তাদের নিজস্ব হাত দিয়ে চটকানো চর্বিযুক্ত চর্বি অনেক বেশি সুস্বাদু, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে এটি অ্যালগস স্টোরের চেয়ে বেশি উপযোগী, ক্ষতিকারক সংযোজন এবং অমেধ্য সব রকমের লেবালগুলির সাথে বৈচিত্রপূর্ণ। বিভিন্ন রকমের বৈষম্য তৈরি করা যায়, কটেজের সাথে পরিবেশনকারী বিভিন্ন উপকরণ বা বিভিন্ন গ্লাস ব্যবহার করে।
কিভাবে বাড়িতে চকচকে পনির তৈরি করতে?
বাড়িতে গ্লাসেড curds করুন একটি যাত্রীবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় জন্য এমনকি কঠিন নয়। প্রধান জিনিস একটি উপযুক্ত রেসিপি নির্বাচন, প্রয়োজনীয় পণ্য ক্রয় এবং সিলিকন molds, একটি গালিচা বা শুধুমাত্র একটি চার্চ চাদর আছে।
- কুটির পনির, যা একটি স্ট্রেনার মাধ্যমে অভিন্নতা জন্য grinded বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে চিকিত্সা একটি মার্জিত প্রস্তুতি।
- গ্লাসে কালো, সাদা, দুধ চকোলেট ব্যবহার করা বা কোকো উপর ভিত্তি করে একটি মিশ্রণ প্রস্তুত ব্যবহার।
- গ্লাসের বেধটি নীচে এবং ছাঁচের দেওয়ালগুলির উপর প্রয়োগ করা চকোলেট স্তরগুলির উপর নির্ভর করে। প্রতিটি স্তর ঠান্ডা মধ্যে নিশ্চল করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- পণ্য ফর্ম ছাড়া তৈরি করা যেতে পারে, চর্মরোগ বা রাগ উপর হাতের-গঠিত workpieces বিছিন্ন, ফ্রিজে তাদের শীতল এবং যে গ্লাস পরে জল।
- রেডিমেড গ্লাসেড দই চিজ, যদি ইচ্ছা হয়, সজ্জিত করা হয়।
কোকো পনির জন্য গ্লাভস
সহজ উপায় হল প্রাকৃতিক চকোলেট থেকে তৈরি গ্লাস মধ্যে পনির, একটি জল স্নান বা একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে টুকরা টুকরা টুকরা গলে গলে। যাইহোক, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে কোকো এর মিষ্টতা আবরণ একটি গ্লাস তৈরি করে delicacies তৈরীর খরচ কমাতে পারেন। যদি ভর পুরু, আপনি একটি spoonful জল বা দুধ যোগ করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- কোকো - 60 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনি এবং খরা ক্রিম সঙ্গে saucepan মধ্যে কোকো মিক্স।
- একটি মাঝারি আগুনে ধারক এবং একটি উষ্ণ, stirring, 1-2 মিনিট জন্য উষ্ণ, প্লেট থেকে সরান থেকে উষ্ণ, নিষ্পত্তি।
- গ্লাস 30-35 ডিগ্রি নিচে cooled পরে, এটি curds আবরণ ব্যবহৃত হয়।
বাড়িতে ঢালাই ছাড়া গ্লাসযুক্ত cheeses
গ্লাসেড syrki - রেসিপি প্রাথমিক এবং খুব কষ্টজনক নয়। বিশেষ করে molds ছাড়া পণ্য করা সহজ, যদিও তারা অন্যান্য analogs হিসাবে সুন্দর না হয় এই ক্ষেত্রে, দই মিশ্রণ এর আদর্শ ঘনত্ব নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে এটি পুরোপুরি আকৃতি ধারণ করে এবং বিবর্ণ না।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 60 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- দুই চকলেট বার বা কোকো গ্লাস একটি অংশ।
প্রস্তুতি
- কুটির পনির নরম মাখন এবং গুঁড়া সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- প্রাপ্ত ওজন ফর্ম বা ব্রাসোচকি থেকে, তারা চর্মরোগে আটকে যায় এবং একটি ফ্রিজারে জমাতে প্রেরণ করে।
