শীতকালে ভাজা আউডারস - একটি সহজ প্রস্তুতি, যা খুব স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধি সক্রিয় আউট। গরম মরিচ এবং রসুন সঙ্গে প্রায়ই এটা রান্না। এই সুগন্ধি স্নেক জন্য রেসিপি অনেক আছে, তাই প্রত্যেকের তিনি পছন্দ করে এমন একটি বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন।
শীতকালীন জন্য eggplants ভাজা কিভাবে?
শীতকালে ভাজা aubergines, যা সেরা রেসিপি নিচে দেওয়া হয়, এটি রান্না করা কঠিন নয়, কিন্তু একটি billet সুস্বাদু আসা আউট করার জন্য, আপনি কিছু কৌশল জানতে প্রয়োজন। নীচের সুপারিশ প্রস্তুতি হিসাবে দ্রুত এবং সহজে সম্ভব করতে সাহায্য করবে।
- রেডিমেড বেগুন তৈরি করতে তিক্ত নয়, সঠিকভাবে মজাদার হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, দাঁড়ান এবং তারপর ধুয়ে ফেলুন।
- একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি কড়াইতে তেলের মধ্যে নীল নীল, যা বিশেষ করে সুবিধাজনক হয় যখন আপনি প্রচুর পরিমাণে সবজি রান্না করেন।
- আপনি breading ছাড়াই সবজি ভাজা প্রয়োজন।
শীতকালীন জন্য রসুন সঙ্গে ভাজা eggplants জন্য একটি রেসিপি
নির্বীজন ছাড়া শীতকালীন জন্য eggplants সান্দ্রতা সব জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, এমনকি যদি এটি তার রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রথম প্রস্তুতি। যদি আপনি চান যে সবজিগুলি কম চর্বিযুক্ত হতে শুরু করে, ফ্রাইং করার পরে তারা কাগজের তোয়ালে লাগাতে পারে যাতে অতিরিক্ত চর্বি তাদের মধ্যে শোষিত হয়।
উপাদানগুলো:
- নীল - 2 কেজি;
- মিষ্টি মরিচ - 4 পিসি।;
- রসুন - 150 গ্রাম;
- তিক্ত মরিচ - 2 পিসি।;
- ভিনেগার - 100 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- কাটা মগ ভাজা হয়
- রসুন সঙ্গে মরিচ গুঁড়ো হয়, ভিনেগার এবং চালান ঢালা
- প্রতিটি মসলা একটি ধারালো মিশ্রণ ডুবা, নির্বীজিত জার এবং কর্ক মধ্যে শীতকালে জন্য ভাজা eggplants বিস্তার।
আউব্রেরীগুলি মাশরুমের মতো ভাজা - শীতকালে রেসিপি
শীতের জন্য মাশরুমের মতো আঙ্গুলের মতো - চমৎকার খাবার, যা অন্যান্য প্রস্তুতির মধ্যে টেবিলের উপর ডানপার্শ্বে পরিণত হবে। যদি আপনি তরুণ নীল ব্যবহার করেন, যা খুব মোটা চামড়া না, তাহলে আপনি এটি পরিষ্কার করতে পারবেন না। রসুনের সাথে মসলাযুক্ত খাবারের ভক্ত এখনও একটি তিক্ত মরিচ মরিচ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- রসুন, পেঁয়াজ - 3 মাথা;
- তেল -50 মিলি
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- পার্সলে;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- সিনেনকিটি মাঝারি আকারের কাচ এবং পাসারুয়ুটে কাটা।
- পেঁয়াজ কাটা কাটা, আদা আধা কেজি এবং অর্ধেক ঘন্টা বাকি।
- রসুনের একটি প্রেস সঙ্গে চূর্ণ, parsley finely কাটা।
- সব প্রস্তুত উপকরণ মিশ্রণ, অর্ধ লিটার জার মধ্যে বিতরণ এবং 10 মিনিটের জন্য নির্বীজিত, এবং তারপর শীতকালে রোল জন্য মাশরুম হিসাবে ভাজা eggplants।
শীতকালে জন্য Eggplant "Ogonek" ভাজা
শীতকালীন চেনাশোনাগুলির জন্য চটকানো আঙ্গুল বাটি, "গরম" খাবারের একক ফ্যানের উদাসীন থাকবে না। তারা অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং মুখের-জল করা হতে চালু। Workpiece পুরোপুরি সব পাশের থালা - বাসন এবং মাংসের খাবার সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়, কিন্তু সব ভাল এটি ফ্রাই বা আদা আলু সঙ্গে সাদৃশ্য হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 5 কেজি;
