একটি ভরাট সঙ্গে মাংসপেশী

মাংস রোলস - বিকল্পগুলির একটি সহজতম, কিন্তু উত্সব টেবিলের জন্য খুব সুন্দর এবং সুস্বাদু গরম থালা নয়। প্রচুর পরিমাণে পরিপূর্নকরণ আপনার স্বাদে প্রতিটি রোলকে অনন্য করে তুলতে সক্ষম হয়, এবং থালা আকৃতির ভোজ থেকে বুফেতে আলাদা হতে পারে, যেখানে প্রতিটি রৌপটি মাংসের ছোট ছোট অংশ থেকে তৈরি করা যায়।

ভর্তি সঙ্গে মাংস রুটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• কেঁচো পুকুর - 1 কেজি;
• চেসনাট - 400 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• আপেল - 2 টুকরা;
• parsley, ঋষি, থেইম - 1 ছোট গুচ্ছ;
• ডিম - 1 টুকরা;
• রুটি টুকরা - 100 গ্রাম;
• বেকন;
• ক্র্যানবেরি - 175 গ্রাম

প্রস্তুতি

আমরা পেঁয়াজ কাটা পাতলা অর্ধের মধ্যে রাখি এবং 5 মিনিট গরম গরম উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য পাস করি। পেঁয়াজ ভাজা হয়, তবে আপেল কেটে কাটা হয়, এবং চেস্ট্ন্টগুলি নির্বিচারে হয়, তবে চিকন দিয়ে আধা কাপে কাটা হয়।

আমরা তাজা তাজা তাজা পেস্ট, এটি একটি মর্টার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বা একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার, যতটা সম্ভব হিসাবে অনেক স্বাদ নিষ্কাশন করতে। মুরগির মাংস এবং রুটি crumbs সঙ্গে আজ আদা মিশিয়ে।

বেকন এর পটির মসৃণভাবে ফয়েল একটি শীট ছড়িয়ে, তাদের উপরে আমরা সুগন্ধি ময়দার আঠা মাংস বিতরণ। রোলের দীর্ঘ প্রান্তে আমরা একটি সারাদিন মধ্যে চেস্টনটস, আপেল এবং ক্র্যানবেরি ভর্তি। আমরা রোল ভাঁজ, ফয়েল একটি শীট সঙ্গে নিজেকে সাহায্য এবং উভয় পক্ষের এটি সীল, ক্যান্ডি এর পদ্ধতিতে আমরা 45 মিনিটের জন্য ফোলে 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি মাশরুম তৈরি করি এবং তারপর লেপটি মুছে ফেলুন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন।

কিভাবে আলু স্টাফিং সঙ্গে একটি meatloaf রান্না?

উপাদানগুলো:

• মাটির গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
• রুটি breading - 1/2 টেবিল;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• দুধ - অর্ধ শতাব্দী;
• লবণ, মরিচ;
• ডিম - 1 টুকরা;
• আলু - 4-5 টুকরা;
• হার্ড পনির - 70 গ্রাম;
• কেচাপ।

প্রস্তুতি

আলু, দুধ, মাখন বা পানি ছাড়াও প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়। রুটি, রুটি, লবণ, মরিচ এবং ডিমের মধ্যে প্রাক-সাঁজে কাটা সঙ্গে minced মাংস মেশান লবণ এবং মরিচ সঙ্গে minced মাংস সাবধানে ঋতু ভুলবেন না, সাবধানে মিশ্রিত, এবং তারপর পাকান কাগজ বা ফয়েল শীট বিতরণ মাংসের স্তর উপরে, আলু একটি স্তর রাখুন এবং উপরে পনির সঙ্গে এটি ছিটিয়ে কাগজ দিয়ে নিজেকে সাহায্য করা, মাটির স্তর একটি রোল মধ্যে চালু এবং একটি preheated চুলা 180 ডিগ্রী করা। প্রথমে আমরা 1 ঘন্টা স্বাধীনভাবে রোলটি কেটে ফেললাম, এবং তারপর কেচপ দিয়ে (আপনি কারমিলাইজেশনের জন্য হালকাভাবে বাদামি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন) এবং অন্য 15 মিনিট তৈরি করুন। পরিবেশন এবং কাটা আগে, meatloaf 10 মিনিট জন্য শান্ত করা উচিত।

মাশরুম ভরাট সঙ্গে মাংসপেশী

উপাদানগুলো:

• মাখন - 3 চামচ চামচ;
• অগভীর - 2-3 টুকরা;
• শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
• রসুন - 2 রসুন;
• গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে;
• মাংস - 300 গ্রাম;
• গরুর মাংস টenderloin - 2 কেজি

প্রস্তুতি

আসুন শুরু করা যাক মাংসালোফের জন্য ভর্তি প্রস্তুতি। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য কাটা। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা মাশরুমগুলিকে ফ্রাইং প্যানের উপর রাখি এবং রান্নার ব্যবস্থা করি অন্য 7 মিনিট রসুন এবং লাল মরিচ জুড়ুন, 30 সেকেন্ডের জন্য সব একসাথে ভেজে নিন এবং মাকড় দিয়ে মিশিয়ে দিন। ২ মিনিটের পরে, লবণ ও মরিচ দিয়ে ভর্তি তাপ এবং সিজনের থেকে প্যানটি সরানো উচিত।

এখন মাংসে যেতে দাও এটা সব ছায়াছবি এবং শিরা পরিষ্কার করা আবশ্যক, এবং তারপর কাটা এবং বইয়ের পদ্ধতিতে খোলা যাতে সমগ্র পৃষ্ঠের উপর তার বেধ প্রায় একই। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাংস পৃষ্ঠ ঋতু এবং সমানভাবে ভরাট বিতরণ রোল রোল এবং, প্রয়োজন হলে, toothpicks সঙ্গে তার শেষ জোড়া। আমরা বাইরে থেকে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে রোলস ঋতু সব দিকে থেকে 4-5 মিনিটের জন্য ভাজাভুজি উপর রোল ভাজা। যত তাড়াতাড়ি মাংসের থার্মোমিটার একটি স্তরের 48 ডিগ্রী পর্যন্ত পৌঁছায় - মাংস আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা যায়।