- চকলেট আদা বা একটি কোকো গ্লাস প্রস্তুত, billets সঙ্গে এটি ঢালা এবং ঠান্ডা মধ্যে আবার সুস্বাদু glazed curds স্থাপন।
ভ্যানিলা চকচকে পনির
ভ্যানিলা সঙ্গে glazed পনির তুলনায় শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য আরও সুন্দর এবং সুস্বাদু কিছুই নেই একটি মার্জিত প্রস্তুতি পূর্বের তুলনায় আরো কঠিন নয় এবং মার্জিতভাবে আকৃতির পণ্যগুলির আকারে একটি প্যাটারমেন্ট পাতা এবং সিলিকন আকারে ডিজাইন করা যেতে পারে। চর্বিযুক্ত চিনি যোগ করে ডেজার্ট আরও মিষ্টি তৈরি করা যায়।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- Vanillin বা ভ্যানিলা নির্যাস - স্বাদ যাও;
- ঘনক দুধ - 3-4 চামচ চামচ;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চকলেট - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চকলেট দ্রবীভূত করা, molds দেয়ালের উপর বিভিন্ন স্তর প্রয়োগ, ফ্রিজে ফ্রিজে প্রতিটি সময় লেগেছে।
- কুটির পনির ভ্যানিলা, মিশ্রিত দুধ এবং নরম মাখন দিয়ে মিশ্রিত হয়।
- দারুচিনি দিয়ে দারচিনিতে চকলেট দিয়ে বিলিট ভর্তি করুন, চকোলেট দিন এবং ফ্রিজে ফ্রিজ করুন।
চকচকে পনির «আলু»
আপনি গ্লাসেড syrkiকে নিজের হাত দিয়ে কেবল কুটির পদার্থ থেকে প্রথাগত সংস্করণে সজ্জিত করতে পারেন অথবা অ-স্ট্যান্ডার্ড সমাধান ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, এই ক্ষেত্রে, একটি দই "আলু" তৈরি করুন। রেসিপি সম্পন্ন করার জন্য, আপনার একটি সহজ শরবদ কুকি প্রয়োজন হবে: "জুবিলী", "বেত্রাঘাত দুধ", ইত্যাদি।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- কুকিজ - 200 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ;
- কোকো - 3 চামচ চামচ;
- দই - 5 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - 30 গ্রাম;
- বাদাম - 80 গ্রাম;
- চকলেট - 200 গ্রাম;
- তেল - 30 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে কুকিজ এবং বাদাম চিনি
- গুঁড়ো এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে দই দাই করে দই এবং কোকো যোগ করুন।
- দই মিশ্রণ এবং crumbs একত্রিত, মিশ্রণ, শুষ্ক প্রস্তুত।
- মাখন সঙ্গে চকলেট দ্রবীভূত করা, দুধ ঢালা, জাগানো।
- ধারক উপর পনির এর কাঁধে রাখা, এটি গ্লাস সঙ্গে জল, চার্মা উপর রাখা।
- রেফ্রিজারিতে দৃঢ়ীকরণের পরে, গ্লাসড করড "আলু" প্রস্তুত হবে।
নারকেল সঙ্গে নারকেল চকচকে
ঘরে চকচকে চিজ, যার রেসিপি পরবর্তীতে রূপরেখা করা হবে, নারকেল প্রেমীদেরকে আনন্দিত করবে, কারণ তারা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের ছাদ দিয়ে তৈরি করা হয়। ধারণা বুঝতে, আপনি খুব ভিজা কুটির পনির কিনতে প্রয়োজন, যাতে প্রস্তুত বেস ফর্ম রাখে। যদি বেস পণ্যটি এখনও অপ্রত্যাশিত হয় এবং ভর ছড়াচ্ছে, তাহলে ফরমওয়ার্ক পণ্যগুলি ব্যবহার করে সমস্যার সমাধান করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- নারকেল চিপস - 100 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 3 চামচ চামচ;
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- খরা ক্রিম - 30 গ্রাম;