- টমেটো - 1 কেজি;
- তিক্ত মরিচ, লাল রং মিষ্টি মরিচ - 8 পিসি .;
- রসুন - 300 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 1 গ্লাস;
- লবণ;
- তেল।
প্রস্তুতি
- মুরগি দিয়ে কাটা কাটা এবং তেল দিয়ে একটি কড়াইয়ের মধ্যে কাটা কাটা।
- সস জন্য, অন্য সব সবজি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্থল হয়, 5 মিনিট জন্য ফোঁটা এবং ভিনেগার ঢালা
- লিটারের বারে সসের ২ টেবিল চামচ, বেগুনের এক স্তর, আবার সস, বেগুন।
- 20 মিনিটের জন্য ক্যানগুলি জীবাণুমুক্ত করুন, রোল আপ এবং মোড়ানো।
শীতকালে জন্য টমেটো সঙ্গে ভাজা eggplants
শীতকালে জন্য Eggplants ভাজা হয়, জমিতে টমেটো এবং মরিচ সঙ্গে রেখাযুক্ত স্তর - সালাদ অস্বাভাবিক, কিন্তু খুব সুস্বাদু। আপনি যদি এখনও এই জলখাবার চেষ্টা না করেন, আপনি এটি প্রস্তুত করা আবশ্যক। স্টোরেজ সমস্যাগুলি এড়ানোর জন্য, যেমন একটি ফাঁকা একটি রেফ্রিজারেটর, কোষ বা অন্য কুল স্থান পরিষ্কার করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি মরিচ, টমেটো, নীল - 300 গ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- পানি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- Sinenkie মগ, ভাজা দিয়ে ভাজা এবং জার নীচে লাগানো।
- গুঁড়ো রসুন, টমেটো, গ্রীষ্ম এবং মিষ্টি মরিচ এর গুড়ো মগ
- প্রতিটি স্তর সামান্য লবণাক্ত হয় এবং নিচে চাপা যায়।
- সিরকা থেকে, জল, লবণ এবং চিনি প্রস্তুত marinade, সবজি মধ্যে এটি ঢালা।
- 10 মিনিটের শীতকালের জন্য টমেটো দিয়ে ফ্রাইং বেগুনটি সিদ্ধ করুন।
শীতকালীন জন্য জর্জিয়ার মধ্যে ভাজা aubergines
জর্জিয়ার রান্নায়ের রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা শীতের জন্য ভাজা ভাজা ব্যাকটেরিয়া , স্পষ্টভাবে তৃষ্ণার্ত মসলাযুক্ত খাবারের পছন্দ করে তাদের স্বাদ পাবেন। রসুনের স্বাদ এবং সুন্দর তীব্রতা এবং ভাজা বাটি সঙ্গে মিষ্টি এবং ধোয়া সস সম্পূর্ণভাবে একে অপরের সাথে মিলিত একটি সাধারণ এবং উত্সব টেবিলের উপর, জলখাবার উপযুক্ত এবং পছন্দসই হবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 5 কেজি;
- মরিচ মিষ্টি লাল - 500 গ্রাম;
- তিক্ত মরিচ - 2 টুকরা;
- তেল, ভিনেগার - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
- Eggplants মগ এবং ভাজা মধ্যে কাটা।
- মিষ্টি, গরম মরিচ এবং রসুন, একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কাটা, তেল, ভিনেগার মধ্যে ঢালা, লবণ যোগ করুন এবং আলোড়ন
- ক্যান মধ্যে নীল রাখুন, marinade ঢালা এবং 15 মিনিট জন্য নির্বীজন করা, এবং তারপর শীতকালে রোল জন্য জর্জিয়ার মধ্যে ভাজা eggplant।
শীতকালীন জন্য Adzhika মধ্যে ভাজা eggplants
এই সবজি এর প্রেমীদের তীরে ঢালাই শীতকালে জন্য ভাজা aubergines আপনি উদাসীন ছেড়ে যাবে না। প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে অনেক সময় ব্যয় করতে হবে, তবে ফলাফলটি মূল্যবান। নির্দিষ্ট পরিমাণে উপাদান থেকে আপনি সুস্বাদু খাবার 5 লিটার পাবেন। এটি অর্ধ লিটার জার মধ্যে এটি বন্ধ করার সুপারিশ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 5 কেজি;
- ভিনেগার 9% - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 5 পিসি।;
- লাল মরিচ - 1 কেজি;
- লবণ - ½ কাপ;
- রসুনের রসুন - 20 পিসি।;
- তেল।
প্রস্তুতি
- মরিচ এবং রসুন ময়দা, লবণ, চিনি এবং ভালভাবে জড়িয়ে রাখুন।
