Physalis থেকে আপনি সুস্বাদু এবং দরকারী প্রস্তুতি অনেক করতে পারেন, যার মধ্যে একটি বিশেষ জায়গা এই ফল থেকে জ্যাম বিভিন্ন বৈচিত্র দ্বারা দখল করা হয়। পরবর্তীকালে, আমরা কুমড়া এবং আপেলগুলি যোগ করার সাথে শারীরিক সুগন্ধি প্রস্তুত করার জন্য রেষ্টুরেন্টগুলির একটি দম্পতির প্রস্তাব দেব। বিস্তারিত সুপারিশ আপনাকে টাস্ক মোকাবেলা এবং একটি জ্যাম প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে, যা আপনাকে অবাক হবে এবং চমৎকার স্বাদ সঙ্গে দয়া করে।
সবজি সবজি fizalisa এবং কুমড়া থেকে জ্যাম রান্না কিভাবে - শীতকালে জন্য রান্না জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ physalis - 550 গ্রাম;
- কুমড়া - 990 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 990 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 160 মিলিগ্রাম;
- একটি carnation এর কুঁড়ি - 2 টুকরা;
- আদা তাজা বা শুকনো মাটি - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
বেশিরভাগ সময়, জ্যাম বীট বৈচিত্র্যের পদার্থ দ্বারা রোপিত হয়, যা মিষ্টি এবং আরো সুগন্ধযুক্ত। কিন্তু যদি আপনার কাছে শুধুমাত্র শাকসব্জির ফিজিলিস থাকে তবে কুমড়াটির মাংসের সাথে এটি সম্পূরক করুন, এবং চর্বিটির সাথে সামান্য লবঙ্গ এবং আদা যোগ করুন এবং এর স্বাদ এই ধরনের অন্যান্য শস্যের চেয়েও খারাপ হবে না।
জ্যাম প্রস্তুতির জন্য উদ্ভিজ্জ physalis ব্যবহার করার আগে, এটি "মামলা" পরিষ্কার করা আবশ্যক, সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে এবং দুই থেকে তিন মিনিট জন্য উষ্ণ জল blanched। তাপ চিকিত্সা বাধ্যতামূলক, কারণ শুধুমাত্র ধন্যবাদ আপনি অবশেষে স্টিকি প্লেক এর অবশেষ পরিত্রাণ পেতে পারেন, যা উদ্ভিজ্জ সবজি Physalis জন্য আদর্শ। কুমড়া সঠিকভাবে এবং সজ্জা প্রস্তুত সবুজ শাকসব্জাকে বুনো প্যাড দিয়ে বীজ থেকে মুক্ত করা এবং কঠোর ত্বক পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
ফ্যাসালিসকে জ্যাম স্লাইস তৈরি করতে বা পুরো ফলের ব্যবহার করতে কাটাতে হতে পারে, এই ক্ষেত্রে কেবল একটি দাঁতপোকি দিয়ে কয়েকটি স্থানে ফুটো করা প্রয়োজন। যে কোনও ক্ষেত্রে, কুমড়া কাটা করা হবে। স্লাইসের আকার এবং আকৃতিটি ইচ্ছা এবং পছন্দ দ্বারা নির্ধারিত হয়।
জল এবং চিনি থেকে, আমরা এখন চিনির সিরাপ তৈরি করে এবং ভেতরের সাথে কুমড়োয়ের স্তুপ দিয়ে ভরাট করে, একে অপরের সাথে আগেই মেশানো হয়। প্রিফরমটি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে এবং অল্প পরিমাণে ইনফ্লিক্ট হয়ে গেলে, আমরা আগুনে রাখি, এটি উষ্ণীভূত করা, তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য উনান, এবং তারপর আগুন বন্ধ করুন এবং এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত জ্যাম ছেড়ে দিন। রান্না এবং কুলিং পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত প্রস্তুত জ্যামের পছন্দসই ঘনত্ব প্রাপ্ত হয় এবং হঠাৎ একটি প্রাক-নির্বীজিত জার মধ্যে একটি মার্জিততা প্যাক করা হয়। পাত্রে ক্যাপচার করার পর, "কোট" এর নিচে রাখুন এবং এটি ধীরে ধীরে ঠান্ডা হয়ে যাক।
আপেল দিয়ে শীতকালে প্লাম ফিসলেস থেকে জ্যামের রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাদাম শারীরবৃত্ত - 560 গ্রাম;
- আপেল - 560 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 980 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 140 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি (মাটি বা লাঠি) হবে - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, আমরা প্লাম phisalis থেকে জ্যাম প্রস্তুত এবং আপেল সঙ্গে প্রস্তুতিতে এটি যোগ করা হবে, যা মার্জিততা হারিয়ে sourness এবং তার স্বাদ দেবে।
"মামলা" ফলের ত্বক থেকে কয়েক ঘন্টার জন্য পানি শুকিয়ে ফেলুন, তারপর প্রতিটি নমুনা একটি টুথপিকের সাথে প্রলিপ্ত করুন, আপেল দিয়ে মিশিয়ে দিন, যা আগে পরিষ্কার এবং কাটা বা কাটা দিয়ে কাটা এবং গরম চিনির সিরাপ ঢেলে দেয়। তার প্রস্তুতির জন্য, আমরা সসপ্যান মধ্যে চিনি এবং জল একত্রিত এবং দশ মিনিট জন্য রান্না।
আমরা তিন ঘন্টার জন্য সিরাপ সঙ্গে আপেল সঙ্গে physalis রাখা, এবং তারপর প্লেট প্লেট উপর ধারক করা, পাঁচ মিনিট জন্য সবে সহজেই ফুটগামিশিত সঙ্গে একটি ফোঁড়া এবং ফোঁড়া বিষয়বস্তু আনা। শুভ্রতা সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা যাক, এবং আবার এটি গরম এবং এটি পাঁচ মিনিটের জন্য উষ্ণ। আমরা উষ্ণতা এবং কুলিং প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত billet এর পছন্দসই ঘনত্ব প্রাপ্ত হয়, তারপর জমকানো জার উপর এটি প্যাক, তাদের ক্যাপ, নীচে আপ ঘুরিয়ে এবং আত্ম sterilization এবং ধীরে ধীরে শীতল জন্য তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মোড়ানো।