সবাই হস্টন ঔষধের বৈশিষ্ট্যগুলি জানেন, যা দীর্ঘমেয়াদি ফার্মাসিউটিকাল কোম্পানি দ্বারা ব্যবহৃত হয়, ফল ও জনপ্রিয় ওষুধ থেকে উৎপাদিত হয়। আকর্ষনীয় মান আকর্ষণীয় উজ্জ্বল লাল berries থেকে বাড়িতে প্রস্তুতি আছে।
শীতকালে জন্য Hawthorn থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং ডান এটি কিভাবে, বীজের দরকারী এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য সর্বোচ্চ বজায় রাখার সময়? এই আমরা কি আরও আলোচনা করা হবে, এবং আমরা সেরা সহজ রেসিপি কিছু প্রদান করবে।
শীতকালীন জন্য Hawthorn এর Compote - রান্না জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
এক জন্য 3 লিটার হতে পারে গণনা:
- হাথরন তাজা - 400 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার;
- বালি চিনি - 240 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 মাঝারি চিম্টি
প্রস্তুতি
Hawthorn থেকে compote হ্রাস অত্যন্ত সহজ। প্রধান জিনিস কোনও ত্রুটি এবং ক্ষতি ছাড়া, পাকা, সমৃদ্ধ লাল ফল নির্বাচন করা হয়। আমরা চলমান জল অধীনে তাদের ধুয়ে, ডালপালা অপসারণ এবং তাদের একটু শুকিয়ে শুকিয়ে দিন। এখন আমরা হাথরনকে শুকনো এবং নির্বীজিত জার মধ্যে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং শুদ্ধ পানি দিয়ে উষ্ণ পানি পূরণ করেছি। আমরা বহিরাগত টুপি সঙ্গে জাহাজ আবরণ এবং পঁচিশ মিনিট জন্য তাদের ছেড়ে।
বরাদ্দকৃত সময়ের শেষে, আমরা জল নিষ্কাশন করি, এটি একটি সিটি্রিক এসিড একটি চিপ যোগ করুন, এবং এটি আবার ফোঁটা যাক। জার মধ্যে, ডানা চিনির প্রয়োজনীয় পরিমাণ ঢালাও উষ্ণ সমাদৃত পানি দিয়ে স্ল্যাশগুলি পূরণ করুন, সীলমোহর সীলমোহরযুক্ত করুন, নীচের দিকে নীচের দিকে ঘুরিয়ে নিন এবং ধীরে ধীরে শীতল এবং প্রাকৃতিক স্ব-নির্বীজন জন্য একটি উষ্ণ কঙ্কাল বা কম্বল দিয়ে এটি আঁকুন।
যদি ইচ্ছা হয়, হথোনের ফলগুলি আপেল, কালো চোকীর বা অন্যান্য দরকারী বীজের সাথে পরিপূরক হতে পারে, যার ফলে বিটটির স্বাদকে বৈচিত্রপূর্ণ করা যায়।
শীতকালীন জন্য Hawthorn থেকে জম প্রস্তুত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- Hawthorn (peeled) - 995 গ্রাম;
- বালি চিনি - 995 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 মাঝারি চিম্টি
প্রস্তুতি
শুধু জ্যাম প্রস্তুতির জন্য, পাকা এবং উচ্চমানের হাওথন ফল নির্বাচন করতে এটি ধোয়া এবং শুকিয়ে দিন। এখন আমরা ডালপালা এবং পুচ্ছ থেকে প্রতি বেরি সংরক্ষণ, দুই ভাগে কাটা এবং হাড় পরিচায়ক। পাল্প একটি বাটি মধ্যে রাখা, এটি জামাকাপড় জন্য উপযুক্ত, এবং চিনি ঢালা শেষ এবং ইতিমধ্যে peeled Hawthorn ফল ওজন প্রায় একই হতে হবে। আমরা রুম অবস্থার অধীন বপন করার জন্য preforms এবং রস পৃথক পৃথক করার জন্য hawthorn অর্ধ।
আমরা স্টোভ উপর জাহাজ রাখুন এবং সব চিনি স্ফটিক ভস্ম আছে এবং চিকিত্সা ফুটন্ত হয় পর্যন্ত ঘন stirring সঙ্গে বিষয়বস্তু গরম। পাঁচ মিনিট পরে, আগুন বন্ধ করে ফেলুন এবং সিরাপের মধ্যে হাথরনটি শীতল করুন।
আবার জ্যাম বেস একটি উষ্ণতর গরম, পাঁচ মিনিট এবং ঠান্ডা জন্য রান্না, স্টোভ এটি ছেড়ে। এর পরে, শেষবারের জন্য সুস্বাদু ফলন, আমরা এই পর্যায়ে সাইট্রিক এসিড সঙ্গে সম্পূরক, এটি সরাতে যাতে, সমস্ত স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত এবং শুষ্ক এবং নির্বীজ কাচের বারে উপর ঢেলে। উষ্ণ কঙ্কালের আড়ালে জাহাজগুলি ধীরে ধীরে ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, আমরা তাদের প্যান্টির অন্যান্য প্রস্তুতির জন্য স্টোরেজ পাঠাই।
শীতকালীন জন্য Hawthorn শুকিয়ে কিভাবে?
Hawthorn compote বা জ্যাম থেকে ফসলের কোন সময় নেই, তারপর শীতকালে বা শুকানোর দ্বারা শীতকালে জন্য মূল্যবান ফল সংরক্ষণ। প্রশ্ন জমা না দিয়ে হত্তয়া উচিত। কিন্তু হাথরনটি সঠিকভাবে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতাই জানতে হবে।
হাথরনের ধোয়া এবং শুকনো ফল, যদি সম্ভব হয়, এবং অনুকূল আবহাওয়া, সরাসরি সূর্যালোকের নিচে শুকিয়ে যেতে পারে, এক স্তরে একটি টিস্যু কাটা ছড়িয়ে পড়ে। এবং একটি অ্যাপার্টমেন্ট বা নিস্তেজ এবং ঠান্ডা আবহাওয়া, এই উদ্দেশ্যে একটি চুলা বা একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করা ভাল। শুকানোর সময় তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি লেভেলের হওয়া উচিত।
সময়ে সময়ে, আমরা আপনার হাতের পামের মধ্যে বিভিন্ন ফল নিঃশেষ করে, শুকনো হাথরনের প্রস্তুতি পরীক্ষা করে। তারা একসাথে লাঠি, তারপর আমরা আরও শুকানোর অবিরত। খেজুরের অবশিষ্ট কপিগুলি আলাদা আলাদাভাবে যথাযথ ডিগ্রি প্রকাশ করবে। এখন একটি টিস্যু বা কাগজ ব্যাগ মধ্যে workpiece স্থাপন এবং শুষ্ক এবং গন্ধ odors জায়গা থেকে সুরক্ষিত করা প্রয়োজন।