বনের বীজের মধ্যে, ক্র্যানবেরি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য - এই বেরিটি বিশেষ করে দরকারী এসিড সমৃদ্ধ, যুবক, ভিটামিন এবং মাইক্রোলেটমেন্ট দীর্ঘায়িত। যদি বীজ প্রচুর পরিমাণে সংগ্রহ করা হয় তবে প্রশ্ন উঠবে, শীতকালে বা চিনি ছাড়া - লিনেনবেরি কীভাবে রান্না করবেন - শীতকালে
ভিটামিন সংরক্ষণ
যদি দীর্ঘদিন ধরে বীজ সংরক্ষণের প্রয়োজন হয় না, তবে ক্র্যানবেরি তৈরি করা হয়, চিনিযুক্ত স্থলভাগে, এই রেসিপি শীতকালে কাটার জন্য উপযুক্ত নয়, তবে ভিটামিন খালি নেই।
উপাদানগুলো:
- জঞ্জাল পরিষ্কার, 2 কেজি;
- বালি চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে আমরা বীজগুলি রাখি, যা আমরা প্রথমে সাজাইয়াছি, শুকনো এবং নষ্ট হয়ে যাওয়া খনি সরাইয়াছি, আমরা উষ্ণ পানিতে ভরেছি এবং শুকাইয়াছি। ময়দা আলুতে তা চিনি। আমরা চিনি এবং মিশ্রণ দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে, বারি পুর্লি মধ্যে চিনি দ্রবীভূত করার জন্য অপেক্ষা। আমরা আমাদের workpiece বহিরাগত জার মধ্যে রাখা, tightly বন্ধ এবং রেফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষিত যাইহোক, এই মিশ্রণ ছোট প্লাস্টিকের পাত্রে এবং হিমায়িত মধ্যে decomposed হয়, তাহলে আপনি বসন্ত পর্যন্ত রাখা হতে পারে। যদি আপনার কোনও একত্রিত বা হেলিকপ্টার না থাকে, তাহলে আপনি মাংসের পেষকীর মাধ্যমে ব্যারামটি বাদ দিয়ে শীতকালে শীর্ণের সাথে একটি কুরিবেরি পাবেন। শুধু মাংস পেষকদন্ত ভাল পূর্বে ধোয়া ধোয়া না যাতে workpiece গুণমান হবে।
ফন্দি আঁটা
যদি আপনার কোন বড় ফ্রিজার না থাকে, এবং আপনি পরবর্তী সিজন পর্যন্ত বীজ রাখতে চান, তবে আপনাকে কিছু ভিটামিন উৎসর্গ করতে হবে। শীতকালে চিনির সাথে সিরাপের কোবেরিও বেশ উপযোগী।
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি, twigs এবং পাতা থেকে পাতাযুক্ত - 2 কেজি;
- বালি চিনি গরূৎ সাদা - 3 কেজি;
- তাজা কমলা রস - 2 লিটার।
প্রস্তুতি
আমরা berries প্রস্তুত করব: আমরা এটি সাজানোর আউট করব, আমরা এটি ধোয়া এবং এটি শুষ্ক করব। আমরা চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং প্রায় 5-8 ঘন্টা জন্য তাদের ছেড়ে। রস ভরাট এবং রান্না করা শুরু। যদি অপেক্ষা করার কোন সময় না থাকে, তবে চিনি দিয়ে রস গরম করুন, একটি সিরাপ তৈরি করতে ক্রেনব্রেড করুন এবং রান্না করুন। যখন মিশ্রণ উষ্ণীভূত হয়, ক্ষুদ্রতম অগ্নিকান্ড করুন এবং সরাতে ভুলবেন না। এক ঘণ্টার এক ঘণ্টার পরে, আপনি জারিত জার জমিতে বীজগুলি প্যাক করতে পারেন এবং তাদের রোল করতে পারেন।
একটি অসাধারণ রেসিপি
শীতকালে জন্য চিনির সঙ্গে কফির অনেক উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, রেসিপি বিকল্পগুলির একটি বিশাল তালিকা থেকে বেছে নিতে পারেন কেউ। আপনি berries চাই, কিন্তু স্বাভাবিক জ্যাম এবং compotes বিরক্তিকর, আমরা একটি নতুন থালা প্রস্তুত করা হয়। শীতের জন্য চিংড়ি সঙ্গে ভেজা lingonberry - এটি খুব সুস্বাদু
উপাদানগুলো:
- পাকা বড় ক্যোয়ারী এর berries - 2 কেজি;
- additives ছাড়া বড় লবণ - 1 টেবিল। চামচ;
- চিনি সাদা গুণ পরিস্কার - 2 কাপ;
- মশলা (সুগন্ধি বা অন্যান্য মরিচ, লবঙ্গের ফোয়ারা, খেজুর পাতা, ধনিয়া , শুকনো রসুন এবং ডলি বীজ) - স্বাদে;
- বিশুদ্ধ পানি উত্তোলন - 5 লিটার।
প্রস্তুতি
বিশুদ্ধভাবে ধুয়ে বীজ অন্তত 10 লিটার Enamelware মধ্যে স্থাপন করা হয়। আমরা মশলা স্থানান্তর এবং (যদি ইচ্ছা) সুগন্ধি আজ। পানিতে চিনি এবং লবণ মিশ্রিত দ্রবীভূত করা। আচ্ছাদিত cranberries যেমন একটি উপায় আচ্ছাদিত যে বাতাসের ক্ষমতা, কিন্তু ধ্বংসাবশেষ এবং কীটপতঙ্গ পেতে না। আমরা প্রায় এক সপ্তাহ ধরে উষ্ণ রাখি, এবং তারপর তাদের তলার তলায় রাখি। আমরা একটি স্বাদ, একটি চিকিত্সা, এবং একটি অস্বাভাবিক ডিশ সঙ্গে সবাই আশ্চর্যের সুযোগ পেতে, এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভিটামিন।