স্যুপ কোন ডিনার টেবিল জন্য একটি ভাল শুরু, বিশেষ করে যদি স্যুপ পুরু এবং পূর্ণ হয়। ডান স্যুপ নির্বাচন করা আপনার পুরো ডিনার জন্য একটি ভাল স্বন সেট করতে সাহায্য করবে। কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে এটি একটি হালকা সবজি বা মাংসের একটি ভাল অংশ হওয়া উচিত। স্যুপ সব স্বাদ কুঁড়ি খোলা এবং হালকাভাবে পূর্ণ করা উচিত, শরীরের খাওয়া থেকে তার আনন্দ পেতে অনুমতি এক ধরনের স্যুপ স্যালমনের সাথে ফিনিশ ক্রিম ক্রিম। নরম স্যামন মাংস এবং ক্রিম এটা অবিস্মরণীয় চষা।
স্যামন সঙ্গে ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- স্যামন পিললেট - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ক্রিম 20% - 200 মিলি;
- লবণ, মরিচ;
- শুলফা;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
একটি saucepan এবং এটি মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, আদা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা। আলু কিউব মধ্যে কাটা এবং প্যান এটি যোগ করুন। তারপর জল ঢেলে এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য রান্না। ছোট টুকরা মধ্যে স্যামন fillets কাটা, এবং প্যান তাদের যোগ করুন। তারপর মরিচ এবং লবণ স্বাদ। 5 মিনিট পরে, স্যুপের মধ্যে ক্রিম ঢালা এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পরিবেশন যখন, ডাল এর আজ সঙ্গে সুগন্ধি সাজাইয়া।
মাছের সাথে মসলাযুক্ত মাখনের মতো স্যুপ
মাখনের মতো স্যুপ বানানোর উপায় কীভাবে তা পাকস্থলীর মতো? উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি বিট তীব্র ছিল, কিন্তু ম্লান না। আপনার কল্পনা অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এটি বেশ সহজ।
উপাদানগুলো:
- স্যামন বা স্যামন-এর পিল্ট - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 0,7 l;
- ক্রিম 20% - 100 মিলি;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- ধারালো সরিষা - 2 টেবিল চামচ;
- লবণ, মরিচ;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
মাছ fillets পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো, এটি শুকনো, মরিচ এবং লবণ। 180 মিনিটের মধ্যে ২0 মিনিটের জন্য ওভেনে মাছের পাত্রটি রাখুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা এবং আটা যোগ করুন। 2-3 মিনিটের জন্য ক্রমাগত সাজাইয়া আগুনে পোড়া প্রাকটি সেট পোড়ানোতে ময়দা ঢেকে রাখুন। কুকুর, প্রায় 5 মিনিট, stirring। তারপর সরিষা যোগ করুন এবং আরেকটি মিনিট রান্না করুন। 3. প্লেট থেকে প্যানটি সরান, স্যুপের মধ্যে ক্রিম ঢালাও গভীর প্লেটের মধ্যে কয়েকটি টুকরা মাছ রাখা, ময়দা ঢালা এবং সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।
স্যামন এর ক্রিম-স্যুপ
ফিনিশ ক্রিম স্যুপ, উপাদানের অনুরূপ মিশ্রণ সত্ত্বেও, বিভিন্ন হতে পারে। কেউ অতিরিক্ত সবজি যোগ না করে একটি তরল স্যুপ পছন্দ, এবং কেউ ঘন হতে পছন্দ। স্যামন দিয়ে ক্রিম স্যুপ এবং ক্রিম স্যুপের অনেক প্রশংসক আছে। এই সব প্রধান জিনিস ডান অনুপাত সঠিক উপাদান নির্বাচন করা হয়, যাতে নিয়মিত porridge মধ্যে স্যুপ চালু না।
উপাদানগুলো:
- সালমানের পাত্র - 500 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ক্রিম 15% - 200 মিলি;
- জল - 3 l;
- স্যালারি root - 1 টুকরা;
- অর্ধেক সাদা রুটি;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- লিমন - 1 টুকরা;
- জলপাই;
- লবণ, মরিচ;
- শুষ্ক ঘাস
প্রস্তুতি
প্রথম, Croutons রান্না। রুটি থেকে ভূগর্ভস্থ কাটা এবং টুকরা মধ্যে এটি স্লাইস। একটি বাটি মধ্যে, জলপাই তেল মিশ্রিত রসুন, রসুন, লবণ, মরিচ এবং শুকনো আজব আটা। প্রায় 10 মিনিট দাঁড়ানোর জন্য মিশ্রণটি ছেড়ে দিন। তারপর উভয় পক্ষের একটি মিশ্রণ সঙ্গে রুটি গ্রীস, কিউব মধ্যে কাটা এবং 5 মিনিটের জন্য শুকনো যাও চুলা পাঠান। ক্র্যাকাররা আশাব্যঞ্জক হওয়া উচিত।