলস।
একটি ছোট বীট গাছ থেকে মারিন্দ
উপাদানগুলো:
- beets - 1,5 কেজি;
- ডানা চিনি - 2 আইটেম;
- ভিনেগার 9% - 2 আইটেম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আপনি beet থেকে marinade প্রস্তুত করার আগে, আমরা একটি ছোট ছোট beetroot, খনি, প্রক্রিয়া নিতে, উপরের কাটা বন্ধ, শুধুমাত্র ছোট ডাল বাকি। একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে 2 লিটার জল ঢালা, ভিনেগার যোগ করুন, চিনি ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা, মিশ্রণ এবং তাপ চিনি স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত।
তারপর আলতো করে beets করা এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঢাকনা অধীনে মাঝারি তাপ উপর রান্না করা। এর পরে, সাবধানতার সাথে গোলমালের সাহায্যে উদ্ভিজ্জটি বের করে নিন, এটি একটি থালাটিতে স্থানান্তর করুন, এটি শীতল এবং ছুলা করুন। বৃহত্তর সবজি কাটা 3-4 অংশ মধ্যে কাটা, পুচ্ছ ছেড়ে, এবং ছোট beets marinade সম্পূর্ণরূপে। মার্নাড ফিল্টার এবং আবার একটি ফোঁটা আনা এবার মাখনের পাত্রের গুঁড়ো গুঁড়ো রাখুন, মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং রেফ্রিজারিতে স্টোরেজ বন্ধ করে দিন। ভর্তি আগে, একটি বাটি মধ্যে একটি মিষ্টান্ন জলখাবার রাখা এবং তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে