প্রতিটি zayedlomu মাশরুমার সংগৃহীত ফল অতিরিক্ত ফসল তোলার সমস্যা সঙ্গে পরিচিত। কিভাবে বাড়িতে বিভিন্নভাবে chanterelles শুষ্ক উপর, আমরা নিম্নলিখিত উপাদান পূর্ণ বিবরণ বলতে হবে।
মাশরুম শুকানোর কিভাবে বাড়িতে chanterelles?
এর শুকানোর জন্য ফল নির্বাচন সাধারণ নিয়ম, এবং প্রস্তুতির বিদ্যমান উপায় সঙ্গে শুরু করা যাক। প্রথমত, ঘূর্ণন ছাড়া পুরো, শক্তিশালী এবং সুস্থ ফল গ্রহণ করা। শুকানোর আগে শুকনো কাপড় বা ব্রাশ দিয়ে ময়লা থেকে পরিষ্কার মাশরুম। ধুলোবালি, অন্যান্য মশুরের মত ধুয়ে ফেলুন, শুকানোর আগে এবং এমনকি রান্নাও না হওয়া উচিত, কারণ তারা একটি স্পঞ্জের পদ্ধতিতে প্রচুর আর্দ্রতা শোষণ করে। ছত্রাক আকারের উপর নির্ভর করে, এটি অংশে বিভক্ত করা যেতে পারে যাতে সমস্ত টুকরা একই সময়ে প্রায় প্রস্তুত। পাগুলি সবসময় কাটা হয়, কিন্তু কেবল হাট শুকানো হয়।
আপনি গরম শস্যের সময় সূর্য, চুলা, বিশেষ শুকনো এবং এমনকি ব্যাটারিতে মাশরুম প্রস্তুত করতে পারেন।
সূর্য chanterelles শুকিয়ে কিভাবে?
সবচেয়ে স্বাভাবিক, কিন্তু একই সময়ে সবচেয়ে বেশি প্রসারিত হচ্ছে সূর্যের মাশরুম শুকানোর উপায়। দয়া করে মনে রাখবেন যে রান্নার সময়টি নির্বাচন করা উচিত যাতে সব সময় আবহাওয়া শুষ্ক এবং সূর্যমুখী হয়।
মাশরুমগুলি একে অপরের সাথে যোগাযোগ না করে নিশ্চিত করে নেট বা প্রসারিত গজ উপর রাখা উচিত। পোকা মাশরুম উপর বসতে না, উপরে গজ একটি স্তর দিয়ে তাদের আবরণ। সর্বাধিক স্নিগ্ধ জায়গায় গ্রীড সেট করুন এবং সন্ধ্যা পর্যন্ত এটি ধরে রাখুন সূর্যাস্তের সাথে, মাশরুমগুলি শুকনো, ভাল বাতাসযুক্ত স্থানে রাখুন।
শুকানোর অন্তত একটি সপ্তাহ লাগবে। সাত দিন পরে, মাশরুম পরীক্ষা করুন: যদি তারা শুষ্ক হয়, কিন্তু বসন্ত এবং ভেঙ্গে না যখন বসন্ত, তারপর তারা প্রস্তুত। নরম মাশরুমগুলি আরও সূর্যের উপর ছেড়ে দেওয়া হয়, কারণ স্টোরেজের সময় তারা সহজে ছাঁচে ঢালাই করে।
কিভাবে চুলা মধ্যে chanterelles শুকিয়ে?
সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের হল চুলা শুকানোর উপায়। মাশরুমগুলি চর্মরোগ বা ফোলে ছড়িয়ে দেওয়া হয় যাতে তারা যোগাযোগ না করে। আপনি একই সময়ে একটি প্যাকিং ট্রে একটি দম্পতি ব্যবহার করতে পারেন। চ্যানট্রেল্লেলগুলি 2 ঘন্টার জন্য 50 ডিগ্রি বামে থাকে, যখন পুরোপুরি ওভেনের দরজা বন্ধ হয় না, তবে অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছাড়ার জন্য একটি ছোট ফাঁক রেখে। পরে, তাপমাত্রা 60 ডিগ্রী পর্যন্ত বৃদ্ধি করা হয়, অন্য ঘন্টা জন্য মাশরুম ছেড়ে। এক ঘণ্টার সময় পরে চ্যানট্রেললেস পরীক্ষা শুরু করে, শুকনো মাশরুমগুলি কমিয়ে দেওয়া হয়, বাকিটা শুকিয়ে যায়।
একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন chanterelles শুষ্ক কিভাবে?
একটি মাইক্রোওয়েভের সাহায্যে অনেক মাশরুম প্রস্তুত করা অসম্ভব, কিন্তু এই পদ্ধতিটি আপনি করবেন, যদি আপনি বাকি স্টকগুলির একটি ছোট অংশ মোকাবেলা করার সিদ্ধান্ত নেন।
প্রস্তুত chanterelles একটি মাইক্রোওয়েভ ডিশ মধ্যে রান্না জন্য উপযুক্ত এবং 180 ওয়াট একটি ক্ষমতা 20 মিনিটের জন্য বাকি আছে। পরে, অতিরিক্ত তরল বন্ধ হ্রাস করা হয়, এবং মাশরুম নিজেদের খোলা সঙ্গে 5 মিনিট জন্য চুলা বাকি হয়, আর্দ্রতা বিমুক্ত করার অনুমতি দেয়। প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে অনেক বার সম্পূর্ণরূপে পুনরাবৃত্তি করা হয়।
একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার মধ্যে chanterelles শুষ্ক কিভাবে?
এককভাবে এবং গুণগতভাবে শুষ্ক শুকিয়ে যাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করে। এখানে স্কিমটি চুলা হিসাবে একই, শুধুমাত্র একটি বিশেষ নকশা ধন্যবাদ আর্দ্রতা দ্রুত বাইরে যায় মাশরুম ডিভাইসে স্থাপন করা হয়, 3 ঘন্টার জন্য 50 ডিগ্রি বামে, তারপর 60 ডিগ্রী গরম এবং শুকনো যাও শীতল। শুকানোর সময় ফুকুর আকার, বয়স এবং সময় সংগ্রহের সময় নির্ভর করে।
কিছু শুকনো মাশরুম জন্য একটি বিশেষ শাসন সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। যখন এটি পাওয়া যায়, শুকানোর 7 থেকে 8 ঘণ্টার মধ্যে সময় লাগে।