- মগ এবং ফ্রাই দিয়ে সিনেনকি কাটা।
- আজিকার সঙ্গে আউভারের সংমিশ্রণ করুন , অর্ধ লিটার জারের মধ্যে শীতের জন্য বৃত্তের মধ্যে আচ্ছাদিত আউব্রিজি রাখুন , 15 মিনিটের জন্য স্টারলাইজ করুন এবং রোল করুন।
শীতকালে জন্য ভাজা বেগুন এর সালাদ
শীতের জন্য শাক সবজি দিয়ে আদা বাটা - একটি আকর্ষণীয় এবং মুখ-জলের সালাদ। ফলাফল হিসাবে মশলা ডিশ পেতে চান কত উপর নির্ভর করে তিক্ত মরিচ এবং রসুনের পরিমাণ এটি সমন্বয় করা যাবে। নির্বীজন প্রক্রিয়া ছাড়া, কর্কিং পরে কড়াইয়ের সঙ্গে ক্যানগুলি ভাল ঠান্ডা আগে কিছু গরম সঙ্গে আবৃত ভাল।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 পিসি।;
- তেল - 100 মিলি;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- টমেটো, গাজর - 500 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 4 পিসি।;
- আপেল খাসি, পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তিক্ত মরিচ, রসুনের মাথা - 1 পিসি।
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- ভিনেগার 6% - 50 মিলি
প্রস্তুতি
- মুরগি দিয়ে কাটা হয় এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে পেস্টুরাইজড হয়।
- পৃথকভাবে grated গাজর পাস
- টমেটো, আপেল এবং মরিচ একটি ব্লেন্ডারে মাটি।
- ফলে ভর একটি ফোঁড়া আনা এবং বন্ধ করা হয়।
- স্নেনকী ভাজা দিয়ে মিশিয়ে 10 মিনিটের জন্য সস, লবণ, চিনি এবং স্টুয়েজ ভর্তি করুন।
- 5 মিনিট জন্য রসুন, আজ এবং স্ট্যু জুড়ুন।
- সিরকা মধ্যে ঢালা, ব্যাংক এবং রোল উপর, শীতকালে জন্য পেঁয়াজ সঙ্গে fried eggplants, রাখা
শীতকালে জন্য কোরিয়ান মধ্যে ভাজা আউগরিন
এই রেসিপি থেকে শীতকালে জন্য তৃণশয্যা তৃপ্ত তৃণক্ষেত্র কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি অনুরাগী যারা জিত হবে। অন্যান্য সবজি সঙ্গে tandem মধ্যে ভাজা নীল থেকে, যা তাজা শাকসব্জ এর স্বাদ বজায় রাখা, আপনি একটি চমৎকার সালাদ পেতে। যদি আপনি ঠান্ডা মধ্যে workpiece সঞ্চয়, তারপর এটি বসন্ত পর্যন্ত খুব ভাল হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 কেজি;
- গাজর, পেঁয়াজ, মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- রসুন - 100 গ্রাম;
- অ্যাসেটিক সারমর্ম - 45 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- Eggplants রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- কোরিয়ান স্যালাডের জন্য গাজর ভাজা
- পেঁয়াজ কুঁচকানো রেখাচিত্রমালা, পেঁয়াজ - আধা রিং।
- রসুন মাটি।
- সবজি, নীল একক ছাড়া, মিশ্রিত হয়, ভিনেগার সঙ্গে seasoned এবং 5 ঘন্টা বাকি।
- Eggplants উপাদানের বাকি সঙ্গে ভাজা এবং মিশ্রিত করা হয়।
- তারা ক্যান মধ্যে ভর ছড়িয়ে, একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ নির্মল, এটা গুটান।
কিভাবে শীতকালে জন্য রোস্টেড আউর্গেনজি নিশ্চল?
শীতকালে ভাজা aubergines না শুধুমাত্র জাল মধ্যে আঠা এবং ক্যানড করতে পারেন। তারা এখনও পুরোপুরি হিমায়িত হতে পারে। এবং তারপর আপনি তাদের পেতে হবে, তেল ছাড়া বা একটি স্টিমার এবং defrost মধ্যে প্যানের মধ্যে তাদের রাখা। তারপর নীল স্যালাডে বা পরিবেশন করা যাবে, রসুন সঙ্গে mayonnaise সঙ্গে greased।
উপাদানগুলো:
- বেগুন;
- তেল।
প্রস্তুতি
- মগ এবং ফ্রাই দিয়ে সিনেনকি কাটা।
- ঠান্ডা নীল একটি পিষ্টক শীট এবং রাতে ফ্রিজে পরিষ্কার।
- তারপর তারা অংশে বস্তাবন্দী হয় এবং ফ্রিজে শীতকালে জন্য ভাজা eggplants পাঠানো হয়।