গ্রীষ্মে, অবশ্যই, ঠান্ডা সিজনের তুলনায় হালকা খাবার খাওয়া ভালো, কিন্তু শরীরের প্রোটিন প্রয়োজন, তাই গ্রীষ্মে উদাহরণস্বরূপ মুরগির জন্য হালকা মাংস ব্যবহার করা ভাল। চিকেন মুরগীর মাংস (বিশেষ করে সাদা, স্তন, ভাল বা কম চর্বি থেকে) - আপনি মজাদার গরম জামাকাপড় তৈরি করতে পারেন।
কিভাবে মুরগির সঙ্গে একটি উত্সব গ্রীষ্মের সালাদ প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- চিকেন পাঁজর রান্না করা - প্রায় 400-500 গ্রাম;
- কিডনি মটরশুটি, লাল বা চিকেন (ক্যানড) - 1 টুকরা;
- লাল মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- হলুদ নাশপাতি - 2 পিসি (ঠাণ্ডা, কিন্তু খুব নরম নয়);
- জলপাই (তরুণ বা অন্ধকার) pitted - 10-16 পিসি .;
- রসুন - 2 রসুন;
- তাজা তাজা শাক (পেঁয়াজ, পেসলে, বসিল, ধনিয়া, পাতা সালাদ);
- প্রথম ঠান্ডা চাপার উদ্ভিজ্জ তেল;
- লেবু রস বা প্রাকৃতিক ফল ভিনেগার
প্রস্তুতি
চিকেন fillets ছোট টুকরা (কিন্তু খুব finely না) মধ্যে কাটা করা হবে , জলপাই গাছ - চকলেট, মিষ্টি মরিচ - সংক্ষিপ্ত খড়, এবং নাশপাতি - স্লাইস (অন্ধকার না হিসাবে তাই দ্রুত লেবু রস দিয়ে তাদের ছিটিয়ে) পাতা লেটুস হাত ripped, সবুজ সবজি চোপড়, পাশাপাশি রসুন হিসাবে।
একটি স্যালাড বাটি মধ্যে এই উপাদানগুলি একত্রিত, মটরশুটি বা চিকন (যদি সংরক্ষিত, অবশ্যই, সিরাক ছাড়া) যোগ করুন। সিরকা বা লেবুর রস দিয়ে মুরগি থেকে স্যালাড ড্রেসিং ঢালাও (আনুমানিক অনুপাত 3: 1)। আপনি একটি সালাদ প্রাকৃতিক দুধ দই বা mayonnaise জন্য ড্রিংক হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, ভাল, অবশ্যই, হোম রন্ধন। যদি আপনি একটি সালাদ আরো হালকা হতে চান, আপনি মটরশুটি বা চিকন পরিবর্তে তরুণ সবুজ মটরশুটি বা রান্না স্ট্রিং মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন।
চিকেন এবং শসা সঙ্গে গ্রীষ্মের সালাদ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন fillet উষ্ণ - প্রায় 400 গ্রাম;
- কাবাব - 2-4 টুকরা গড় আকার;
- আলু তরুণ বড় নয় - 4-5 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- টাটকা তাজা শাক (পেঁয়াজ, পেসলে, ডিল, ধনিয়া);
- রসুন - 2 রসুন;
- প্রথম ঠান্ডা চাপার উদ্ভিজ্জ তেল;
- প্রাকৃতিক সিরকা বা লেবুর রস
প্রস্তুতি
চিকেন পিল্ট ছোট টুকরা, সেইসাথে কাটা, এবং মিষ্টি মরিচ মধ্যে কাটা। আলুর "ইউনিফর্মে" আলু কর, পরিষ্কার করে 4 টি অংশে প্রতিটি কাদারকে কাটা। রসুন এবং সবুজ শাকসব্জা আধা কাপ আমরা একটি স্যালাড বাটি মধ্যে সব উপাদান একত্রিত এবং তেল এবং ভিনেগার (3: 1) এর মিশ্রণ থেকে একটি ড্রেসিং সঙ্গে পান। আপনি প্রাকৃতিক unsweetened দই বা মেজাজ (বিশেষ করে হোম) একটি ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এই সালাদে অতিরিক্ত নাও হতে পারে মুদি বা ডিকোন। সালাদ তীরে গরম লাল মরিচ সঙ্গে মশলা, তীক্ষ্ন করা যাবে। মিক্স এবং আলো হালকা টেবিল ওয়াইন সঙ্গে টেবিল পরিবেশন