অনেক সিদ্ধান্তের বিপরীতে, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি সবসময় প্রস্তুত করা কঠিন নয়। এই সহজ রেসিপি এক শুয়োরের মাংস সঙ্গে মটর স্যুপ হয় প্রোটিন এবং অপরিহার্য চিনাবাদাম অ্যামিনো অ্যাসিড লোহা, দস্তা এবং পোকার ভিটামিনের সংমিশ্রণ আপনার প্লেটের মধ্যে ভাল একটি সমুদ্র, সুতরাং আপনি কি শুকরের মাংস থেকে রান্না করা সূপ কি ধরনের কথা বলতে চান, একটি মটর উপর বন্ধ - এটা দুঃখ না!
পোকার পাঁজর সঙ্গে পেয়াম স্যুপ
এটা অসম্ভাব্য যে পোকার সঙ্গে সুস্বাদু মটরশুটি স্যুপ কেউ উদাসীন হতে পারে: তার মসলাযুক্ত লবণাক্ত এবং একটি সূক্ষ্ম পুরু মটরশুটি সঙ্গে ধূমপান শুকরের মাংস পশম স্পষ্টভাবে আপনার পরিবারের স্বাদ আছে। যদি আপনি জানেন না কিভাবে শুকরের মাংস থেকে স্যুপ রান্না করা, তারপর আমরা এই রেসিপি আপনাকে গাইড হবে।
উপাদানগুলো:
- ধূমপান পাঁজর - 600 গ্রাম;
- মটরশুটি - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, উপসাগর, সবুজ শাক - স্বাদ।
প্রস্তুতি
3-4 ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা পানি (এবং পুরো রাতে আরো পছন্দনীয়) জন্য ময়াস ধুয়ে এবং জলে। পাঁজর খনি এবং 30 মিনিট পরে রান্না করুন, - ময়দার মধ্যে তরমুজটি বের করে আনুন এবং নরম (1.5 ঘণ্টার) পর্যন্ত রান্না করুন। পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে আলু, পরিষ্কার করে এবং ছোট কাটা দিয়ে কাটা হয়, আমরা লবণ, মরিচ, সবুজ শাক এবং উপসাগরের পাতা দিয়ে রোস্ট তৈরি করি। আলু ভাজুন এবং প্রস্তুত মটর দিয়ে রাখুন এবং অন্য 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, শেষ মুহূর্তে কাটা পাঁজর যোগ করুন, প্রয়োজন হলে, লবণ, মরিচ এবং তাজা শাকসব্জির সাথে ছিটিয়ে দিন। চলুন শুরু করা যাক, এবং তারপর প্লেট উপর ঢালা, croutons এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়েছি।
যেমন একটি রেসিপি মটর দিয়ে সমান্তরাল মধ্যে পাঁজর উষ্ণ দ্বারা সামান্য পরিবর্তন করা যায়, এবং তারপর তাদের থেকে মাংস বন্ধ কাটা।
শুয়োরের মাংস সঙ্গে মটরশুটি স্যুপ - রেসিপি
এই রেসিপি ক্লাসিক বলা যেতে অসম্ভাব্য, কিন্তু মূল রন্ধন কৌশল এবং উপাদানের একটি আকর্ষণীয় সমন্বয় আপনি একটি সমানভাবে আসল স্বাদ দিতে হবে। শুকরের মাংস যেমন মটরশুটি স্যুপ আমাদের রেস্টুরেন্টে খুঁজে পাওয়া অসম্ভব, কিন্তু এটি নিজেকে রান্না করা - টাস্কটি সম্ভবপর।
উপাদানগুলো:
- সবুজ মটর (হিমায়িত) - 900 গ্রাম;
- মটর (শুকনো) - 1 টি আইটেম;
- পোকার ঠাণ্ডা ধোঁয়া - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সেলাই - 1 পিস;
- রসুন - 3 cloves;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চুন রস - 2 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ, তৈয়ারি, প্যানাসলে - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
বড় পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলাইয়ে ২8 ডিগ্রি পয়সায় ২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভায় তেল দিয়ে ওভেন। একটি ঘন ঘন কুয়াশা মধ্যে: বেকড সবজি, শুকনো মটর, পুরো পোকার ড্রামস্টিক, থেরম এবং মরিচ, সব ছয় চশমা জল ঢালা একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর - 45 মিনিট জন্য তাপ এবং স্ট্যুকে কমাতে। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা চক্চকে নুন এবং হিমায়িত পোলক ডট এবং প্যারাসলে, আরও 5 মিনিটের জন্য স্ট্যু যোগ করুন। আমরা একটি মোটা মিশ্রণের সাথে স্যুপ বীট, কিন্তু জমিন সংরক্ষণের একজোট না হওয়া পর্যন্ত। লেবু রস যোগ করুন এবং চুলা বন্ধ করুন প্রস্তুত স্যুপ প্লেট উপর spilled এবং পরিবেশন, চূর্ণকারী মাংস সঙ্গে ছিটিয়েছি।
একই ডিশ ধীরে ধীরে ("ধনী কুকের") বা মাল্টিভারার্ক জন্য একটি পুরু ঘূর্ণিত সংমিশ্রনে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, কাটা সবজি, শুকনো মটরশুটি এবং সিঙ্গারগুলি একসঙ্গে বাটিতে রাখুন এবং 4 ½ গ্লাস পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন, ঠাণ্ডা জুড়ুন এবং 4 ½ -5 ঘন্টার জন্য "ধীর কুকার" মোডে রান্না করুন। আইসক্রীম মটরস এক গ্লাসের ব্রোশার সাথে মেশানো এবং স্যুপে ঢেলে পেসলে মিশ্রিত মিশ্রণে মিশ্রিত হয়। ভর্তি আগে, লেবুর রস এবং মশলা যোগ করুন। ধীরে ধীরে রান্নার কারণে শুয়োরের সাথে মটর স্যুপ কম ক্যালোরি এবং আরও বেশি সরস। বোনা অ্যাবিট!