একটি লিভার পাই (উর্দ্ধা হেক্টিকের পিষ্টক) জন্য রেসিপি কেউ আশ্চর্য হওয়ার সম্ভাবনা কম। আমরা সব জানি যে এটি প্যানকেক স্তর গঠিত, যকৃতের ভিত্তিতে রন্ধন এবং mayonnaise এবং উদ্ভিজ্জ ভাজা মিশ্রণ সঙ্গে smeared আমরা এই অভ্যাসগত নাস্তা আপনার মনোভাব পরিবর্তন করার চেষ্টা করুন এবং এই উপাদান থেকে বিভিন্ন মূল রেসিপি অনুযায়ী এটি রান্না করা হবে।
চুলা মধ্যে লিভার পিষ্টক - রেসিপি
আমরা একটি সহজ pechora রেসিপি দিয়ে শুরু প্রস্তাব - l l - - -।।। The the the the the the the the the the the the the the the the the the the the the the ー the the the the যেমন একটি পাই কেবল টুকরা মধ্যে কাটা হয় এবং আলাদাভাবে আলু এবং সস সঙ্গে পরিবেশিত।
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 960 গ্রাম;
- দুধ - 230 মিলি;
- চাল - 95 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত।
প্রস্তুতি
এই রেসিপি জন্য একটি লিভার পাই প্রস্তুত করার আগে, লিভার নিজেই প্রস্তুতি যত্ন নিতে। ছায়াছবি এবং নলকূপ থেকে পরিষ্কার পণ্য, ভাল কুঁড়ে এবং একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে পাস। রাইস ফোয়ারা এবং ঠাণ্ডা তারপর, ডিমের কুসুম সঙ্গে নরম দুল ঘষা। পেঁয়াজটি চালান এবং লিভার ভরকে একসঙ্গে চাল এবং কাটা রসুনের সাথে জুড়ুন। ডিমের সাদা ফোটা একটি পুরু ফেনা মধ্যে এবং আলতো করে মিশ্রণ তাদের যোগ করুন। একটি তৈলাক্ত আকারে মালকড়ি বিতরণ এবং 180 ডিগ্রী এ এক ঘন্টা জন্য চুলা রাখা।
চিকেন লিভার থেকে লিভার পাই রান্না করার প্রণালী
আমরা প্যানকেক লিভার পাই জন্য রেসিপি সংশোধন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং তার বেস এ আপেল প্যানকেক ব্যবহার তাদের একসঙ্গে বাঁধ বায়ু লিভার pate হবে। আপেল ও লিভারের সংমিশ্রণ অস্বাভাবিক মনে হতে পারে, এটি, কিন্তু এটি নাচ কম সুস্বাদু না।
উপাদানগুলো:
প্যানকেকস জন্য:
- আপেল পুরে - 155 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 320 ml;
- ময়দা - 115 গ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম
প্যাচ জন্য:
- মাখন - 115 গ্রাম;
- শিলা - 95 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- চিকেন লিভার - 430 গ্রাম;
- ক্রিম ফ্যাট - 115 মিলি
প্রস্তুতি
প্যাটেট প্রস্তুতির সাথে শুরু করুন যকৃত এবং রসুন সঙ্গে একসঙ্গে পেঁয়াজ রিং স্পর্শ। ভাজা যকৃতকে পেস্টির সঙ্গতিতে ঝাঁকান, একটি নরম মাখন যোগ করুন এবং চাবুক পুনরায় করুন। একটি চমত্কার ক্রিম মধ্যে ক্রিম ঘুরিয়ে এবং সাবধানে পেস্ট ভর এটি যোগ করুন।
এখন প্যানকেকস যাও ডিম, চিনি এবং লবণের একটি চিম্টি সঙ্গে আপেল পুঁটি ঝাড়া। শুকনো মধ্যে ময়দা ঢালা, কোন lumps ছেড়ে মিশ্রণ, এবং তারপর দুধ এবং মাখন মধ্যে ঢালা। একটি উত্তপ্ত তৃপ্ত প্যান উপর আপেল মালকড়ি এর ভাজা অংশ। প্রতিটি প্যানকেক টেন্ডার যকৃতের পেটে ছড়িয়ে পড়ে।
একটি সহজ যকৃত যকৃত পাই জন্য প্রণালী
আরেকটি ক্লাসিক ফরাসি লিভার পিষ্টক cutlets তার গঠন খুব স্মরণ করিয়ে দেয়, কিন্তু স্বাদ এবং তার চেহারা স্পষ্টভাবে ভিন্ন হয়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 320 গ্রাম;
- ডিম - 8 টুকরা;
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- রুটি এর স্লাইস - 10 পিসি .;
- ক্রিম - 490 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 240 মিলি;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- ময়দা - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
রুটি টুকরো ক্রিম সঙ্গে ভরাট এবং বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময় তাদের শুকিয়ে ছেড়ে। লিভার ধোয়া এবং শুকানোর পরে, এটি কোনো সুবিধাজনক ভাবে পরিষ্কার করুন। যকৃতে চিনিয়ে চিনি, রসুন এবং পেসলে যোগ করুন। ফলে মিশ্রণ যাও soaked রুটি যোগ করুন এবং একসঙ্গে ভাল বীট। স্থির শিকড় পর্যন্ত অবশিষ্ট ডিম কুচি কুচি করে এবং আলস্যভাবে যকৃৎ ভর দিয়ে মিশিয়ে দিন, যাতে অতিরিক্ত বায়ু "নাড়া" না। পছন্দসই ফর্ম নির্বাচন করুন এবং আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। হেপাটিক মিশ্রণটি ঢেলে এবং 160 ডিগ্রি এ 40 মিনিটের জন্য সব কিছুকে বেঁধে রাখুন, একটি জলভর্তি ভেজানো বেকিং শীটের মধ্যে পাই আকৃতিটি প্রাক-স্থাপন করুন।