- চকলেট - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুটির পনির গুঁড়া, তেল এবং শেভিংস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- আয়তক্ষেত্র শূন্যস্থান সাজান, একটি সিলিকন গাঁট বা চর্মরোগের উপর রাখুন, skewers সন্নিবেশ এবং ফ্রিজার মধ্যে তাদের করা
- দৃঢ়তা পরে, তারা skewers উপর আইটেম গলিত চকলেট এবং আইটেম তাদের ফ্রিজে ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
কোকো সঙ্গে চকচকে পনির, পনির
আপনি কি জানেন, চকোলেট গ্লাসড রেসিডের অ-তুচ্ছ এবং অ-মানসম্মত স্বাদ গ্রহণের জন্য অন্য উপযুক্ত পণ্যগুলির সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে। মিষ্টি আলাদা করার সবচেয়ে সহজ উপায় এক দই বেস কোকো পাউডার যোগ করা হয়, যা চকলেট ভক্ত বিশেষ করে প্রশংসা করবে
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া 100 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- দুই চকলেট বার বা কোকো গ্লাস একটি অংশ।
প্রস্তুতি
- কোকো সঙ্গে গুঁড়া মিশ্রিত করা এবং একসঙ্গে মাখন সঙ্গে প্রস্তুত কুটির পনির যোগ করা হয়।
- মসৃণ রঙ পাওয়া যায় না হওয়া পর্যন্ত নিবিড়ভাবে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বেস বিস্ফোরণ।
- ছাঁচ ব্যবহার করে পণ্যগুলি সাজাইয়া বা কেবল প্যাটারমেন্টের উপর ছাদ দিয়ে ছাদ আচ্ছাদন করে।
- ফ্রিজে কুলিং এবং ফ্রীজিং করার পরে, চকচকে চকোলেট ড়ারগুলি স্যাম্পল করা যেতে পারে।
ঘন দুধ সঙ্গে চকচকে পনির
সিলিকন molds মধ্যে তৈরীর জন্য একটি ভরাট সঙ্গে গ্লাডেড cheeses সবচেয়ে সুবিধাজনক। পরবর্তী উষ্ণ সংকুচিত দুধ সঙ্গে একটি আচরণের একটি সংস্করণ, যা পছন্দসই যদি একটি পুরু apricot, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি বা অন্যান্য ফল জ্যাম, জ্যাম থেকে berries, সম্পূর্ণ ভাজা বাদাম বা শুকনো ফলস সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- সিদ্ধ ঘন দুধ - স্বাদ -
- দুই চকলেট বার বা কোকো গ্লাস একটি অংশ।
প্রস্তুতি
- চকলেট দ্রবীভূত করা এবং molds এর দেয়াল এবং নীচে কয়েকবার আবরণ।
- গুঁড়া এবং মাখন সঙ্গে কুটির পনির মিশ্রিত করুন।
- চকলেট molds মধ্যে একটি সামান্য কুটির পনির রাখুন, ঘনীভূত দুধ একটি অংশ কেন্দ্র এবং কুটির পনির ভর দিয়ে এটি আবরণ।
- চকচকে চকোলেটের একটি ঘনকৃত ঘন দুধের স্তর এবং ফ্রিজে স্থান দিয়ে চকচকে পনিরটি পূরণ করুন।
সাদা গ্লাস মধ্যে পনির
কোন কম সুস্বাদু সাদা চকলেট সঙ্গে কুটির পনির glazed পনির হয়। এটি একটি প্রাকৃতিক পণ্য কিনতে বা এটি দুধের যোগ সঙ্গে নিজেকে কোকো মাখন এবং চূর্ণ চিনি থেকে নিজেকে করা গুরুত্বপূর্ণ। শুকনো গুঁড়ো, কাটা বাদাম, পুরো বাদাম বা অন্যান্য additives সঙ্গে ডুবো বেস সম্পূরক করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 60 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- তেল - 100 গ্রাম;
- সাদা চকলেট - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ভ্যানিলা, পাউডার এবং মাখন সঙ্গে চাল কুটির পনির।
- গ্লাসেড গঠিত workpieces আচ্ছাদিত হচ্ছে molds মধ্যে পণ্য সাজাইয়া, গলিত সাদা চকলেট, বা চর্মরতি সঙ্গে প্রাচীর অনেক বার smeared হচ্ছে।
- রেফ্রিজারিতে দৃঢ়তা পরে, চকচকে সাদা curds নমুনা হতে পারে।