আবলুস আন্ডার

আবলুস জ্যাম - একটি সুস্বাদু, দরকারী এবং সহজে প্রস্তুত billet। কিন্তু সব গৃহকর্তা জানে না যে এই কৌতুক শুধু কালো ব্যারো থেকে তৈরি করা হয়। এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা প্রায় সম্পূর্ণভাবে এই নিরাময় উদ্ভিদ থেকে billets সংরক্ষিত হয়। এই অস্বাভাবিক জ্যাম একটি আকর্ষণীয় স্বাদ এবং একটি সমৃদ্ধ গাঢ় লাল রঙের রঙ আছে। আমরা কিভাবে একটি elderberry জ্যাম করতে আপনাকে বলতে হবে

Elderberry জ্যাম জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

সুতরাং, প্রথমত, জমিতে প্রচুর জলের মধ্যে ধোয়া হয় ধোয়া। তারপর আমরা এটি শুকিয়ে, এটি বন্ধ ছিপি এবং একটি saucepan মধ্যে এটি চালু। আমরা একটি মর্টার সঙ্গে সামান্য berries গুঁড়ো যাতে এটি রস দেয়, এবং চুলা উপর এটি করা। আমরা উপকরণ উষ্ণ করার জন্য অপেক্ষা করছি, আগুন কমাতে এবং বীজ নির্বাণ অবিরত। যখন ভর অর্ধেক ভলিউম হ্রাস করার জন্য ভাল বাছাই করা হয়, তখন চিনি দিয়ে তা পূরণ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, যাতে স্ফটিক সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়। আমরা আরেকটি 10 ​​মিনিটের জন্য জ্যাম লাগাই, ক্রমাগত উত্তেজিত করি যাতে এটি বার্ন করে না। এখন আমরা প্লেট থেকে শুচিতা অপসারণ, আগাম প্রস্তুত জার্স ঢালা, ঢাকনা বন্ধ, শীর্ষ থেকে একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে আবরণ এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে।

বড়বড়ো বীজ থেকে জামাকাপড়

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

বেঁদা ধুয়ে দেওয়া হয়, twigs এবং petioles থেকে পৃথক। তারপর, চিনি ও জল থেকে, মিষ্টি সিরাপ রান্না করে এবং গরম করে প্রক্রিয়াকৃত প্রাচীনকে কমিয়ে আনুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ক্ষুদ্রতম আগুনে রান্না করুন, এবং তারপর শীতল। আধ ঘন্টা পরে, শোধ করুন এবং অন্তত 2 বার করুন, ক্রমাগত জ্যাম ঠান্ডা। কালো পাকাপড়া বড় ডিম থেকে প্রস্তুত জ্যাম, কাঁধের উপর ঢেলে ঢেকে রাখে, এবং আমরা বেলার মধ্যে রাখি।

কালো elderberry থেকে রেসিপি জেলি জ্যাম

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

একটি মাংস পেষকীরের মাধ্যমে ফলগুলি প্রক্রিয়া করা হয়, ধুয়ে দেওয়া এবং বীজের অর্ধেক প্রান্তিক হয়। তারপর একটি বৃহৎ saucepan মধ্যে ফলসৃষ্ট স্থানান্তর, অবশিষ্ট বর্ম দিন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল আগুন রান্না করা, stirring। তারপর আমরা আধা কেজি চিনি, পেটিন গুঁড়া, সতেজভাবে জড়িয়ে এবং রান্না করা অবিরত। যখন ফলগুলি নরম হয়ে যায় এবং আমাদের জ্যাম ঘন ঘন শুরু হয়, তখন ধীরে ধীরে সব অবশিষ্ট চিনি যোগ করুন এবং জ্যাম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। খুব কম সময়ে, আমরা ঠাণ্ডা পানির চামচ দিয়ে সিটি্রিক এসিড ছিটিয়ে ফেলি, এটি মিশ্রিত করি এবং দ্রুত গরম জারের মধ্যে রাখুন। Lids বন্ধ করুন, এটি উলটো দিকে রাখুন এবং একটি কাপড় দিয়ে আবরণ। যত তাড়াতাড়ি আমাদের জ্যাম সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়, আমরা একটি কোষ বা ফ্রিজে স্টোরেজ এটি সরানো

গুঁড়ো সঙ্গে ডিম জামুন

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

প্রায় 7 মিনিটের জন্য ঘন কুঁড়ি থেকে জাল এবং পানি রান্না করুন। তারপর আমরা একটি কলম্বরে তাদের বাতিল এবং, তরল নালী যখন, আমরা একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি চূর্ণ Gooseberries ধুয়ে, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে kinked। পরবর্তী, উপাদানগুলি একত্রিত করা, চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা।

কিভাবে বয়াম এবং লেবু সঙ্গে জামান রান্না করা

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

লেবু থেকে আমরা সব রস নিঃসৃত আউট। আমরা চিনি এবং জল থেকে সিরাপ প্রস্তুত বীজ ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, উষ্ণ পানিতে নিঃসৃত হয় এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য ব্ল্যানশেড হয়, এবং তারপর মৃদুভাবে এটি হ্রাস করে। বীজের সঙ্গে একটি প্যানের মধ্যে সাবধানে গরম সিরাপ, লেবুর রস ঢোকা এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সালাদ রান্না করুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে মাখানো। লেবু এবং জমিতে প্রস্তুত জ্যাম পরিষ্কার জার মধ্যে বস্তাবন্দী হয় এবং ঘূর্ণিত।